魔爪文学

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第176章 比肉还好吃（第2页）

刚放下筷子，服务员便端来一个白瓷汤碗。

碗里卧着一捧细面，汤色是奶白色，表面飘着好看的橘黄色油花。

细面的上面铺了一层樱花虾制作的臊子，旁边还卧着一颗金黄的溏心蛋。

“这是龙虾汤面。”

“汤底是用波士顿龙虾熬的，面条则是福建特色的鱼面。”

“上面的臊子，是樱花虾和元贝熬煮出来的。”

夏沐先喝了口汤，龙虾的鲜浓瞬间在嘴里炸开。

龙虾汤底醇厚却不腻，带着点奶油的丝滑，却又没有西式浓汤的厚重感，显然经过了中式改良。

夏沐握着筷子挑起一缕鱼面，面条的粗细和普通的拉面差不多，但是颜色却是灰色的。

没等送进嘴，龙虾汤底的鲜气就先裹住了鼻尖。她轻轻吹了吹，咬下一小段。

鱼面比普通面条多了层绵密的弹劲，嚼着能尝到淡淡的鱼鲜，像是把鱼肉的精华揉进了每一根面里。

“这面是用什么鱼做的啊？”

夏欣雨也夹着面，眼睛盯着碗里奶白的汤，

“这味道好特别。”

服务员正好过来添茶，笑着接话：

“这个鱼面是选用马鲛鱼面制作的，里面加入了少许的红薯粉，这样制作出来的鱼面，能同时兼顾韧劲和脆度。”

夏沐舀了勺汤，混着樱花虾臊子送进嘴里。

龙虾汤熬得极浓，却没有一丝腥味，奶油般的顺滑感裹着虾肉的咸鲜，连喝两口都不觉得腻。

她想起家里后厨熬汤的法子，忍不住在心里琢磨：

这汤底肯定是用龙虾壳先炒出香味，再加龙虾肉一起熬汤，不然出不来这么厚的底味。

鱼面吸满蛋黄的绵密和龙虾汤的鲜浓，一口下去，咸、鲜、香混在一起，连舌尖都在颤。

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两人捧着碗，连汤带面吃得干干净净，连碗底的樱花虾碎都用勺子刮了个精光。

等服务员端上甜点时，两人肚子已经分饱，却还是好奇地盯着白瓷碗里的百合莲子冻。

果冻般的冻体透着淡白色，里面卧着几瓣剥好的百合，莲子被炖得胀鼓鼓的，表面还撒了层细细的桂花糖。

夏沐挖了一勺送进嘴，先是桂花的甜香，接着是莲子的粉糯，可嚼了两口就皱了皱眉。

莲子炖得有些过软，失去了脆感，而且糖放得稍多，压过了百合本身的清甜味。

味道并不是差，但和前面几道略显惊艳的菜比起来，确实显得普通。

结完账走出餐厅时，天色已经全黑。

外滩两边的灯光早就全部亮起，黄浦江对岸的陆家嘴一片璀璨，东方明珠塔的灯光像串在黑夜里的珍珠，江面上的游船挂着彩灯，缓缓划过水面。

“姐，我们去江边走走吧！”

夏欣雨拉着夏沐的胳膊，眼睛盯着江面，脚步都挪不动了。

两人沿着江边的步道慢慢走，江风带着水汽吹在脸上，凉丝丝的，刚吃饱的撑胀感瞬间散了大半。

欣雨拿着手机不停拍照，一会儿对着东方明珠拍，一会儿又拍江面上的游船，嘴里不停感叹：

“以前只在电视上看外滩，没想到真站在这儿，比电视上好看多了！”

夏沐靠在江边的栏杆上，看着远处闪烁的灯火，心里慢慢盘算着这顿饭。

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