魔爪文学

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第八十五章 行李（第2页）

一说要做吃的，众人不约而同都想起了酸枣巷的宋小娘子。

程子坚主动请缨，道：“我正有事要要请宋摊主帮忙，不如一道去了。”

一时大家伙凑了银钱出来，那程子坚拿绳把钱穿好，装进袋子里，果然往宋家食肆而去。

宋妙此时正准备次日食材，应门见得程子坚，甚是惊喜，不免寒暄几句。

她看程子坚状态不错，便问道：“想来程公子升舍顺利，不知是也不是？”

程子坚局促而立，谦虚道：“也不能说顺利，只终于过了关，还是多亏了宋摊主跟韩兄帮忙！”

宋妙笑道：“原来我那些糯米饭、烧麦，竟能有这样大效用？”

程子坚却是认真道：“宋小娘子做的吃食，不知帮我省了多少时间，此是其一，另还有那《魏刑统》，我当日抄书抄得最多，今次公试策问便是由刑律破题，引了两处法条。”

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“早上放榜之后，先生还特地找了我去，夸我今次文章远胜从前，尤其破题破得甚好，两位阅卷人都拿出来说了，夸我心思巧妙。”

“若非宋小娘子相帮，若无韩兄相助，只怕我今次未必还能有这个成绩！”

宋妙没有想到还有这样内情。

她一时笑道：“既如此，我也不推脱了，可要不是程公子自己用心进学，又好心帮我，认真抄书，如何能写得出那样好文章来？”

两人闲谈几句，程子坚递过来两个油布小包，道：“另有一桩事，家姐前阵子来京，带了些家乡土产，也不晓得宋小娘子嫌不嫌弃——你瞧瞧？”

宋妙接过，打开一看，其中一个小包中装的茶叶，全选的嫩芽头，应该是才出新茶，很香，另一个小包里却是莲子，一看就是自己晒的，去了皮，取了芯，收拾得很干净。

她连忙道谢。

程子坚连称不用，又叹一口气，把小鲁的事情说了，将众人凑的钱拿了出来，又说要给韩砺准备谢礼之事。

宋妙自然记得小鲁是谁，也甚觉可惜，问明了送行时间，一口应了，又道：“我那日也去送一送——当日多谢他帮忙报信。”

但提到韩砺的谢礼，她却道：“我前日才从京都府衙出来，正遇得韩公子，他眼下甚忙，你若想置一桌请他吃饭，未必得空，倒不如我做些耐嚼耐放的小食，叫他随手拿，随手吃，或许还实用些。”

又道：“真要请客，最好等人回了太学再做商量，不知如何？”

程子坚自无二话，忙道谢不提。

把人送走，宋妙便认真琢磨起来。

那小鲁乃是黔东人，一路西南而行，路途何止千里。

一旦过了江陵，山岭就开始变多，打尖的地方也不好找，跟那韩砺一样，最好手头有些耐吃耐放的。

正好这两天天气不错，还有太阳，可以做些肉干，一来轻便，好携好带，二来也不容易坏。

想得清楚，宋妙忙完了手头事，趁着时辰还早，背了竹篓直接去肉坊买了二十斤瘦猪肉。

因时间紧，她一回到家，立刻就把肉洗净，顺着纹路切成巴掌大小薄片，切好之后，分为三大盆，一盆放盐、糖、酒、酱油等一应调料，一盆则是多添了茱萸、芥末籽等物，再有一盆却是放的花椒等等香料，等到腌制妥当，直接拿出去晾晒。

那肉切得甚薄，一夜半天已经被吹得八九分干。

宋妙收了回来，隔水蒸了小半个时辰，重新拿去晾晒。

这猪肉干的做法看着好似简单，但对肉片的厚薄、调料的比例，另还有晾晒的程度都有要求，要是做得好，吃起来滋味十足，越嚼越香。

最要紧这是实打实的肉，除了费牙、容易长腮帮子，没有什么毛病。

二十斤的猪肉，最后做出来不到七斤的肉干，大小均匀，全都只有半分厚度，举起来一看，片片都能透光。

因是顺纹路切的，那肉纹理分明，是很干净漂亮的稍重琥珀色，不用吃，一凑近脸，那肉香味就飘了过来。

除却猪肉干，当天一早，宋妙又挪出时间烙了些干饼，方才一起放在摊车上，推着去了食巷。

几日未见，这回宋妙一来，那摊子就被嗷嗷待哺的学生们围得水泄不通。

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