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江燕回应道,其实说炒萝卜片,在这年头也算一个不错的菜了。毕竟她说的是炒,不是煮。炒菜是要放不少油的,这个年头昌城这边的食用油定量是成年人(满十四岁)三两八一个月,小孩只有一半。
江燕一家七口,一个月食用油不超过两斤。别说吃肉了,就是蔬菜,也不能天天炒着吃。很多时候都是用水煮的菜,煮熟后放点盐,出锅的时候再到面上滴一点油。
就这样的伙食标准,城里人其实也没多少标准。
昨天江成请李科长吃饭,他一个科长都能放下面子把菜吃的一干二净,一点油渍都不放过,就别说普通人了。
这还是五六年,要是几年后,城市居民食用油定量还要减半呢。
“酒也别喊妹夫买了,我今天上午在国营商店买了几瓶酒呢。本来想找到你,请二叔和江云堂还有姑姑来吃饭的,这还请个屁呀。”江成摸了一下外甥女的头,要出门的时候说道。
“舅舅~。”外甥女乖巧的喊道,可能是一进门就给了糖吃,小孩对江成印象很好。
“乖,明天舅舅请你吃肉,你想吃什么跟舅舅说。”江成见外甥女这样乖
;,又捏了一下她的脸蛋说道。
至于另外一个外甥女和外甥,因为太小,还不会讨好人呢。
江成拉直了一下衣袖,就回去拿中午在饭店的剩菜剩饭了,这来回路上得走半个多小时。
江成走后没多久,妹夫杨枫前面媳妇生的儿子和女儿差不多前后脚回来了。
在外面玩归玩,这个年代的小孩绝对会在吃饭之前回来,不会耽误吃饭的时间。
“妈,桌子上的糖哪里来的。”问话的是杨文斌,也就是杨枫的大儿子。
“你想吃就吃,问那么多干什么。”江燕笑着说道,这样多年了,她是难得心里这样轻松和开心,哥哥回来了,以后她就是有娘家的人了。
杨枫的儿子和女儿还算懂事,哪怕后妈只比她们大十岁,也是喊妈的。
不过不喊也不行,江燕过门的时候,杨枫就让儿子和女儿喊她妈了,不喊就直接打。没有什么培养了感情,以后再喊一说。
“妈,晚饭吃什么呀。”杨文斌询问道。
“煮大米饭吃,还有萝卜汤。”江燕回复道。
“真哒,今天晚上吃米饭~。”杨文斌有点不敢相信的问道。
城镇居民有定量,能吃上饭,但不是能顿顿吃上米饭。
这商品粮的定量分细粮和粗粮,在北方因为种植的是小麦,吃的面食居多,细粮和粗粮一般是三七分。
但南方不一样,南方是种植水稻的比较多,细粮一般为大米,细粮和粗粮分配的比例不一样。特别是昌城还属于省会城市,细粮和粗粮的比例是四六分。
而五岁以下的孩子,细粮比例会更高,因为他们的定量本来就少。小孩肠胃弱,吃苞米面糊难消化,一般是断奶后喂米粉的,米粉属于细粮。
四六分的粗细粮,细粮大米还要经常用来煮点稀饭和粥什么的。因此在城里的居民平时也就中午吃顿大米饭,而且还不能天天中午有大米饭吃。很多时候还是用粗粮做成窝窝头来吃。
晚上别说吃米饭了,大多数时候是吃苞米面糊,窝窝头都不一定有的吃。
面糊吃不饱,那就早点去睡觉,睡着了就不饿了。
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