魔爪文学

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5炸鸡松三杯鸡（第2页）

牙齿一咬，附在骨头上的鸡皮便被撕下，细嫩的鸡皮连带着浓香的汤汁入口，再咬一口，脆骨在后槽牙清脆破碎，连着的软筋略带嚼劲。

“好别致的味道！”龚书蕾忍不住感慨。

吃了这么多年的鸡肉，一般也就是咸口的、酱香的，最多也就是炖煮酥烂才让口感有些不一样。

可江云枫做的三杯鸡，味道层次非常丰富。

油炸后的香气锁在了肉层深处，有点肥的鸡肉口感更鲜，酱汁增加了恰到好处的咸味和醇香，咀嚼几秒后，微微的甜味泛起，并不腻，但很增鲜。

芸芸则先挑了一大块肉，一整块送入口中。

鸡皮附带的油脂滑滑的，口感很肥美，轻抿之下只剩下满口留香，并不腻味。鸡肉鲜嫩，且吸饱了汤汁，轻嚼之下，格外嫩滑，内部有油炸后的焦香。

恰到好处的咸香，带了几分似有若无的甜味，再细品，黄酒的酒气和米酒的香气，也全部锁进鸡肉里，在味道中增加了几分微醺。

“真香啊......我前半辈子从来没吃过这么美味的鸡肉。”芸芸忍不住感慨。

“你这小丫头，才多大就说前半辈子。”龚书蕾笑道，又夹了一块肉。

芸芸拿起热腾腾的的馒头，掰下一块，将馒头浸泡在汤汁中，那雪白疏松的馒头慢慢被汤汁染成棕色。

送入口中，馒头面香十足，每嚼一下都有香香的汤汁渗出，那米酒醉人的清冽香气，加上鸡肉扑鼻的肉香，让她沉醉。

看到芸芸享受地眯起了眼，龚书蕾又坐不住了：“要不，你的馒头也分给妈妈吃一点？”

“不要不要！你再自己买吧。”芸芸摇头，把手里的馒头掰成小块洒在汤汁里。

龚书蕾作势要夹走她沾了汤汁的馒头，芸芸赶紧用胳膊圈住两个碗：“不要偷吃！”

“这样吧，我再给你一份零花钱，你让我吃一口。”

“不行，我自己还吃不够呢。”

“就吃一口。”

母女两个笑着打打闹闹，空气中氤氲着三杯鸡浓郁的香味。

-

晚上八点，江云枫关了店。

今天卖出去6份饭，虽然食客都是房东和隔壁店这些老相识，没添新食客，不过今天的任务还是达标了。

明天能不能卖出5份饭还是未知数，毕竟就算是老食客也不一定会天天来吃。

万弘顺自告奋勇找江云枫拿了10份宣传单发给邻居，江云枫也找了附近热闹的地方，发完了剩下的宣传单。

希望能吸引到新食客。江云枫心想。

第二天上午开店，中午十一点四十，江云枫眼前一亮，一个胖胖的女人的身影出现在江家小酒馆，似乎是原主曾经打过照面的某位食客，不过并不熟。

“您好，您可以先坐，看看吃点什么。”江云枫坐出引导的手势，又从厨房端出一玻璃壶刚泡好的大麦茶，给面前的女人倒水。

自从昨天尝过炸鸡松，李心怡就难以忘怀这个味道，甚至晚上还有点失眠了，今天中午刚下班，她说什么也想来江家小酒馆，再吃一次炸鸡松。

李心怡左右看看，桌椅虽然有些破旧，可桌上棕色的陶罐，和枝叶伸展、散发淡香的插花，是点睛之笔，让整个饭馆有了雅致的氛围。

看了眼标有价格的小黑板，价格都在二三十元，比较合理，配的图片和宣传单上一样，放大来看，更加诱人。

“那就要一份这个炸鸡松，然后......再来一份松果肉吧。”付完钱坐定，李心怡喝了一口大麦茶。

馥郁麦香顺着温水流入口腔，滋润唇舌，一上午工作的疲惫都被这大麦茶抚平了。

“没问题，我这边准备。”江云枫回到厨房。

剁碎的鸡肉已经腌制好，看着粉色的肉糜在油锅中“滋滋”作响，慢慢成熟，变成小麦色，内心很舒畅。

从猪肉皮部位横竖下刀，切口犹如棋盘分布，肥瘦适中的猪肉，连同鹌鹑蛋、香料一起入锅炖煮。

江云枫精确掌握着火候，待到肉八分酥烂时捞出，肉皮再在热油上煎得焦香，即可出锅。

即使抽油烟机非常强力，香味还是带着穿透力被坐在大堂的李心怡闻到，她深呼吸着，仿佛闻到就是吃到。

半晌，江云枫端着两道菜向她走来。

没有什么死亡菜色，有的只是两道精致如艺术品的菜。

金棕色的炸鸡松每一颗都小巧精致，在翠绿的生菜叶上堆叠成山。松果肉呈现出几乎完美的深棕色，外皮微卷，还真像是山间掉落的松果，鹌鹑蛋裹上一层酱汁，点缀其中。

李心怡本想着，如果再吃到黑暗料理可就要生气了，可现在，她所有的话都咽下肚，肚子咕噜噜叫了一声。

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