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&esp;&esp;西红柿锅吃多了胃里会反酸水,容易烧心,对奶奶这个老年人脆弱的肠胃来说不是很好,这些都是大姑告诉她的。
&esp;&esp;作为他们这一路上的大厨师于大丫出门的时候被大姑尤其的叮嘱,告诉她该怎么照顾奶奶已经开始衰老的身体。
&esp;&esp;于大丫郑重地接下这个任务,每一顿都严格控制着奶奶能吃什么,不能吃什么。
&esp;&esp;苦夏一边享受着孩子们爱的关心,一边又对的那些她不能多吃的东西疯狂流口水。
&esp;&esp;这么一想还是年轻好啊,最起码可以吃的肆无忌惮,想吃什么吃什么,真是怀念那个时候好友聚成堆儿,半夜出去找个路边摊吃龙虾撸烧烤,喝着小啤酒的日子,现在再再也不会有了。
&esp;&esp;现在多吃一口麻辣味的火锅,都要被孩子们齐齐用死亡视线盯着,苦夏要是再多吃一口,不用他们说,自己都觉得满满的罪恶感。
&esp;&esp;明明孩子们是关心她的身体,为了她的身体好,她还要自己作死,实在是太不应该了!
&esp;&esp;这次出来他们带的东西非常齐全,尤其是各种调料和厨具,没有这几样东西,连饭都吃不下。
&esp;&esp;吃火锅的东西更是一应俱全,于大丫甚至专门搬了几个超大号的鸳鸯锅出来,给那些官兵们支起了几个炉灶,让他们一起去旁边吃。
&esp;&esp;官兵们也没有忘了自己的职责,分批分次的吃饭,一批人吃饭,另一批人就去旁边巡逻。
&esp;&esp;于大丫还带了很多种的蘸料,有南方爱用的芝麻油,北方爱用的芝麻酱,苦夏属于两种都能吃,只看吃的是哪个口味的锅底。
&esp;&esp;麻辣的火锅她更喜欢用香油,香菜,小米辣。一点蒜蓉,一点葱花,一点牛肉酱来做蘸料。
&esp;&esp;等到吃菌汤,西红柿锅这样的汤底的时候,苦夏更喜欢用芝麻酱来做蘸料,来上满满的一碗芝麻酱,再来一点醋一点糖,一点盐,再来上大量的花生碎和香菜,最后撒上一层厚厚的麻油,搅拌均匀后,酸甜麻爽开胃!是苦夏最爱的口味!
&esp;&esp;每个人调出来的蘸料都不一样,但都是最适合他们的,苦夏从来不让别人帮她调火锅蘸料,总觉得不是那个味儿,只有她自己给自己调的才有灵魂!
&esp;&esp;这个吃法官兵们见都没见过,咕嘟咕嘟的煮上一大锅各种蔬菜肉类和内脏,也没想到煮出来的味道一点都不繁杂,反而充满了据说是麻辣味儿的香气!
&esp;&esp;烧得滚烫的锅底,锅里红色的辣椒在汤里随着气泡不断的上下翻滚,一会儿消失一会儿出现,亮润的红油铺了上面满满一层!
&esp;&esp;用特制的长筷子夹好切得薄薄的肉片,在翻滚的红油汤底里涮上几个呼吸的功夫,等肉片卷曲变了颜色,放在调好的蘸料碗里那么一滚!
&esp;&esp;包裹着满满麻酱蘸料的肉片送进嘴里,味蕾触碰到蘸料的一瞬间,就能品尝到一种独特的口感和诱人的香气充斥整个口腔!
&esp;&esp;随后牙齿将肉片和蘸料混合,食材本身的鲜味和汤底的麻辣连带着蘸料的鲜香一起爆炸在舌尖,又烫又麻又辣又爽!
&esp;&esp;爽到极致!
&esp;&esp;只觉得入口的一瞬间,灵魂都得到了升华!
&esp;&esp;脑子已经被这从来没尝过的浓烈鲜香刺激的一片空白,就想感叹一句,天底下怎么会有如此夺魂摄魄的美味!
&esp;&esp;准备打劫!
