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“小小啊,你这孩子从小就机灵,知道给自己找门道儿学东西。以后啊,咱这吃食摊子,还得靠你多出出主意呢!”周围的人也纷纷点头称赞,对莫小愈发佩服,这备菜的劲头儿也更足了,都盼着赶紧学会,一会儿做出好吃的馄饨和饺子,在出摊时大放异彩。
莫小在小院里来回穿梭,仔仔细细地检查着各项准备工作。她先来到揉面的地方,伸手轻轻按了按,那已经揉好的面团,面团柔软而富有弹性,仿佛在向她诉说着主人的用心。“嗯,这面团揉得可真不错,劲道十足,一会儿做出来的面条、饺子皮肯定好吃。”莫小满意地自言自语道。
接着,她走到淘米的水缸旁,看到那洗得干干净净的米,颗粒饱满,泛着淡淡的光泽。“这米也不错,等会儿到了药铺再倒上水,继续泡着,煮出来的米饭肯定又香又软。”她一边说着,一边脑海中浮现出那冒着热气、香气四溢的米饭。
随后,莫小又来到摆放备菜的地方,只见白菜、萝卜、土豆、辣椒、葱、姜、蒜等都被洗得干干净净,整齐地码放在笸箩筐里。那红彤彤的辣椒,翠绿的葱,黄澄澄的姜,还有白胖白胖的大蒜头,看起来格外新鲜,散发着一股清新的蔬菜香气。“这些配菜准备得真鲜亮,有了它们,饭菜的味道肯定错不了。”莫小笑着夸赞道。
她又踱步到马车旁,看到各种调味品都已经妥妥当当地装进了马车。盐、酱油、醋、花椒、八角……一应俱全,这些小小的调味品,可是做出美味饭菜的关键。“这调味品都带齐了,一会儿做菜的时候,想啥味儿就能调出啥味儿。如果用完了,咱直接去集市买行了!”莫小信心满满地说。
再看另一边,各种处理好的大骨头、猪下水啥的,都已经按照不同的种类,分样装进了坛子里。坛口封得严严实实,确保不会洒出来,也不会跑了味儿。“这些可都是好东西,熬汤还有晌午和过晌的好菜可全指望它们了。”莫小看着这些坛子,仿佛已经看到了顾客们大快朵颐的场景。
检查完一切,莫小觉得万事俱备,天时地利人和。莫南山笑着招呼大家:“都准备好了,咱家人都麻溜儿地上马车,进城咯!”家人们听了,纷纷响应,脸上洋溢着期待与兴奋的笑容。大家有序地爬上马车,找好位置坐定。随着一声清脆的马鞭声,马车缓缓启动,踏上了进城的路。一路上,车轮滚滚,扬起些许尘土,家人们有说有笑,对今天的出摊充满了信心和期待,仿佛美好的未来就在前方等待着他们。
当莫家的马车缓缓抵达城门脚下时,天边才刚泛起一抹鱼肚白,恰好赶上快开城门的时辰。城外早已熙熙攘攘,挤满了排队进城的人。有挑着扁担,箩筐里装满新鲜蔬果的农夫,那蔬果上还挂着清晨的露珠,在微光下闪烁着晶莹的光;有推着独轮车,车上载着各种手工制品的手艺人,一脸期待进城售卖;还有些行色匆匆的商旅,赶着驮满货物的骡马,准备进城谈生意。而城里也有不少人排队准备出城,大抵是去城外办事或者劳作。
莫家人经过不长时间的排队等待后,终于稳稳当当地抵达了“惠民堂”药铺门口。每个人都兴高采烈地穿上了刚刚制作好的帽子、围兜、手套和口罩,这些装备的颜色和款式都完全相同,让人一眼望去,整个画面显得‘惠民快餐’的人格外注重细节讲规矩,整齐划一。
白帽子与白围兜相互映衬,给人一种充满活力的感觉。白手套则是柔软而舒适的材质,既能保护双手,又不会影响灵活性。白口罩的设计更是巧妙,不仅能够有效阻挡灰尘和细菌,还能保持呼吸的顺畅。
当大家都穿戴好这些装备后,整个场景变得异常壮观。人们的身影在阳光下显得格外耀眼,彼此之间的默契和协作也让人感受到一种团结的力量。无论是从远处还是近处看,这个画面都让人印象深刻,仿佛是一幅美丽的画卷展现在眼前。莫南山站在场地中央,他的身影挺拔硬朗,就像坐镇军中的将领一般,散发出一种,原来从未拥有的威严气势。他的眼神坚定而锐利,扫视着周围的一切,仿佛能洞察每一个细节。
只见他果断地发出指令:“忠军,叶绒,你们俩动作快点,把锅灶赶紧搭起来!手脚要麻利些,别磨蹭!”他的声音洪亮而有力,让人不禁为之振奋。
莫忠军和莫叶绒应了一声,立刻撸起袖子忙活起来。爷俩先从库房搬出沉重的锅灶部件,而后一个负责找合适的位置摆放,一个则熟练地将锅灶部件拼接起来。莫忠军一边忙活,一边还念叨着:“这锅灶可得搭稳当了,今儿个的吃食全指望它嘞!”不一会儿,锅灶便稳稳当当立了起来。
另一边,莫叶绡和叶莫缣也没闲着。她们小心翼翼地从库房里搬出桌椅,轻轻放在指定位置,接着拿起抹布,仔仔细细地擦拭着,边擦边说:“咱得都擦干净咯,让客人们吃的放心,坐的安心。”不一会儿,原本有些灰尘的桌椅就被擦得干干净净,在晨光下泛着淡淡的光泽。
叶苏棉、孙怡芳和莫小则围在案板前,专心致志地包馄饨、擀饺子皮、包饺子。莫小手法娴熟,只见她拿起一张馄饨皮,用筷子挑上了一些肉馅,轻轻一捏,一
;个小巧玲珑的馄饨就包好了,嘴里还不忘给叶苏棉和孙怡芳传授经验:“咱们这肉馅调的咸,而且也有肉,所以不用放那么多菜,放平常量的一半就行,这馄饨皮不能捏太紧啊,不然煮的时候容易破。”孙怡芳笑着回应:“知道啦,小小,你这手艺可真是没得说!”
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