魔爪文学

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第一百零六章 盘算（第2页）

今日勉强算是背着黑锅来，清清白白地走。

巡铺的人有了这些信息，现了吃坏肚子的源头，应当很快就能把罪魁祸找出来，也算是一桩好事。

而那汤获答应明、后天一旦得了空，早上立刻就来食巷道歉，虽不能尽数挽回今日损害的名声，却也总算是做了些弥补。

宋妙自觉轻松许多，回家时候，步子也轻快起来。

汤家住的桥头巷更靠北，她来得少，许多铺子都没有见过，少不得多打量几眼，走着走着，忽然闻到一股子极酸的酵味，中间夹着淡淡的臭味，越往前，酸味越浓，也不知是不是习惯，臭味反而淡了。

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宋妙走近味道源头一看，原来是边上有间卖酸腌菜的，门口摆了一只大缸，正有伙计从里头往外掏东西——果然尾尖底粗，乃是酸笋。

如同望梅止渴一般，闻到味道，又看到那酸笋，宋妙顿时就口齿生津。

平阳山自有竹林，冬春两季，笋是没有断过的，除却吃鲜笋，大家还爱吃酸笋。

最擅长这门手艺的是柳娘子，她腌出来的酸笋又酸又香，并且一点都不臭。

但柳娘子时常下山，有时候旁人等不及了，就会自己腌，估计不好时间跟手法的话，多多少少会生出臭味来。

等柳娘子回来，现自己拿来腌酸的大坛子都满了不说，还一股子酸臭味，便张牙舞爪在门口骂。

腌笋的人少不得缩头缩脑，个个装作鹌鹑不敢说话，没有一个肯承认是自己动的手。

又有人去劝，说臭的也好吃，一下子就吃完了，少不得引来再一通骂“臭的怎么配称为酸笋”云云。

这家的酸笋多多少少有点臭，应当是酵过头了。

宋妙也管不得那许多，忍不住上前问了价，晓得后头还有几缸没腌成的，便买了店里一个小缸，从新缸里挑了些笋出来，又要了些酸坛腌的白萝卜，预备回去再等一等，算好时间拿出来做菜吃。

有了酸笋，她一路就在盘算用这个做什么吃。

酸笋鱼是少不了的，焖鸭也好吃，要是能买到牛肉，两者相搭，味道更佳。

另还有一样最最搭配的——此时清明前后，都说清明螺，赛只鹅，拿螺跟酸笋一炒，下足茱萸、薄荷，不用菜，光是泡那又酸又辣又鲜的汤汁就能吃掉一碗饭。

趁着季节未过，螺蛳肉肥、腥味小，暂未带耔，不光用来配酸笋，家里那许多薄荷也能用上，拿来酿个田螺酿，也是佳肴一道。

正好前次见面时候跟那韩砺约好了，过不了多久就是自己接了程子坚请托，设宴谢师的日子。

当时韩砺说不要多做，只三四个简单菜色，大家一起上桌，一顿吃完就好，又要她捡顺手的来。

来往这几次，宋妙自然看得出对方不是说客气话，既如此，便打算做些应季菜，或许看着没有那么成宴成席，但味道只有好，没有坏的。

她背着竹篓再往回走，眼见不远处就是巡铺，却是见得那程二娘从后头大路上匆匆而来，忙迎了上去，叫道：“二娘子！”

对方一转头，又惊又喜，道：“小娘子怎的在这里！”

又道：“我把吃食卖完，回家一看，听得小莲说了后头事，只怕那人不肯罢休，实在不放心，便说来巡铺看看什么情况。”

宋妙道：“已经没事了。”

又把汤获家中情况，并两个小孩得病，最后现是那鹿肉脯的问题说了。

程二娘忍不住骂道：“也不知哪里来的黑心贩子，拿这样东西害人！”

又道：“那汤家人也太不晓事了，一通瞎折腾，眼瞎耳聋的，倒是连累我们，自己又可怜，又讨嫌！”

说着就要去接宋妙背上竹篓，道：“一路沉肩膀得很，换我来背回去！”

宋妙确实背累了，也不跟她抢，只交代里头有钱，乃是因此又接了两百余份的早饭生意的订金。

程二娘一下子就转了脸色，喜笑颜开，道：“总算没叫小娘子白吃这点苦，应得的！”

两人边走边聊，顺着就去做些干货采买，路过鱼档，宋妙特地拐进去买了一大兜子田螺。

程二娘见状，忍不住道：“螺肉有土腥味，不好做。”

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