魔爪文学

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第2节（第1页）

&esp;&esp;何况，在这年头，山里山外，貌似区别也不是很大。

&esp;&esp;这么一想，他忽然觉得周边连绵无际的山峦都一下子变得亲切起来。

&esp;&esp;就连自己穿着的大脚趾头跑出来透气的黄胶鞋和打着数个黑布、蓝布补丁的衣服裤子，都变得舒坦。

&esp;&esp;今天是个值得庆祝的日子。

&esp;&esp;庆祝家人都在。

&esp;&esp;庆祝自己腿脚完好，能以一个正常人重新开始！

&esp;&esp;人逢喜事精神爽，当有美味相伴。

&esp;&esp;略微想了下，陈安第一时间想到的就是竹溜子，也有了吃竹溜子的第一个理由——高兴。

&esp;&esp;蜀地之人管竹鼠叫竹溜子、吼子或是毛二娃，其肉鲜美，为蜀中名肴。

&esp;&esp;历史上，竹溜子最北到达河北北部，到陕西汉中一带，后来气候变迁，不断向南退缩，最后在长江流域大量繁殖。遇到天灾粮食严重匮乏，竹溜子却遍地都是，秦陕一带的灾民就靠着捕食竹溜子度过最为艰难的时刻。

&esp;&esp;米仓山属大巴山，为川陕交界所在，大巴山属秦巴山系，而秦巴山系，也是秦岭这条号称大地之脊、南北分界线的山系的一部分，正是竹溜子很常见的地方。

&esp;&esp;竹溜子，可以说是在这山里，最是容易获得的野物，也是不折不扣的美味。

&esp;&esp;想到这儿，陈安兴冲冲地下楼。

&esp;&esp;现在太阳刚出来没多久，山里人通常一天就两顿饭，离吃早饭的时间还很早，今天没啥事儿，趁着这功夫，到山里搞上几只竹鼠回来，到晚上让全家人美美地吃上一顿，也是桩好事儿。

&esp;&esp;听着楼板上传来咚咚咚的脚步声，火塘边正在用铁鼎罐煮着红苕的瞿冬萍抬头看向楼梯口，看到陈安下楼，她用火钳将埋在柴火里烤着的红苕扒拉出来两个：“陈安，红苕烤熟了，快过来吃。”

&esp;&esp;陈安走到火塘边看了下，随手拿起一个滚烫的红苕，边拍边吹，弄掉上面的草木灰，指甲歘欻欻几下刮掉烧焦的表层，然后剥掉红苕皮，露出黄红的内里，诱人的香甜气味逸散开来。

&esp;&esp;说实在的，陈安对红苕，有些小时候的特别记忆，可以说是爱恨交织，恩怨纠缠。

&esp;&esp;打心底里，他心里是非常抗拒的。

&esp;&esp;红苕是高产作物，在蜀地，亩产可达三四千斤，曾是救荒食物的不二之选。

&esp;&esp;早些年，几乎年年都要闹春荒和夏荒，都是半个多月左右，吃的几乎都是红苕干磨成粉，掺上应季的野菜或是蔬菜做成的菜糊。

&esp;&esp;到了现在，和苞米一起，一样是家里的主粮。

&esp;&esp;山里土地贫瘠，地块不大，没有后世的高产种子和化肥，自己留种的苞米产量实在感人，但对于红苕来说，却是极易生长，而且长得很大很壮实，能很好地补充苞米不足的问题。

&esp;&esp;至于大米，少想！

&esp;&esp;红薯干，因为切片晾晒时没有削皮，也没有仔细去烂疤、挑虫眼，全都带有一丝苦涩味，尤其是虫眼里，甚至还有些泥巴，吃上去的口感可想而知。

&esp;&esp;不过，那时候有得吃就不错了，实在是不敢挑，挑了的后果就是饿肚皮。

&esp;&esp;这还不算，陈安还吃过不少时间的红苕藤。

&esp;&esp;红苕藤就是长在地上部分的红苕叶和茎，后世的城里人估计很多都没见过。

&esp;&esp;在蜀地，红苕藤历来是用来喂猪，人不吃的。

&esp;&esp;但为了省粮，老妈耿玉莲会将家里那五分自留地里的红苕藤割回来洗干净，下锅焯一下，捞起来密密切碎，再和用少得可怜的菜籽油炒过的泡酸菜、泡辣椒、泡姜同炒，做下饭菜。

&esp;&esp;这样的红苕藤，陈安吃完不到一个小时，就感觉痨肠寡肚，嘴里不住流清口水。

&esp;&esp;现在穷，不比后世，人们为了调节饮食，追求健康或是改善口味才吃红苕当粗粮。现在不单白天吃红苕稀饭，晚饭也是白水煮红苕片儿汤，经常连苞米面都不加，还是拌着泡酸菜吃，真是吃得人心（胃）里发烧。

&esp;&esp;陈安真是吃红苕吃伤了，以至于家里遭灾后，哪怕生活不如意，他也有十多年的时间拒绝吃红苕。

&esp;&esp;也许正是因为红苕与苦难关联，在巴蜀，“苕”是个贬义词，骂人“苕”，犹如骂人愚昧、落后、土包子。

&esp;&esp;但现在，看到这柴火灰里烧出来的红苕，他却又想起，这份香甜，也曾给他带来过不少美好的回忆，时隔多年，似乎还有些惦念，忍不住吞了吞口水。

&esp;&esp;火上浇油

&esp;&esp;陈安将红苕掰成两半，递给在一旁眼巴巴看着，身形瘦小，头发枯黄，一看就知道有些营养不良年纪相差一岁半的两个侄女：“小心烫，慢点吃。”

&esp;&esp;两个小侄女才没管那么多，各自接过，用黑乎乎的小手捧着就啃，吃得不住地吸冷气给烫到的嘴、舌降温，吸呼吸呼的。

&esp;&esp;陈安微微笑了笑：“鼎罐里的煮熟了没有？”

&esp;&esp;“还要等一下，水才烧开没多长时间！”瞿冬萍说着揭开铁鼎罐的盖子，让陈安看了下：“你先吃烤的这个红苕嘛。”

&esp;&esp;陈安看得出，两个烤红苕其实是嫂子为两个孩子准备的，锅里煮的红苕才是给家里其他人吃的，一天吃得清汤寡水，早上起床后就觉得整个人软绵绵的，已经饿得慌了，而且看样子，早上家里边应该是有什么活计要干，而且是重体力，不然不会这个时候就忙着煮红苕。

&esp;&esp;“算了，给两个丫头吃。嫂子，今天是要干啥子？”

&esp;&esp;刚重生回来，陈安脑袋里只有一些深刻的记忆，可没法精细到每一天，知道每一天的琐事。

&esp;&esp;“昨天晚上才说过，你啷个就不记得了，今天早上，要上山砍柴，老汉说眼看要过年了，有可能要下雪，家里边没得多少柴了，得多准备点。”

&esp;&esp;瞿冬萍有些奇怪地看着陈安，心里总觉得有些异样。

&esp;&esp;换作以前，可没见他这样做过。

&esp;&esp;哪怕是吃烤红苕，不少时候也会是宠溺陈安的耿玉莲剥好，再叫他起床来吃，只差没送到床上去。

&esp;&esp;今天，陈安居然早起了，还给两个侄女剥了烤红苕，本是很平常的事儿，却让瞿冬萍觉得有些不适应。

&esp;&esp;这还是之前那个“少爷”？

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