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她的判断是对的。
没一会儿,租售中心的小姑娘就又跑了回来。
“老板,我再拿一个鲜肉的。”
“好,小赵,给装包子。”
赵仪琳递过去包子,随后笑呵呵地跟对方聊了起来:
“我就说你不够吃吧!”
张静点头承认,“主要是你们家包子还挺好香的,要不我吃一个就够了。”
两个姑娘之间,话题还是多一点。
再加上租售中心跟包子紧挨着,她们在店里就聊了起来。
张静好奇地打听着:“仪琳,你们这服务员是兼职还是全职啊?”
小师妹颇感自豪。
“我可是全职的。”
“工资怎么样呀...我一个月才1800,虽然什么事情都没有...你们店学历要求高不高?”
小师妹想了想,“好像至少得是本科吧。”
反正她和店里的老板、老板娘都是这个学历。
租售中心正在备考的小姑娘听完,努了努嘴,“现在可真是太卷了。”
...
中午忙完了之后,将近一点了,
陈舟来到店门,将小牌子翻到休息那面。随后跟赵仪琳说道:
“还留了几个熟肉包子,你是想尝尝,还是要点个菜?别太复杂的啊。”
小师妹想了想,
“上次你叫我来吃饭,我一直在啃排骨都没顾上吃包子,今天吃早饭的时候,你还没包出来。所以还是先尝尝吧。
我看人们吃得挺香的,其实早上就想叫你给我留几个,但又怕影响生意,而且你好像一直都很忙的样子...”
“好了好了,”
陈舟赶紧让她打住,随后端上了两份工作餐。
俩人吃着饭,陈舟查看起今天的营业额——将近三千,是自己摆摊巅峰的两倍。
但摆摊那时候成本低,没有房租什么的。所以开店的毛利率肯定是降下来了。
陈舟找来纸笔,在桌子上写了起来。
“师兄你研究啥呢?”赵仪琳好奇。
....差点忘了,小师妹就是现成的财务。
陈舟笑道:“等你吃完咱一块算算店里大概能赚多少钱。”
“也就是毛利润呗?小事一桩!”
赵仪琳擦擦手,一本正经起来。
“在会计学中,毛利润是指用货币计算的金融总额,计算时一般涵盖...诶诶诶,师兄别端走啊,我还没吃完呢。”
陈舟把包子还给她,严肃道:“说人话。”
“哦。”
小师妹拿回包子,这才跟陈舟简单核算起来。
“食材成本是这些,然后再把用人成本、房租、水电煤气...设备损耗都折进去,毛利率大概在55%。
55比较保守,因为像调料、水电这种,我都是往多了算的。
雇我好像还挺费钱的,主要是缴了五险一金,所以不能按四千算,这样一来,比房租都贵。”
陈舟耐心听完,随后给她竖起大拇指:
“物有所值,你不用谦虚。
而且有个利利索索、热情开朗的小姑娘,在店里跑前跑后,顾客看着也舒心。”
小师妹心想:我确实是有几分姿色的。
因此明白,陈舟并不是在夸她。
所以也实事求是的评价起来:
“店里生意那么好,主要靠老板你呀。顾客们好多都是奔着你来的,陈老板就是小店的招牌!”
这话陈舟爱听。
摆摊一个多月,他在周围社群当中,建立了良好的口碑。
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