魔爪文学

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2第二章（第1页）

四宫知希突然转变的态度，打了三人个措手不及。

“小知希......”琉诗·雨果还没反应过来就被高唯捂住了嘴。

四宫知希扫了他们一眼，他知道这个地方四宫小次郎看不见，所以装都不装的说道：

“我不希望自己再说第二遍。”

这一刻，三人组似乎从四宫知希身上看到了四宫小次郎雷厉风行的影子。

基于四宫小次郎在厨房时带给他们的威压，三人组几乎是想都不想，下意识便喊道：

“嗨！”

直至走出了厨房，他们才慢慢回过了劲。

“不愧是四宫主厨的弟弟啊。”

亚伯·布隆丹情不自禁发出的感叹，得到了琉诗·雨果·和高唯的一致点头赞同。

厨房只剩下自己后，四宫知希耳旁喧闹的声音总算停了下来，他也终于能安静的全身心投入到自己的料理当中。

四宫知希检查了一下后厨所剩的食材，对于他想做什么，心里已经有了底。

挑好的大闸蟹被四宫知希放入蒸笼里隔水蒸12分钟，然后细致的挑出蟹肉备用。

接下来选用一块上好的五花肉去皮剁馅，加入葱姜水、盐、糖、料酒调味，随后又依次加入蟹肉和虾子捶打。

捶打过程是一个相当费时间的程序，为了让四宫小次郎品尝时能眼前一亮，四宫知希认真的看着盆里被捶打的逐渐成型的肉馅。

肉馅细腻上劲，四宫知希明白这种程度已经可以了，于是小心翼翼的将肉分成重量同等的四份，逐个在手上来回滚成大而圆的肉丸。

四宫知希做的是淮扬菜系中一道十分有特色的名菜——蟹粉狮子头，最早出现的时间可以追溯到隋朝，制作方法精细繁琐，可以说没有十足的把握最好还是不要轻易尝试。

锅内的水咕噜咕噜的不停冒着气泡，四宫知希把肉丸放入锅中，用白菜盖住顶端，小火慢煮，接下来需要等待的就是时间。

四宫知希的眸子倒映着锅中烹煮的食材，在他将自己浑身的注意力都集中在料理上时，超乎常人的五感会让他捕捉到任何人都无法捕捉到细微响动。

不管是厨房外亚伯·布隆丹他们说话，还是面前锅中水泡炸裂，甚至于肉丸在水里由生逐渐变熟的声音，四宫知希的耳朵都会毫不客气的将这些信息送入他的大脑。

而要从这些嘈杂的信息中筛选中关键有用的，就是四宫知希自己的工作。

锅中蟹粉狮子头的香气已经在厨房弥漫开来，但四宫知希知道现在还不到时间。

3。

2。

1。

0！就是现在！

四宫知希心中默默倒数，在倒数为0的那一刻，四宫知希金色的眼瞳亮的惊人。

把蟹粉狮子头从锅中捞出来再到摆盘浇汤，干脆利落的动作让这一套程序在三分钟内卡的刚刚好，多一分不多，少一秒不少。

灵敏的嗅觉告诉四宫知希，他面前的这一道菜肴已经呈现出了最完美的姿态。

四宫知希对此很满意，他已经忍不住期待哥哥尝到这道菜时会什么评价了。

『shino’s』后厨的门再度打开，四宫知希在万众瞩目中端着盘子不疾不徐的走了出来，优雅的步伐宛如参加上流宴会中的绅士。

但早已领略过四宫知希180°变脸的员工三人深刻知道，四宫知希在对待外人和在对待自己哥哥面前，那完全是天差地别的态度。

“哇，好香！”

在四宫小次郎揭开盖子的那一刻，猪肉和螃蟹交织的香味便犹如定时炸弹般当场爆发了出来，店内充斥着久久不散的香气，琉诗·雨果闻着这味，不由得咽了咽口水。

做菜最重要的就是色香味俱全，而四宫知希端上来的这道蟹粉狮子头已经占足了前两个选项，接下来要评测的就是最关键的环节——味道。

四宫小次郎在众人紧张的目光中用陶瓷制的白勺率先舀了一口汤，汤清而不油，视为最佳。

作为最难做的白汤，清澈见底的汤头，滋味淡雅鲜美，带来味蕾不一样体验的同时，四宫小次郎还留意到了一些细节。

“你还加了什么？”

感受着胃里泛起的暖意，四宫小次郎望向四宫知希。

“胡椒，肉桂，丁香，以及紫苏，这些药材在与性寒的螃蟹搭配在一起，刚好驱寒暖胃，而且并不会影响食物主体的味道。”

“不错的想法。”

四宫小次郎毫不吝啬的夸奖了自家弟弟一句，四宫知希脸上立马露出了得意的表情。

他废那么多功夫，就是想要得到一句四宫小次郎的夸赞，来自哥哥的夸奖，在四宫知希心里比可比那些料理大赛的评委含金量高太高了。

尝完了汤，四宫小次郎又开始对盘中央的蟹粉狮子头下手，被捶打直至软烂的肉丸勺子轻轻一刮，便轻而易举的舀了一勺下来。

肥而不腻的五花肉，配上肉质鲜甜细嫩的蟹粉，丰富的口感令人唇齿留香。

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