魔爪文学

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“那都是好几年前的事情了，还要多亏、啊……总之，最近一两年几乎都见不到，不然也不会弄得我和阿狩都没反应过来。”

“由暗而生，暗中至暗。污浊残秽，尽数袚除。”

纱一样的流光从地面缓缓升起，包裹住整个农场。一头毛茸茸的、脖子上戴着金色铃铛的矮脚牛凭空出现在富良野一家的视野里。

“您说的邪灵，是这种吗？”

两个大人都不敢置信地看着这一幕，富良野狩看起来比妻子都还要激动，他率先开口，语速飞快：

“这是怎么做到的！为什么我们也能看见了？而且你为什么能让‘灵’如此服从……”

夏油杰也有点吃惊。

这两人的反应明显是见过咒灵、也对咒力本身有一点认知，只是他们本身没有咒力而已。

这种情况，在非术师群体中很少见。

除非是年龄很小、而且生过重病的小孩子。

他解释道：“这就是干了坏事的罪魁祸首，已经被我和悟祓除了。它现在是安全的。”

千弥只听见“危机解除”这几个关键字，立刻大着胆子凑上前看它，又小心翼翼地伸出手摸。

“坏牛牛～批评你！批评你！”

“先吃早饭，先吃！”洸姨先是震惊，很快又平静下来。她拿了两片面包分别放到夏油杰和五条悟的盘中，“真没想到你长大以后成为了能感应‘灵’的人。真好，真好。”

夏油杰点头：“我和悟都是咒术师，我们现在都在东京上学。”

“呀，在东京上学！那读书一定很厉害吧！！”

夏油杰和五条悟同时沉默。

小千弥听到了熟悉的词语，耳朵一动，喊道：“阿登哥哥也是术师！妈妈、爸爸，池面哥哥也和阿登哥哥一样会打跑邪灵！”

阿登哥哥？是咒术师吗？

夏油杰二人心神一动。

富良野洸说：“登和你们两个差不多年纪，是我姐姐的孩子，以前这类事情都是他在帮忙解决，不过阿登最近似乎被什么事情绊住了，一直没来……都快一个月不见那孩子了，我还挺担心的。”

“有什么好担心的，他已经是个男子汉了。”洸的丈夫吃了一大口夹着面包的熏肉肠，含糊说道。

“你这话说的，阿登才十几岁呢！”

“我十几岁的时候都已经能帮家里盖房子了。”男人埋头嘟囔一句。

洸姨没继续说下去，而是转头对两个少年笑笑。

“这是发酵过的酸奶油，夹着烤辣椒一起抹面包吃非常好吃！小杰，还有小悟，来，你们都试试，不要和阿姨客气！”

“哇，面包也是自己做的吗？”

五条悟咬了一口，又咬了第二口、第三口，忍不住问道。

头巾女人看两个少年吃得香，笑起来：“是哟，麦子也是买了机器自己磨的，很好吃吧？”

夏油杰仔细咀嚼：“奶味好浓，洸阿姨，这个面包是怎么做的，能问问吗？”

“面包种是阿狩研究的，”她看看丈夫，接着说下去，“我们没有用超市里卖的酵母，是自己用白糖和蜂蜜来养酵母，这样做出来的面包又软又大。”

“而且，会有比较特别的香味。咱们是农场么，用的都是自己产出的乳品，像酸奶油，我们都用山羊奶来做，羊奶发酵的气味比牛奶浓得多！发酵的时候放了蜂蜜，奶油和奶酪都会带甜甜的花香。”

夏油杰先吃掉一整片什么都不涂抹的面包，满足了嘴巴，才按照洸姨的建议，在面包上抹一层厚厚的酸奶油，接着，他用餐刀切了两条熏肉肠，分到自己和五条悟的盘子里，又把烤辣椒的皮给刮掉，卷住肉肠，搭到面包片上，一裹！

他毫不客气地张嘴咬下去——

香、香得过头了！！

夏油杰眼睛瞬间亮起来，咀嚼速度都变快了，仿佛不快些吃，这些美味就会从舌头上溜走！

牛肉肠汁水丰沛，调味就是简单的盐、黑胡椒，外加一些本地才有的干香草。肠衣烤得脆脆的，扎实的肉，咸鲜的肉汁，整块肉肠还带着明显的木头香气——这是烟熏赐予的风味。

甜椒直接放在炉子烤，表皮烤到焦黑发皱，就代表肉已经熟透。

生甜椒是又脆又甜的口感，而烤熟的甜椒则是另一种截然不同的东西了：烤制过程中，高温会使得蔬菜里的糖分发生糖化反应，生成更多甜味物质，提升甜度，同时甜椒的水分蒸发糖分浓缩，独特的果蔬甘甜会更明显。

五条悟对这种烤甜椒非常喜欢，他用手简单剥掉皮，完全不切，直接把半颗甜椒当作小碗，往里塞满了酸奶油和奶酪片！

该如何形容发酵的酸奶油呢？

顺滑、细腻。

它的发酵过程跟酸奶很像。只不过，酸奶是鲜奶发酵而成的，酸奶油是用奶油发酵成的。酸奶油带有奶油的浓郁乳香，以柔和的酸味主导。

而奶酪要经过凝乳、过滤乳清、发酵和熟成这些环节，风味更加复杂。

夏油杰捏了一片刚削下来的奶酪片品尝。

这是怎么做到的？！

同一时间内，舌头感受到了坚果、木头的甜意和啤酒花微酸的香气。

这些馥郁的自然味道，一定在浓浓的奶油里酝酿了很长一段时间，此刻尽情地在他嘴巴里乱跑。奶酪片也是两种不同的口感：白奶酪更柔软香甜，口感接近平常吃的芝士，而棕奶酪咸味更突出。

这么几片东西，居然能装下如此庞大的奶香，简直像是把几大桶鲜牛乳直接压缩进去了一样！

头巾女人说：“做面包的时候也放了酸奶油进去，不加水，就用牛奶、酸奶油、奶粉和面粉来做。”

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