魔爪文学

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第212章 稳步提升的效率（第1页）

暮色渐沉，食肆里最后一桌客人结账离开，碗筷碰撞的声响歇了，只剩后厨传来收拾灶台的动静。

夏沐望着展示架上几乎没动过的秋梨膏，瓷瓶在昏黄的灯光下泛着温润的光。

可她心里却像压了块凉石头，提不起半分兴致。

“唉，这秋梨膏怎么就卖不动呢？”

她伸手摸了摸瓷瓶，指尖触到冰凉的釉面，语气里满是失落。

白天药膳汤卖得火热，客人的夸赞还在耳边绕。

可秋梨膏这冷清模样，像一盆冷水，浇得她那点欢喜都淡了。

夏国文擦着手从后厨出来，见女儿杵在柜台前出神，顺着她的目光看向秋梨膏，便知她在愁什么。

他走过去拍了拍她的肩膀，声音透着温和：

“沐沐，别失落。

你看当归羊肉汤和黄芪乌鸡汤多受欢迎，中午的时候连砂锅里的汤都卖空了。

山楂陈皮水更是桌桌都要，这三样就够撑住生意了。

秋梨膏刚上，客人还不熟悉，慢慢来就好。”

张香兰也端着洗好的盘子过来，闻言也跟着劝：

“你爹说得对。

我看呐，说不定是价格的问题。

这么一小罐要一百块，寻常人家买着心疼。

要不咱们降降价？

比如六十块一罐，说不定买的人就多了。”

她一边说，一边打量着秋梨膏，一边提出了自己的想法。

夏沐听着父母的话，眉头却没舒展开。

降价确实能吸引客人，可这秋梨膏熬制起来费工费料。

苏掌柜那边代熬要收手工费，雪梨、川贝、白糖都是好材料，成本本就不低，再降价，利润就薄得可怜了。

而且这么真材实料的好东西，要是真的低价卖了，她反而觉得有些不妥。

她轻轻摇了摇头：

“降价怕是不行，成本摆在那儿，降多了咱们不划算，降少了客人未必买账。”

她低头琢磨着，忽然想起白天客人喝山楂陈皮水时的反应。

一开始也没人主动要，可端上桌让客人尝了之后，个个都说好，还有人想花钱打包的。

既然山楂陈皮水能靠试吃打开局面，那秋梨膏是不是也能试试？

这个念头一冒出来，夏沐眼睛瞬间亮了。

她抬头看向父母，语气里带着几分兴奋：

“爹，娘，我有个主意！咱们明天搞试吃怎么样？

每桌客人都送一小碟的秋梨膏，让他们尝尝味道。

这秋梨膏口感好，还能润肺，客人尝过了，说不定就愿意买了！”

夏国文愣了愣，随即点头：

“这主意好啊！

毕竟是oo块一瓶，确实有点小贵。

客人没尝过，心里没底，自然不愿花钱。

让他们尝了，知道这东西好，说不定就动心了。”

张香兰也笑着附和：

“对，这个主意好，先让客人尝，尝好了生意就来了。”

第二天一早，夏沐就忙活起来。

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