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刘昆沉吟片刻,将心中盘算已久的养猪计划缓缓告诉了刘忠。
刘忠听后,脸上不禁浮现出一抹无奈的笑意。
心中暗叹:这大少爷,真是无时无刻不在寻找新鲜事物来“折腾”啊。
这明明就是“彘”嘛!怎么又叫猪了呢?
在这个时代,人们一般都没有人吃猪肉的习惯,而是更倾向于食用羊肉、驴肉。
而牛肉更是禁忌,因为吃牛可是要坐牢的。
至于猪肉,因其膻味浓烈、肉质粗糙,几乎无人问津。
而且猪又忒能吃,还喜欢折腾,瘦不拉几的,不好养。
然而,刘昆却看到了猪的潜力。
他深知,猪肉的不好吃这个缺陷,并非其本质,而是未经妥善处理的结果。
特别是公猪,若不加以阉割,其性情就会变得格外暴躁,肉质自然膻味浓烈,口感欠佳。
但若阉割之后,公猪性情就会变得温顺乖巧,肉质鲜美,口感来了个一百八十度的转变。
刘昆的养猪计划不仅止于改善肉质,他还有一个更大的目的——取得猪油。
汉末并非工业时代,没有工业合成油脂。
想要制造肥皂,就必须要有足够多的油脂。
而足够多的油脂是制造肥皂的基础条件,因为油脂是其中最主要的原料,占据了大头。
而能大量熬制出油脂的家畜之中,以猪为首!
牛、羊、驴、马肉中含的油脂率低,熬不出多少油来。
而猪则不同,满身油膘,妥妥的出油大户。
美酒、肥皂,无疑是两个巨大的商机,想不发财都难!
于是,养猪之事便落到了刘忠的肩上,这位见多识广、经验丰富的大管事自然成了实施的最佳人选。
而刘昆则退居幕后,出谋划策,指明方向就行了。
刘忠命人带着刘昆去了酿酒作坊,自己则去完成大少爷的嘱托去了。
不一会儿,刘昆来到了酿酒作坊。
还未进门,就听见里面有人在大声嚷嚷道:“啥?以后酿酒都不用小麦、粟米,而用这个喂牲口的木稷?大管事是不是搞错了?我不同意!我这就找大管事去。”
很快,一个五十多岁的老者推开门,怒气冲冲地走了出来。
刘昆似笑非笑地看着他,也不说话。
老者见了刘昆,急忙躬身拜道:“小老儿见过大少爷!”
这位老者姓丁,一生都在酿酒。
刘昆笑道:“丁老,酿酒换成木稷,是我的主意。”
丁老头闻言大吃一惊:“啊?是大少爷您让我们这么干的?恕小老儿直言,小老儿酿了一辈子的酒,从未听说过用木稷酿酒的。”
其实,他心里还有一句话没有说出口来:这木稷,可是咱们用来喂牲口的啊!怎么能酿给人喝的酒呢?
刘昆说道:“丁老,不先请本少爷进去吗?”
丁老头赶忙将刘昆迎进了酿酒作坊,既然正主来了,那就没必要去找刘大管事了。
进得作坊,刘昆不禁皱了皱眉。
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