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第二日一早,江花没有睡懒觉,早早起床为了做另一个新的吃食。江花拿了大米和包谷(玉米)让老爹去磨坊磨成粉,江长青按着昨日等待的时间去,时间安排的刚刚好,江长青去的时候,磨坊老板刚磨完豆子。
磨坊老板看着江长青今日又提了桶来,一看桶里的东西和昨日的不一样。
“你们这天天都在做些什么吃食?”
江长青愣了一瞬立即说道:“给孩子做些好消化的吃食。”
磨坊老板也只是随口一问,并没有想要探究,毕竟自家活儿都还没忙完,哪有空去管别人在做什么。
“嗯,磨盘你用吧!”磨坊老板收了钱提着自家的豆浆桶就去了厨房。
江长青也匆匆磨完大米和包谷回家,进了院子就立即和言氏商量着自家也要买一个磨盘回来。
江花听见要买磨盘是第一个赞同,有个自家的磨盘干活儿也要方便些,况且自家的吃食每天都能用到磨盘。言氏听到江长青说着早上去磨坊和老板的谈话,心里也赞同买个磨盘。
大河街离桃李街有一段距离,再加上江家才住到县里来,又是住的巷尾,平日里出门也早,回来了也会直接进院子不会在街头巷尾的闲逛,几乎和大河街这边的街坊邻居没有交集。
就算大河街的百姓刚好要去桃李街逛逛,可能一时间也认不出江长青和言氏,交集少自然对于面孔也比较陌生,再加上江长青和言氏平时低调,所以大河街这边暂时还不清楚江家在桃李街的营生。
买磨盘的事交给了江长青,江花决定先把新的吃食做出来。
言氏在旁边做凉粉,江花在另一边的小炉子上忙活自己的。先是把磨好的米粉和包谷面按照差不多的配比混匀,再加一些沉淀好的豌豆淀粉和水一起搅拌成丝滑的浆。
“娘,以后这豌豆淀粉留一些起来晒干留着,不然用湿的不好计量。”
言氏手上搅拌的动作不停,一边看着闺女那边的操作。
“好,只是我们这样买豌豆做生意就有些亏了,家里有豌豆的。”
江花想了想:“不然等两天我回去一趟吧!”
言氏不放心:“你一个人回去我不放心,让你爹回去一趟还差不多。”
江花没再继续这个话题,因为大盆里的面粉和匀后江花要开始烧水了。
言氏知道闺女不会点炉子,指了指自己手里的勺子让闺女来跟自己换一换。
点燃炉子后,言氏又把水给端到炉子上烧着,这些力气活儿做完,言氏再和江花换回来。
水烧的差不多开,江花就把刚刚和好的面浆水倒入锅中开始搅拌,也是和凉粉一样的做法要搅拌成糊糊状。
搅拌的差不多后,言氏帮着闺女把锅端下来,把火炉子的火闭了。江花拿出制作好的漏勺开始往里面倒糊糊。漏勺下面接一盆凉水。糊糊从漏勺的孔里流下去,成了一个个带尾巴的面团子。
“这是啥?”言氏问道。
江花一本正经道:“看着像小虾米,就叫凉虾吧!”
江花把言氏老早准备的红糖全部化开,这红糖本是留给花儿时不时甜嘴的,但江花很少拿来吃。
江花把凉虾捞起来淋上一勺子红糖,先给言氏喂了一勺子,吃起来甜滋滋的。
“不错,花儿,要是再冷一些吃起来应该会更好。”言氏想着晚上乘凉的时候来一碗凉虾,一定很舒服。
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