魔爪文学

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第243章（第1页）

如今为了迎合现代人的口味，让更多年轻人喜欢潮市卤鹅，昔日的潮市卤鹅早已经过了几代人的改良，不断改变做法。而曾经传统的老式卤鹅，也许味道只停留在旧人的记忆里了，等旧人随着时代一个一个离开后，老式的卤鹅就彻底被尘封在发黄的纸张里，成为了一行历史食谱的文字。女人叹了一声抹了抹眼泪，直说了好几遍谢谢才走。周年年用手撑着下巴，静静注视着女人离去的背影和老刘默默切鹅的动作，眼里却充满兴味。她右手的筷子慢悠悠夹起一片鹅肝，鹅肝上还蘸着卤水汁液，闻起来卤香浓郁，周年年轻轻咬了一小口。“嗯……”不愧是经典的经典，必吃的潮市卤鹅肝，果然就口感十分肉质细腻、鲜香入味，适合下饭。周年年没有吃过老式卤鹅，无从知道其中滋味，她再次夹起一枚鹅蛋，哦这味道太绝了。鹅蛋吸汁，同样的入味，那淡金的鹅蛋黄绵密带汁、简直鲜美和卤香的完美结合。这已经是她吃到过的非常好吃的卤鹅了，难道旧式卤鹅还要好吃？“也不是。”仿佛有心灵感应似的，沈知节摇摇头，对周年年解释如果他没记错，他印象中的传统潮市卤鹅味道更咸一点。“可能这就是过去的美食滤镜吧。”毕竟她也觉得，小时候吃的零食比现在要好吃得多，但明明就是同一个品牌厂生产的。再看着刚刚送来的猪油炒饭，白蒙蒙的米粒饱满软糯，经过猪油炒制后看起来油润香滑，宛如加入了一层朦胧的柔光，散发着香喷喷、速来吃的信号。是可以纯吃白饭，不需要任何菜下饭的水平。朴实无华的猪油炒饭在以前物产不丰裕的艰苦年代，算是一顿不错的伙食了，有米又有油。注意这里的猪油炒饭，就是单纯用熬好的猪油炒隔天剩下的白饭，不添加其他多余的蔬菜肉类调味，顶多就加点食盐。“没味道，但是挺香。”沈知节尝了一口，他已经能闻到被热油炒后的大米带着点香甜。“来，再试试！”周年年给他夹了块淋满卤水汁的鹅腱和鹅肠，还有来自鹅腿部位的鹅肉——一那肉汁丰沛，鲜美得很，一咬一个不吱声。“配着饭吃。”周年年特地叮嘱了一声，沈知节应了一声，动作优雅斯文地吃下了小半碗饭。“不错！”点评还挺含蓄，周年年心里偷笑一声，她也跟着尝了一口白米饭，是让人怀念的味道。米饭香糯，还真带着点甜。而鹅腱q弹，肉质鲜香可口，夹起的每一片都带着淡淡的卤香，周年年把最后的几片全部拨到了自己的盘里，而刚刚点评含蓄的人居然喜欢吃鹅肠。肉里骨里汁里透出来的香、鲜、软、嫩、滑。此时此刻，周年年觉得那么鲜美多汁的卤鹅，再配上这么古早口味的猪油炒饭，难道不配拥有一个固定的门店吗？卤鹅：我配！潮市假日之酸辣粉“哎，这天……怎么搞的突然下起雨了？”老刘诧异地抬头，抹了一把掉落在脸上的雨滴，明明刚刚还晴空万里。他扭头看了一眼寥寥无几的客人，反应很快的把移动雨棚架子撑开。果然，不过十秒，便演化为密集的雨势，豆大的雨点大颗大颗打在那红色的雨伞布上，连同惊人的风吼，都暂时被隔离在这片小小的遮挡区域外。周年年出门不爱看天气预报，压根没带雨具，旁边的沈知节则一脸无奈，现在俩人都困在这里怎么走？好好的天气怎么说变就变？周年年：“没事呢，等雨停吧，反正我们本来就是出来旅游，不赶时间。”沈知节：“……”刚刚她也是那么说，结果等其他桌的人都吃完了，这两人还在慢慢品尝卤鹅没走，这种慢节奏的生活对于沈知节来说，其实还有点新鲜。娱乐圈是个星光熠熠的大染缸，年年都有新鲜的面孔飞奔向其中，新人与旧人沉沦辗转，而资源就这么一点，注定了它的丛林规则是不停地竞争厮杀、淘汰被取代，节奏强度都非常大。但其实不止娱乐圈，各个行业在越来越卷的路上一去不复返，像周年年这样慢慢地吃一顿饭，品尝食物的滋味，坐在闹街等骤雨停歇，细细品味，沈知节觉得还挺治愈的。雨后空气干净如洗，周年年的双眼亦清澈莹莹的望着他，沈知节心下微动，“那我们……”“等我去看看老板在干嘛！”周年年放下话，眼神流露出一抹狡黠，沈知节就看到她兴致勃勃地跑到老刘旁边去了。沈知节：……没事，她开心就好。看样子，老刘应该是在给自己做午饭，周年年也不怕生，自来熟地凑到他旁边，“老板在做饭呢？”老刘也没料到有客人突然站到他身后。手一抖，一勺满满的陈醋就在两人的眼皮子底下被倒进了碗里。周年年：“……”她那么吓人的吗？

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