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送完栗子回到堂屋,何雨柱已经进了陈向阳家厨房,还不忘回头喊:“向阳,我先处理风鸡,你把北窗下竹篮里的青菜洗了,咱快着点,菜好了就能喝上!”
陈向阳应了声,拿起竹篮里的嫩青菜往水池边去。
一进厨房,就见何雨柱已经撸起袖子忙活起来,系上了上次落这儿的碎花围裙,手里拿着菜刀正在剁风鸡——风鸡油亮亮的,透着股子咸香。
何雨柱对陈向阳家厨房的布局比自己家还熟,知道风鸡腊肉挂在哪、新鲜蔬菜放在哪、调料罐摆在哪排架子上。
没一会儿就把风鸡剁成块,泡在温水里去盐分,又从竹篮里拿出白豆腐,从橱柜里摸出几个鸡蛋,连瓷盆里养着的两条鲫鱼都捞了出来,动作麻利得很。
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“今儿个咱哥俩不整复杂的,就四菜一汤,保准吃得舒坦!”
何雨柱一边给鲫鱼去鳞,一边跟靠在门框上的陈向阳搭话,“风鸡炖蘑菇,腊肉炒青菜,再煎两条鲫鱼,整个豆腐鸡蛋羹,都是你爱吃的,比食堂的大锅菜香十倍!”
陈向阳笑着点头,看着何雨柱忙前忙后——他先把泡好的风鸡放进锅里焯水,浮沫撇得干干净净,再换温水,丢进干蘑菇,盖上锅盖慢炖;
又把腊肉切成薄片,放进热油里煸炒,油花“滋滋”响,腊肉的油香混着青菜的鲜,瞬间飘满了整个厨房,又顺着窗户缝飘出院外,勾得人胃里直冒酸水。
“傻柱你这手艺,不去开个饭馆可惜了。”陈向阳打趣道。
何雨柱手里的锅铲没停,一边翻炒青菜一边回话:“那可不!就咱这手艺,来轧钢厂的领导没一个不竖着大拇指夸的。”
他说着,把煎好的鲫鱼盛进盘子里——鲫鱼煎得金黄酥脆,鱼皮完整没破,边缘还带着点焦香,看着就有食欲。
没多大功夫,四菜一汤就陆续端上了堂屋的八仙桌——
风鸡炖蘑菇汤色奶白,蘑菇的鲜混着风鸡的咸香,闻着就想喝;腊肉炒青菜油亮诱人,腊肉的油润裹着青菜的脆嫩,颜色搭配得格外好看;
香煎鲫鱼金黄酥脆,鱼身上还撒了点葱花,香气扑鼻;豆腐鸡蛋羹嫩得能晃出颤,上面淋了点香油,鲜得能鲜掉眉毛。
满桌的菜冒着热气,香味裹着烟火气,把整个屋子都烘得暖融融的。
何雨柱擦了擦手,从布包里拿出酒瓶,拧开盖子,醇厚的酒香瞬间漫了出来,比食堂的散装酒醇多了。
他给陈向阳和自己的杯子都倒满酒,刚要举杯,陈向阳忽然起身往堂屋角落的柜子里拿了几个饭盒:“等会儿,先给秀琴盛点饭菜,她怀着孕,不能饿肚子。”
他端着三个空饭盒递到何雨柱面前,又指了指桌上的菜:“风鸡和鲫鱼多盛点,这俩有营养,汤也多舀点。”
何雨柱愣了愣,随即笑开了,眼睛都眯了起来:“还是你想得周到!我这光顾着跟你喝酒,倒忘了秀琴还在家等着呢,你比我这当男人的还细心!”
他拿起饭盒,先往第一个饭盒里盛了大半盒风鸡炖蘑菇,又夹了两大块鲫鱼,连汤都舀了小半碗;
第二个饭盒里装了满满一盒腊肉炒青菜,还特意挑了几片肥点的腊肉;第三个饭盒里则盛了小半碗豆腐鸡蛋羹,怕凉得快,还特意盖了盖子。
何雨柱拎着装满饭菜的饭盒,心里暖乎乎的,拍了拍陈向阳的肩:“好兄弟!回头我准得跟秀琴说,你这兄弟比我还疼她!”
陈向阳笑着推了他一把:“快趁热送回去,别等凉了,我在这儿等你,咱们再接着喝酒。”
何雨柱应着,脚步轻快地往家走。
陈向阳坐在桌旁,看着满桌热气腾腾的菜,又看了看里屋那袋留给丁秋楠的栗子,忍不住笑了。
窗外的天渐渐暗了下来,院里的路灯亮了,昏黄的光透过窗户洒进来,落在桌上的菜上,格外温馨。
这日子,有好友相伴掌勺,有牵挂的人可惦记,比一个人孤零零吃饭,热闹又踏实多了。
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