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第章大扫除的神
周六一早,闫晓倩还是在生理闹钟的作用下准点起床。
她看了眼手机,六点半。这个点的早餐铺说没有多少人。是吃平常排长队的美食最好的时候,所以她决定出门买早饭。
说走就走,闫晓倩洗漱完,换上衣服就出了。
第一家店就是自己最爱的烤鸭,“老板要半只片皮烤鸭,不要葱到时候麻烦你给我两节黄瓜,鸭架要椒盐的。”
老板从开始的小伙子变成了现在和蔼的中年大叔,“好勒,还是老规矩,马上就来。”
只见男人熟练的拿过一只刚出炉的烤鸭,红棕色的外皮,看着就十分酥脆。
伴随着利落的刀刃落下,鸭子被分成两半,充盈的汁水从鸭肉中迸出来,砧板上落下泛着晶莹的油光。
“一共,给o吧。”
闫晓倩也是老客人了,老板也认识,索性把零头给抹掉了。
闫晓倩开心的笑了,不忘道谢,“谢谢老板,生意兴隆。”
“客气,都是老顾客了,应该的。”
聊着天,烤鸭已经被片好了,剩下的鸭架也按照闫晓倩的要求被剁块撒上椒盐粉,摆入外卖盒内。
老板摘下手套将两盒鸭子放入塑料袋中,又从泡沫箱里拿出自己烙好的手工饼皮和熬制的独家酱料,以及她要求的两节黄瓜。
“好勒,您的烤鸭,拿好哈,慢走。”
“谢谢,老板生意兴隆啊,再见。”
闫晓倩拿着热气腾腾的烤鸭,前往下一个店铺,这家是他们这边现在仅存的一家还没有预制品侵入的店铺了。
“老板,二两生煎,二两锅贴。醋和辣椒都要,打包。”
老板手上还在打包着前面客人的单子,不忘抬起头朝她笑笑,“好了,美女稍等一下,这单好了以后还有一个外卖单子就是你的,要等下一锅了哈。”
闫晓倩笑笑,“没事,我不急,我先去再买个别的。”
老板爽快,“好了,你先去,一共。”
‘支付宝到账元’闫晓倩付完款,给老板看了眼付款记录之后去到了隔壁的一家早餐店。
买了同样生意火热的海市传统鸡蛋饼,一勺面糊在鏊子上被推成圆形饼皮,一个鸡蛋打入,整个饼皮开始散香气。
蛋液刚凝固时,一把葱花的撒入使得香味提升,老板熟练的翻面,鸡蛋面在底部。一时之间蛋香葱香交织在空气中促着人的唾液不断分泌。
涂上甜面酱之后,油条,里脊肉被放入其中,饼皮上下折叠之后,中间来上一铲子,两边对折。
一个香喷喷的鸡蛋饼出锅,再加上两袋可可奶,就是海市众多小朋友的童年回忆蛋饼。也是属于海市人特色的brunch。
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