&esp;&esp;苦夏看看自己面前的西红柿锅,又看了看不远处吃的热火朝天,大汗直流的官兵们守着的麻辣锅,只能眼巴巴的看一眼,再可怜兮兮的夹一口西红柿锅,整个就是一个被虐待的老人的大动作。
&esp;&esp;为了不让奶奶心里有落差,于大丫和小福宝都陪着奶奶一起吃。
&esp;&esp;于大丫看奶奶一碰见吃的就露出这么可怜的样子,觉得自己好像干了多对不起奶奶的事儿一样,她强压下自己心里的愧疚感,无奈的对奶奶说,
&esp;&esp;“奶奶,等到了京城安顿下来,我专门给您做一个微辣的锅底吃好不好?路上舟车劳顿,您的身体要是再吃些重油重辣的东西容易吃不消。”
&esp;&esp;赶路这几天他们年轻人都觉得身体不舒服,更别说奶奶这个老年人,于大丫可不敢大意,要是生个病有个灾儿的,在路上可不方便找医馆。
&esp;&esp;还能怎么着?苦夏只能答应,虽然她更想吃重油重辣的火锅,麻辣火锅就要吃辣到失去神智的才过瘾有意思啊!
&esp;&esp;但是有总比没有好,她得对自己的身体有点数,真吃出病来还是给家里人添麻烦。
&esp;&esp;于大丫做的西红柿锅味道也不差,西红柿味道浓郁,酸味正好,合适苦夏的口味,吃起来也很过瘾,配上苦夏自己调的麻酱蘸料,别提多香了!
&esp;&esp;稀里哗啦的苦夏自己也造了二斤肉。
&esp;&esp;小福宝更是吃的开心,她没有那么多挑的,只要有的吃就成,小福宝对饭的唯一要求就是熟了能吃饱,小福宝真是最好养的小孩儿!
&esp;&esp;有人陪着吃饭吃的就是香,姐姐和奶奶一起和她吃小福宝吃的可开心了,自己拿着筷子一会儿帮着奶奶夹点肉,一会儿帮着姐姐夹点青菜,自己吃点粉条溜溜缝。
&esp;&esp;她吃的不多,几口就饱了,于大丫就不一样了,这孩子饭量大,但是身上又不见长肉,就跟没吃一样。
&esp;&esp;小的时候苦夏还以为这孩子是不是饿怕了,饿了不知道饥饱,但让人给看过之后发现这孩子就是单纯的能吃!
&esp;&esp;于大丫七八岁的时候吃的饭量就已经有半大小子多了,那么多饭吃下去一点事都没有,也不会撑到她,家里人才放下心来。
&esp;&esp;但因为于大丫那时候小,吃的太多会对她尚没有发育完全的肠胃负担太重,家里人都控制了她的食量,等她什么时候觉得饿了,什么时候再给她吃,绝对不让她一次性吃太多,还是于大丫长大之后自己有了自控力,家里人才不再管。
&esp;&esp;这下子于大丫彻底把食量放开了,就说家里经常用来吃面的比脑袋还大的碗,于大丫一米六的小身板,吃上个两三碗满满的面条完全不在话下!
&esp;&esp;这要是吃大米饭碰上下饭菜,她能吃更多,两碗大米饭只是打个底儿!
&esp;&esp;于大丫吃的多,饿的也快,早上刚炫完两大碗面条,不到中午吃中午饭的时候就已经饿的不行了。
&esp;&esp;家里边就常备着一些能填肚子的果脯肉干小点心之类的,出发之前他们更是在家做了不少路上带着,就为了方便充饥。
&esp;&esp;每天一天三顿饭,更是少不了于大丫变着花样的做饭,连带着官兵们都跟着享福,他们感觉这几天吃的都胖了。
&esp;&esp;这简直是他们参军入伍以来吃过的伙食最好的一顿!
&esp;&esp;不对,准确的说应该是他们长这么大吃的最好的,几天以前从来没吃过这么好吃的东西,那些花样他们听都没有听过,就像今天的火锅,之前哪知道普普通通的青菜叶子在红油汤里煮了煮,就变得如此美味!
&esp;&esp;怪不得去外面酒楼餐馆里吃一顿饭那么贵,贵有贵的道理,在外面做的饭和家里吃的就是不一样,客云来那么火也是有原因的,客云来的主家做饭就这么好吃,客云来里的厨子还能差得了?
&esp;&esp;他们觉得于大丫做的饭菜,和客云来的神秘厨师比起来也差不了哪去,没准比神秘厨师做的好吃多了!
&esp;&esp;于大丫的神厨身份一直保密,所以这些官兵们也不知道他们护送的于大丫就是客云来的神厨!
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