魔爪文学

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第220章（第1页）

“等等。”沈知节犹豫的望着，那散发出若隐若现，掺合着辣椒、花椒、八角、茴香等多种香辛料煮出来的肉串。他一脸沉重的把她手中的几根竹签串串都接了过去，视死如归的随便选了一根递到了嘴边。小心翼翼的吹了吹，果然越凑近，这火锅特有的鲜辣浓烈气味就越明显。周年年看得满脸问号？？？不是？你……至于吗？其实，柳市当地的螺蛳粉并没有刺鼻恶心的臭味，不管是腌制的酸笋还是猪大骨鸡架子和螺蛳熬的汤料，都有种特殊的鲜味。多种不同品类的辣椒熬制的辣油，辣味香冽醇厚，涌上的热辣直接刺激味蕾。还要加上有泡青椒和泡红椒的白醋汁，独具一格的酸味，让螺蛳粉的味道更加丰富出彩，让人难以忘怀，容易上瘾。所以，这么正宗的螺蛳粉汤料，独具鲜、辣、爽、酸、烫这五味灵魂煮成的串串锅底，居然被人那么嫌弃。周年年皱着眉头，眼带嫌弃地看向对面：以后别想再吃了！不过在她眼里，可能因为火锅辣度超标，此刻的沈知节，白皙如玉的面部泛着些潮红，嘴唇也微微红肿，额发因为出汗而凌乱潮湿，一副好像被欺负了的样子。看着还怪秀色可餐的，周年年狠狠咬了一个炸肉丸子。鲜辣热烫的汤汁已经渗透到炸肉丸子里，鲜美的炸肉丸香辣爽口，外面是脆酥酥的口感里面却软嫩极了。“好吃！”周年年眼睛都忍不住眯了又眯，连美食星都没有这口味道。简直让人欲罢不能。“劳驾，再来一杯青柠柚子蜜茶。”周年年惊讶的抬头，这人居然也还在吃呢？她还以为他刚刚吃完那几串就已经停下了……放下嘴边煮的粉粉糯糯的土豆，周年年起身，跑进了厨房。周年年以为的沈知节：自律、无法吃辣、体会不到螺蛳粉的快乐，所以浅尝辄止后，正无聊玩手机中。真正的沈知节：打开新世界大门，第一次吃螺蛳粉的火锅底料，真令人上头！而且，他还超能吃辣。所以，沈知节优雅而不失速度的一边吃牛肉丸，吃鸡中翅，吃五花肉，吃五花肉，一边吨吨吨的把那杯清新爽口，有着清新柠檬和柚子的甜甜青柠柚子茶给喝完了。青柠柚子蜜茶是常温的，清爽甜蜜刚好解了重口味火锅的热烫爽辣。沈知节喟叹一声，身心都觉得好满足！有明星包袱？不存在的。为了美食，完全放飞自我。可能也正好用的汤底特殊，凡是煮熟后的串串，都入味极了，又鲜又辣满口热乎。都不用再单独弄调料蘸碟，味道已经足够满意了。寻常的火锅，像鹌鹑蛋、海带、鸡中翅可是不易将味道煮进食材之中。很快的，周年年又帮沈知节续上了酸甜清新的水果茶。“干杯！”“谢谢你的款待。”“不用客气！”“再尝尝这个翻沙红糖凉糕！”“凉糕软糯q弹，入口滑嫩，配合绵密沙沙的红糖，一吃一个不吱声，也很好吃！”“味道确实很好。”“作为甜品，它解辣的效果也超级好，味道太辣，就尝一口，不管是被辣意灼烧的喉咙或胃袋，立马就有种温润缓和的感觉。”周年年非常自来熟，再次笑吟吟的分享自己的美食心得，没有刻意的谄媚讨好，仅仅只是分享。沈知节望着她，那繁星烁烁的眼眸此刻盛满了狡黠和灵动。他的心里也不禁微微一动。外面是冬夜寒风骤雨不停不休，而小食馆内暖热的白雾升腾，两人气氛和谐的围着一热锅美食，面对而坐。颇有种：绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？（注1）不问世事，岁月静好，与世无争的静谧感。螺蛳粉火锅串串（2）将电磁炉的火力旋钮从大火拧向小火，咕嘟咕嘟冒着泡的汤面总算平静下来。大火和小火相互交替，终于将熬制锅底的辣椒、花椒、八角、桂皮这些重要佐料的味道全部激发了出来。此刻的螺蛳粉火锅看起来更加色泽红亮，成群结队的红辣椒非常瞩目的漂浮在面上，增色增香。主要还是螺蛳粉的特色鲜、辣、爽、酸、烫发挥作用，交织在舌尖之上，香味逐渐递增。刚刚，周年年还往锅里洒了一把泡好的湿粉。等会煮熟捞起，就可以吃一碗本地正宗螺蛳粉了。主食有了，就没有再往里加油条和年糕。“鸡中翅你要吗？”刚刚放下的竹签串串顺势去了一大半，她随便捞起一只，往锅底煮的最开的汤面涮了涮，眼眸微微眺向对面吃得很认真的人。竹签串的食材份量不多，也就是一口，主打的是尝鲜尝味，体验到了美食的快乐又不会吃撑。“我自己来。”沈知节摇摇头，他吃东西的速度很慢，动作之间带着种莫名的优雅。

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