魔爪文学

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第170章 羹汤（第1页）

这些花朵种类繁多，有生长在高山之巅的珍稀花卉，也有遍布平原的常见花朵。

它们的花蜜在蜜蜂的辛勤劳作下，汇聚成了一瓶瓶口感醇厚甘甜的百花蜜。

柠檬汁则是取自宫廷果园里的柠檬，这些柠檬树在园丁们的精心照料下，茁壮成长。

果园采用了特殊的灌溉和施肥方法，确保每一棵柠檬树都能结出饱满多汁的果实。

当柠檬被轻轻挤压时，清新酸爽的汁液便会流淌而出，为雉鸡带来一抹别样的风味。

而米酒则是由凤耀国优质的糯米酿制而成。凤耀国的糯米以其饱满圆润、富含淀粉而闻名遐迩。

在传统的酿造工艺下，糯米经过酵、蒸煮等多道工序，最终酿出了酒精度数不高，但却带有浓郁米香的米酒。

这种米香与蜂蜜的甘甜、柠檬汁的酸爽以及雉鸡本身的肉香相互交织，共同构成了一道令人陶醉的美味佳肴。

烤好后的雉鸡外皮金黄酥脆，就像凤凰的羽毛一样闪耀，鸡肉鲜嫩多汁，一口咬下去，各种香味在口中散开。

仿佛凤凰重生后的绚烂。

这种绚烂之感不仅仅是味觉上的享受，更是一种文化上的象征，在凤耀国的文化中，凤凰代表着重生与繁荣。

这道雉鸡菜肴就像是将凤凰的美好寓意融入到了美食之中。

还有一道“翡翠白玉羹”，这是一道羹汤，在凤耀国的美食文化中占据着独特的地位。主要食材是新鲜的嫩豆腐和碧绿的青菜。

嫩豆腐是用凤耀国清澈的山泉水和精选的大豆制作而成，凤耀国的山泉水清澈见底，富含多种矿物质，这些矿物质不仅为大豆的生长提供了丰富的养分，也赋予了豆腐独特的口感。

精选的大豆则是经过严格筛选的，只有颗粒饱满、无瑕疵的大豆才会被选用。

在制作过程中，大豆经过浸泡、磨浆、煮浆、点卤等多道复杂工序，最终形成了洁白如雪、质地细腻滑嫩、入口即化的嫩豆腐。

这种入口即化的口感是凤耀国豆腐制作工艺的精髓所在，据美食专家分析，这得益于山泉水与大豆的完美比例以及点卤时的精确火候控制。

青菜则是宫廷菜圃里精心培育的，宫廷菜圃对于青菜的培育有着极高的标准。

菜圃的土壤是经过特殊调配的，混合了多种有机肥料，以保证青菜生长所需的养分。

菜农们每天都会仔细观察青菜的生长状况，根据不同的天气和季节调整浇水和施肥的量。

在这样精心的照料下，青菜的叶片翠绿欲滴，充满生机，每一片叶子都像是用翡翠雕琢而成，鲜嫩而富有光泽。

御厨将青菜切碎后与豆腐一起放入锅中，这一过程需要精确的时间控制，以确保青菜的翠绿和豆腐的嫩滑。

加入用鸡骨和鱼骨熬制的高汤，高汤熬制时加入了姜片、葱段等去腥提味。鸡骨和鱼骨的选择也十分讲究，必须是新鲜的、没有异味的。

在熬制高汤时，厨师会先用大火将其煮沸，然后转小火慢慢炖煮，让骨头中的鲜味充分释放到汤中。

姜片和葱段的加入则是凤耀国传统烹饪去腥的秘诀，姜片的辛辣和葱段的清香能够有效去除骨头的腥味，同时还能为高汤增添独特的风味。

在锅中慢慢炖煮，让豆腐、青菜与高汤充分融合，各种食材的味道相互渗透。

出锅前撒上一些细碎的火腿末作为点缀，火腿末是用凤耀国特有的黑猪后腿肉制成，这种黑猪在凤耀国的特定地区饲养，它们以当地的天然饲料为食，肉质鲜嫩多汁。

后腿肉经过长时间的腌制和风干，在腌制过程中，使用了凤耀国特有的香料和盐，这些香料和盐赋予了火腿独特的风味。

经过风干后，火腿的味道咸香浓郁，每一粒火腿末都像是一个鲜味的小炸弹。

这道羹汤颜色清新，绿白相间，就像翡翠和白玉相互映衬，这种视觉上的美感与味觉上的鲜美相得益彰。

喝起来口感鲜美，丰富的层次在口中依次展开，从豆腐的嫩滑到青菜的清爽，再到火腿末的咸香，营养丰富，是一道集美味与营养于一身的佳肴。

宫廷的点心也别具一格。“玲珑玫瑰糕”是宫女们喜爱的点心之一。它以糯米粉为主要原料，加入新鲜的玫瑰花瓣。

玫瑰花瓣是从宫廷玫瑰园采摘而来，那里的玫瑰花朵大而娇艳，香气浓郁。将玫瑰花瓣洗净后与糯米粉混合，再加入适量的白糖和猪油。

白糖是用凤耀国的甘蔗榨汁后熬制而成，甜度适中，带有甘蔗的清香。猪油则是宫廷厨房自己炼制的，使得糕体更加滋润。

制成的玫瑰糕呈粉红色，糕体小巧玲珑，散着迷人的玫瑰香气，吃起来软糯香甜，玫瑰的芬芳在口中弥漫开来。

凤耀国有着独特的传统节日。其中最盛大的要数“凤舞节”，这个节日在每年的盛夏时节举行，正值凤凰花盛开的季节。

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