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王英走了之后李一鸣只能自己看着处理这些事了,餐厅经理一度以为自己可能有有救了,后来才现李一鸣比王英可是狠多了。
李一鸣一个个的审着同福居的员工,用笔明明白白记录着事情的前因后果,什么时候开始做假账的,李一鸣记录好掌握了证据就直接报警了,李一鸣可不想和他们废什么话。
李一鸣能管理这么大的生意可不是就靠着王英的一点点投资,就能把生意做的这么大的,李一鸣当然有他自己的想法了。对于做假账这个事绝对不能姑息,参与这事拿了分红的一个都别想跑,另外没参与的知情不报的,李一鸣赔了几个月工资就都开除了,一个不留。
随即李一鸣就让图南又写了招聘广告,同福居必须换一批人了,不仅换人,该震慑住的必须要震慑住,防止这样的事再次生。
李一鸣想了想,干脆找了一个施工队,把一楼后厨改成了明厨,这下顾客都能看见后厨炒菜工作的样子了,想要偷懒,这一下不可能了,群众的眼睛是雪亮的的,不知道哪双眼睛在盯着自己呢。过了两个星期,李一鸣才把人都招齐,李一鸣派何大厨过来培训的同时,先是对所有的员工警告了一番,又画了一圈一圈的饼。
“各位好啊,历时两个星期,终于把你们都招齐了,能聚在一起就都是缘分,以后你们就要在一起工作了,这几天就在一起熟悉熟悉,早熟悉了对以后的工作也是有帮助的,毕竟默契不是一天就能培养的。我这个人呢,也是挺好说话的,要是家里有事,有难处,该请假请假,干的好呢逢年过节是有奖金的,可是要是干一些偷鸡摸狗或者上不了台面的事,别怪我让你们做地牢穿。“李一鸣的平平淡淡的语气说完了这些话,却还是让人觉得瑟瑟抖,大家都知道上一批人进去了几个,还有开除了几个,想要有口饭吃,只能好好干活。
同福居改造了o多天终于改造完了,可是新人做的菜色何大厨还是不满意,李一鸣也不着急,他也想把同福居改造成让他最满意的样子,这几天他就抽空帮鹏飞看了看他公司的情况。
鹏飞翻了翻北京分公司的账目,一看就和在上海收到的那份差远了,他赶忙也报了警,这和同福居的事也处于异曲同工了。
晚上李一鸣和鹏飞找了地方喝了酒,鹏飞想不明白,给他们开的工资也不少,怎么就能干出来这种事。
李一鸣点了几个菜,看着一头雾水的鹏飞,李一鸣给他到了酒就开始劝鹏飞了:“这都是做生意中很正常的事,所以你大舅舅对我说过,要加强内部监管,我当时觉得因为这个事雇几个人很是浪费,可后来依玲做大了,我觉得这个事就很有必要了。鹏飞你想想,如果每个依玲的门店每个月偷偷贪污一件衣服的钱,你想想这些会是多少。我承认,衣服有卖不出去的损耗,可是久而久之,这些会是多少。我就听了你大舅舅的建议,成立了两个稽核部,都是我指派不定期的去门店查账,若查出问题,稽核部是有奖励的,若是没有问题,稽核部的出差津贴也不少。我为了防止他们暗中勾结,每次也是指派了其他部门的人跟着他们一起去,目前来讲我是最大程度的防治他们贪污舞弊了。”
“一鸣哥,我刚开始也是心疼这个钱,你说雇那么多人,成本要花多少钱。”
“事实证明这个钱该花,稽核部的人,还要有学历还要脑子好使,这个钱自然是多。你的货运公司也是如此,背着你私自跑几单,你雇多少人的钱都出来了。”
鹏飞想想也是这个道理,接着问了一鸣:“对于同福居这个事你怎么看?”
“疏于管理自然是这样,北京是都,我觉得在这里开店还是对的,就是要有原则性强还有靠谱的人盯着。你大舅舅想了神秘顾客这个事,我觉得也可以推广。以后稽核来的时候,我也会让他们来这里吃吃饭,总之同福居这个招牌可不能砸了。”
“来,一鸣哥,喝一杯。”
“不喝了,你也别喝了,你嫂子现在让我非应酬不能喝酒,我觉得也对,为了家人少喝些。”
两人吃了一会,蒋奇可终于跑过来了,是一鸣叫他过来的。
“我说妹夫,你怎么才来啊。”
“加班呗,有个项目还是挺烧脑的,很多东西都在瓶颈期,还需要仔细琢磨琢磨。”
“来,给你个猪脑补补脑子,姐夫。”鹏飞真的给蒋奇夹了个猪脑。
“一边去,就我这个脑子还用补。”
“是是是,我姐夫脑子最好用了,姐夫,明天是周六你有空吗,帮我去查查账呗。”
“为什么是找我,怎么不找你图南哥。”
“我图南哥周末忙着谈恋爱,哪有时间帮我查账啊。”
说完这句话蒋奇直接无语了:“加班,不去。”
“姐夫,你不去我就找我姐了,说你不照顾弟弟。”
一听找吴珊珊,蒋奇可是老实了:“行,我去,你等着!”
李一鸣在一旁哈哈笑:“那就辛苦我妹夫了,以后这边的生意帮我盯着点,我有红包。还有个事不知道你是否感兴趣啊,我要在北京再开一家同福居,就开在西直门附近,不知道你有没有兴趣入个股啊。”
蒋奇知道这是李一鸣让自己多赚点钱也是过的好一些,蒋奇就同意了:“可以,我和姗姗说一下,我俩结婚赚了点小钱,可以投进去。”
“多少无所谓,这样你们有空也可以多看看,这样北京的餐饮生意我也放心些。我回去拟好合同,到时候签字盖手印就是了。”
“来,为了北京的生意,干一杯!”
“一鸣哥你不是说你不喝酒吗?”鹏飞看着口是心非的一鸣,一鸣只能尴尬的说:“这不是谈生意吗,生意。”
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