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武安君对此倒也没觉得有什么不妥,牙行向来如此,平日里生意冷清,一旦开张就是大赚一笔。接下来还得去衙门备案,这些事情牙行都能代劳,武安君只需等着搬进铺子就行。
“武公子,这是房子的钥匙,一共三把都在这儿了。东家说你若不放心,可以自行换锁。”赵婶乐呵呵地将钥匙递过去,心里想着,只要武安君明日去一趟衙门,这差事就算圆满完成了。
武安君拿着钥匙,与赵婶告辞后,直接转身前往那间铺面,打算再仔细看看。一上楼,他便觉得二楼的居住条件着实不错。
他掏出一张纸和炭笔,仔仔细细地绘制起图纸,想着回去之后得好好构思一下如何布置。
这两日,余静姝和云瑶一直在家里忙着收拾行李。再过几日,她们就要搬到城里去住了,该带走的东西一件都不能落下,这样也能省下些采买的钱。
武安君回到村子后,径直先去了韩老三家中。他深知必须提前布局,以防可能出现的变故。
三日之后,正是宜搬家的好日子。武安君拉着满满一车家当,朝着泌阳县城进发。村里许多相熟的人都出来为他送行。
“大坤,你说这小子靠谱不?这么着急忙慌地就去城里安家了!”韩老三摇了摇头,总觉得武安君此举太过激进。
在乡下好好弄几块地,过上几年就能吃喝不愁了,当初武屠夫就是这么打算的。料理个三四亩地,再走乡串巷杀杀猪,日子过得舒坦,还能供武安君在县城读书。
“哎,这小子铁了心要去城里闯荡,反正他给了钱,咱们就按他说的办呗。”韩大坤也摇了摇头,心里纳闷这小子哪来这么多钱,不过都是实打实的真金白银。
西市总共也就三十多间铺面,临街口的一家新入住了人,这消息很快就传开了。时不时有人过来瞧两眼,一看武安君拉着的那一套杀猪家伙,便知道他是做什么营生的了。
那三家屠户都派人过来瞧过,一看是个年轻小伙子带着两个弱女子,皆是满脸不屑。
原本一丈半宽的门脸,武安君用屏风一分为二。订制的家伙什陆续送到,一楼渐渐有了店铺的模样。临街的一半用来卖卤肉,门口摆着一口巨大的铁锅,下面是铁皮封闭的灶台,既可以用炭火加热,也能用木柴生火。
铁锅旁边是一个案板,专门用来切肉。而另一边则是卖生肉的区域,与其他肉铺并无二致,只是将挂肉的架子分列两侧,中间留出足够空间方便与顾客交流。
后院的两间下房被改成了猪圈,武安君买了几头生猪养在里面,毕竟肉要新鲜才好卖。楼上的卧室同样是两间,余静姝和云瑶住一间,武安君单独住一间。
论居住条件,比之前在村子里的宅子强多了。只是西市这边有些吵闹,不过武安君想着,时间久了自然也就习惯了。
天还没亮,武安君便早早起床。为了做生意,他不得不调整作息,早早练功休息,就为了能早起。
他走到猪圈里,随意挑了一头猪。先拿出一个嘴套,小心翼翼地塞进猪嘴中,毕竟俩女还在睡觉,可不能太吵。随后,他双臂一用力,轻松将猪掀翻在地,拖着就往外走。
如今的武安君,双臂力道惊人,别说是家养的猪了,就算是野猪,他也能轻易放倒。虽说与当初的林明相比还有些差距,但也不再遥不可及。
猪被拖到院子里,还没来得及哼唧两声,武安君手起刀落,杀猪这事儿就完成了。他瞧了瞧系统面板里的杀戮值,心中长舒一口气,总算是又有了一点收获。
天才蒙蒙亮,余静姝和云瑶也开始下楼生火做饭。武安
;君熟练地将肉分割好,架在架子上,接着把猪下水清理干净,放入锅中。
他早就将卤肉的诀窍传授给了余静姝和云瑶,这些事如今他可以放心脱手不管了。除了猪下水,他又把猪头和猪爪也放进锅里,还额外切了二十斤肉一并下锅。
武安君打开铺面的门,西市的入口马上就要开了,马上就会有人进来。
“小店新开张,各位乡亲不妨过来瞧瞧!”
“刚杀的猪,绝对新鲜!”
“您想买哪块肉,尽管开口!”
……
武安君站在案头后面,热情地招呼着过往的每一个人。可让他郁闷的是,竟没有一个人来买肉。人们都是瞅了两眼便径直往里面走,仿佛里面藏着什么宝贝似的。
“静姝,你去里面看看,到底怎么回事?”武安君深吸一口气,看了看自己写的肉价牌子,三十文一斤,这可是他打听清楚了的,泌阳县这段时间一直都是这个价。
而且,别家卖肉都是按既定规矩切割,他这儿可是顾客指哪儿切哪儿。就算自己是新来的,还没赢得顾客信任,可也不该一笔生意都没有啊。
余静姝应了一声,便出了铺子。在城里,街面上人多眼杂,倒也不怕出什么状况。
“郎君,不好了!他们三家店的肉都卖二十八文钱一斤!”余静姝气喘吁吁地跑回来,焦急地说道。原本大半年都没变动过的肉价,武安君刚一来,就被三家默契地调到了二十八文,这意图再明显不过了。
武安君心里一算,若是不算人工工钱,把猪下水和猪头刨除成本,一斤肉的成本大概在二十三文,卖三十文本可以有不错的利润,没想到却被这三家摆了一道。
如此一来,他这新开的铺子,在众人心中就会留下价格偏贵的印象,以后大家自然更愿意往里面的店铺走了。
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