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宋砚洲收回视线,摇摇头叹了一口气。
“最后阎红芝硬是从薛五星分的肉里割了一大块,我看样子估摸着也得一两斤。”
“……薛五星和许玉霞未免太好欺负了吧?他们分家时可是一分钱都没分到!”
“那能怎么办?阎红芝和薛跃进始终是他的亲生父母,儿子赡养父母是责任和义务。”
“我看啊,就薛红旗那烂泥扶不上墙的样子,还烂赌,阎红芝和薛跃进以后的日子肯定不会好过。”
“那也是他们自己的选择,别人管不来。”
叶西西想想也是,别人家的事情八卦完了,她开始关心起自己家来。
“那咱们家最后分到多少肉了?”
宋砚洲转头故作神秘地说:“回去你就知道了。”
叶西西忍不住咬牙在男人的胸口拍了一巴掌。
回到家这才知道宋砚洲为什么保持神秘,原来是想给自己一个惊喜!
昨天晚上他估计自己家能分到o斤猪肉,没想到除了o斤猪肉,还分到一个猪头和一副猪下水。
猪头保守估计得有十几斤,猪下水包括猪肝、猪心、猪大肠和猪肚等,重量也有个十来斤。
今天分到野猪肉,周淑兰和宋晓芸都很兴奋,中午就回家把野猪肉炖上了,只等叶西西和宋砚洲回到家就直接上桌。
为了今晚这一餐野猪肉,周淑兰特意和村里有经验的老人家讨教了做法。
“野猪肉一定要先焯水去去腥气,等水开了,捞出来用凉水激一激,肉就紧实了。”
再用热油爆香葱姜蒜、八角、桂皮等香料,放入肉块翻炒至表面金黄,加入酱油、料酒调味,再倒入适量清水,小火慢炖至肉质软烂,最后大火收汁。
还可以加入土豆、胡萝卜等配菜,吸饱肉汁后同样美味。
野猪肉经过长时间炖煮,肉质软烂却不失嚼劲,原本紧实的纤维吸饱了浓郁的汤汁,咬下一口,肉香醇厚,带着特有的山野风味。
一家人个个吃得嘴角流油,十分满足。
吃完饭,宋砚洲在叶西西的指导下,把剩下的猪肉切成厚度均匀的长条,加入盐和花椒、八角等香料充分揉搓,先腌制一夜,取出后用麻绳串起,挂在阴凉通风处等它们自然风干。
现在正是天气炎热的七月,这么多的肉,他们一家子一时半会也吃不完,光放着的话肉很快就会坏掉。
这样腌制起来等猪肉的表面风干变硬,取出形成暗红的腊肉,可以保存数月,到时候随吃随取。
至于剩下的野猪头和猪下水,统统拿来做卤味,可以吃好几天。
晚上两人洗漱干净上了床。
叶西窝在宋砚洲怀里,听着他沉稳有力的心跳,指尖无意识摩挲着他肩头的疤痕,这是小时候被阎红芝拿火钳打的。
她问出了今天下午没有出口的问题。
“宋砚洲,如果以后薛家出了什么事,阎红芝和薛跃进老无所依了,你会管他们吗?”
宋砚洲下巴抵着她的头,静静思考了几秒,最后开口:“……毕竟他们曾经救过我,还把我养大了。”
叶西西明白了,这就是不会不管的意思了。
哎,该怎么说这个男人呢?
只要人家对他好,他能记一辈子!
“可是,你有没有想过,如果当初不是他们把你带走,或许你早就被爸妈找到了。又或许如果他们当初不是贪心昧下你的黄金长命锁,你早就和家里人团聚了……”
宋砚洲低头吻了吻她的旋,窗外的月光在他侧脸投下阴影。
“不管他们是出于什么目的收养了我,之后又对我如何,事实是我确实被他们养大了,承了别人的恩就得报答。”
叶西西转过身,借着昏暗的光线对上他的眼睛。
那双眼睛里没有纠结,只有平静的淡然。
“可是我心里不舒服,他们都不是什么好人!”她将脸埋进他胸口,闷闷地说,“这些年没少苛待你,让你小小年纪就下田干活,连件像样的衣裳都没有……”
话没说完,宋砚洲捏了捏她的脸颊:“没想到你这么记仇呢。”
“那当然!”叶西西瞪着他含嗔带怒,“反正我就是这么小气,心里有个小本本记着呢!
你若是一开始对我好,后来又对我不好了,我可不会记得你曾经对我多好,我只会记住你后来对我多差!”
说完又重重强调,“那么过去的那些好,统统都不算数!”
就像她的父母一样,把她如珠如宝捧在手心里十余年,后来却因为离婚各自有了新家庭新儿女,对她只有语言上的关心和不断给钱。
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