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随着螺蛳在锅中翻炒,飘出来的香味也越的浓郁。
咕嘟
傻柱很没出息的咽了咽口水,眼睛死死的盯着锅里的螺蛳。
太香了!
身为厨子的他,非常明白这香味是从刚刚的郫县豆瓣酱激出来的。
这么神奇的嘛?
平时用的豆瓣酱只是用来调个底味,放多了会特别咸。
但陈钧用的这个豆瓣酱,不仅有咸味,还有香味和辣味。
这种神奇的豆瓣酱对傻柱的吸引力,可比螺蛳大多了。
“再加点生抽,盐,白糖,后面加水闷煮一下就行了。”
说完,陈钧便盖上了锅盖。
约莫等了两三分钟,陈钧拿起锅盖,一股更加浓郁霸道的香味顺着水汽直冲房顶。
从锅里盛出一盘,捏起一个螺蛳猛地一吸,无比美味的螺肉便便吸了出来,轻轻咀嚼两下,陈钧满足的点了点头。
“没错,就是这个味道!”
说完,陈钧便又单独给宋主任盛了一碗,然后对傻柱他们说道:“锅里的大家分一分,这玩意就尝个味。”
此话一出,傻柱便迫不及待的围了过去,这货也不嫌烫,从锅里捏起一个,学着陈钧的样子猛地一吸。
“嗯好吃!”
“哎呦,何班长你可别好吃了,快给大家伙盛出来吧。”有个杂工催了一嘴。
陈钧刚刚炒了小半锅,此时还剩下一多半,后厨的人分一分,一人能有小半碗。
后面的十几分钟里,后厨时不时的就传出吸溜的声音,直到铃声打响,傻柱他们还在回味刚刚的美味。
“你说,这小玩意咋这么上瘾啊,根本就不想停下来。”
“害,咱们陈主任手艺厉害呗,螺蛳这玩意也能做的那么好吃,要是搁在酒楼起码卖两块钱一份。”
“哎呦,真好吃,就是没吃过瘾。”
几个杂工打菜的时候还在议论着刚刚的酱爆螺蛳,傻柱也是如此,但他心思要比杂工更活络,看着还剩两小盆没炒的螺蛳,打算忙完这一会就厚着脸皮去找陈钧讨要一些郫县豆瓣酱。
以他对陈钧的了解,大概率会很大方的给他。
嘿!
等下了班做给刘岚吃。
说干就干,临近下班,傻柱便跑去食堂主任办公室,厚着脸皮找陈钧要了些郫县豆瓣酱,然后又装了些清洗干净的田螺。
这玩意就算明目张胆的带出轧钢厂,保卫科的人也懒得去拦。
不值钱的东西,河里随便捞。
回到家,傻柱便迫不及待的起锅烧油,按照陈钧的步骤,开始爆炒郫县豆瓣酱。
“嗯??啥味啊?”
正在屋里吃饭的易中海猛地抽了抽鼻子,闻到了从窗户里飘来的香味。
按照他对院里情况的了解,如果是后院和前院传来的香味,不应该那么浓烈。
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