魔爪文学

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第296章 美味烤鱼大快朵颐（第1页）

而且绝大部分店用的冻鱼，基本是湄公鱼，凌波鱼，清江鱼这三种鱼。

这三种鱼虽然听着名字很好听，然而实际上，这三种鱼全都是巨鲶属。

鲶鱼肉质确实很细嫩，但是夏沐却从来不吃，原因也很简单。

鲶鱼属于杂食性鱼类，同时适应环境的能力非常强。

鲶鱼所处的生活环境，大部分都是污水、臭水、垃圾水。

这玩意甚至在下水道里，也能活蹦乱跳的。

由于鲶鱼脏的观念早就深入人心，正常的水产市场上，鲶鱼不但不好卖，价钱还低。

然而，那些黑心商人却直接来个偷天换日。

它们直接给这些鲶鱼换了个名字，然后摇身一变就成了餐桌上的高价烤鱼。

这种鱼，肉腥味本身就非常重，自然只能用油炸和煎制的办法进行制作。

只可惜大部分的客人根本不懂里面的门道，花着高价吃着实实在在的垃圾食物。

夏沐收回思绪，很快把注意力放回眼前的铜盘前。

经过这一小会的烘烤，铜盆内的汤汁已经有不少被烤鱼和配菜吸收。

夏国文的视线死死的盯着炭炉上的烤盘。

喉结上下滚动，口水不受控制地分泌，他甚至能听到自己吞咽口水的声音。

旁边的袁武更是彻底失态。

此刻整个上半身却不自觉地向前倾，恨不得把脸埋进那铜盘里。

他的鼻翼不断翕动，脸上全是陶醉的神色。

眼看烤鱼和配菜都吸满了汤汁，夏沐笑着开口：

“可以吃了。”

话音落下，她便拿起公筷，稳稳地从鱼腹上夹起了一块最肥美的鱼腩。

鱼皮被烤得焦黄酥脆，微微翘起，上面还挂着几滴晶莹的红油汤汁。

而鱼皮之下，是雪白得晃眼的鱼肉，肌理分明，嫩得仿佛一碰就要化开。

热气氤氲中，肥美的鱼腩被稳稳地放在了夏国文的碗里。

“爸，你吃鱼腩。”

夏国文哪里还忍得住，夹起鱼腩就迫不及待地送进了嘴里。

“咔嚓！”

牙齿与鱼皮接触的瞬间，一声清脆的爆响在口腔中回荡。

是焦香！是极致的酥脆！

还没等他细细品味，那酥脆的鱼皮便应声而破，下面那雪白滑嫩的鱼肉，几乎没有经过咀嚼，就直接在舌尖上化了开来。

紧接着，才是真正的重头戏！

吸饱了汤汁的鱼肉，像一块吸满了精华的海绵，在口腔的温度下，猛地将那霸道的汤汁全部释放！

“轰！”

夏国文感觉自己的天灵盖仿佛被一道惊雷劈中！

骨汤的醇厚，鱼肉的鲜甜，烤制的焦香，香料的麻辣……

无数种味道层层叠叠，如同钱塘江大潮一般，一浪高过一浪，疯狂地冲击着他的味蕾！

太……太好吃了！

他之前也和朋友去吃过路边摊上做的烤鱼，但是那种烤鱼除了焦香以外根本没有任何优点。

和眼前这一锅烤鱼，根本完全没法比。

另一边，袁武也夹了一筷子鱼肉。

他没有夏国文那么多的内心戏，他的反应更加直接。

鱼肉入口的瞬间，他那张常年没什么表情的脸上，肌肉猛地一抽，双眼瞬间睁大。

下一秒，他什么话也没说，直接低下头，以一种和他沉稳外表完全不符的度，疯狂地扒拉起碗里的鱼肉和配菜。

“爸，快尝尝配菜。”

夏沐笑着提醒了一句，自己也夹起一片吸饱了汤汁的土豆。

土豆片被炖得软糯绵密，入口即化，浓郁的汤汁和淀粉的香甜完美结合，又香又辣，让人欲罢不能。

藕片则保持着清脆的口感，在霸道的麻辣味中，带来一丝清爽的回甘。

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