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夏沐一边将手里的菜品放在桌面上,一边笑着解释:
“因为时间比较匆忙,所以就简单做了两菜一汤,希望两位客人喜欢。”
“分别是蒜蓉白菜,鲫鱼汤,还有白切鸡。”
看到桌上的菜品,陈志锋眼睛顿时亮了。
鲫鱼汤盛在黑色陶汤里,白的汤黑的碗,形成强烈的视觉对比,将鱼汤衬托得越的雪白浓稠。
鱼汤的表面浮着几粒金黄的油花,几颗翠绿的葱花在鱼汤中浮浮沉沉,散着淡淡的胡椒香。
白切鸡被斩成均匀的块状,鸡皮金黄透亮,皮下那层薄薄的油脂凝着冻。
筷子轻戳便能看到鸡肉的鲜嫩肌理,骨缝间还带着一丝血色,却丝毫不见生肉的腥气。
蒜蓉白菜则盛在浅口瓷盘里,翠绿的菜叶裹着透亮的酱汁,蒜末被炸得金黄散着淡淡的蒜香味。
陈志锋盯着白切鸡,喉头不自觉地滚动了一下。
他在家乡时也常吃白切鸡,却从极少见到如此品相的鸡。
眼前这盘鸡,单是看着便让人觉得皮滑肉嫩。
一连几个月的干粮,骤然看到这么精美的家乡美食,陈志锋感觉自己的眼眶都有些湿润。
“店家好手艺!”
“这鲫鱼汤居然能做到这么白?”
“这个白切鸡也是,鸡皮金黄,骨中带血丝,肉里却不带一点红色。”
“光是看卖相,在下就知道这两个菜绝对不差。”
作为一名厨师,自己做出来的菜品,能被客人夸赞自然是值得高兴的一件事。
她笑着点点头:
“客官满意就好,那两位请慢用吧。”
陈志锋连忙朝身边的阿牛招了招手:
“快坐下一起吃。”
阿牛下意识拒绝。
“这····公子,这不好吧?”
陈志锋毫不在意地摆摆手:
“这又不是家中,有何不好的?”
“况且,这几个月赶路,我们主仆也是同吃同睡,没什么不好的,行了赶紧坐下吧。”
闻言,阿牛心中一阵感动,也不再继续推辞,而是小心翼翼的坐在了自家公子的对面。
见阿牛已经坐下,陈志锋立刻拿起筷子,夹起一块鸡腿肉,连皮带肉送入口中。
“嘶——”
陈志锋刚咬下第一口,眼睛便猛地睁大了。
鸡肉入口即化,带着秘制汤底的咸鲜与回甘。
鸡皮的口感十分脆弹,皮下的油脂香而不腻,与紧实的肉质完美融合。
他从未想过,一块白切鸡居然能做到如此层次丰富的口感。
美味的鸡肉一入口,作为读书人的矜持立刻被陈志峰抛到脑后。
一个巴掌大的鸡腿,三两口就被他囫囵吞咽下去。
将鸡骨丢在桌面上,陈志锋舒爽的叹了口气。
“肉质细嫩,皮脆多汁,简直就是极品中的极品!”
陈志锋这边刚感叹完,阿牛就将一碗乳白的鱼汤递到他的面前。
“公子,你也尝尝这个鱼汤。”
陈志锋舀起一勺鱼汤,那浓郁的鲜香瞬间扑鼻而来,让他不禁心驰神往。
鱼汤入口,醇厚的滋味瞬间在舌尖绽放,鲜甜之感如同春日暖阳,直沁心脾。
他的眼睛瞪得滚圆,满是难以置信与惊喜,喉咙间不自觉地出一声赞叹:
“这……这鱼汤怎会如此鲜甜!”
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