魔爪文学

手机浏览器扫描二维码访问

1春饼五辛盘（第2页）

转身对付春饼。

榆木面缸里是费尽心思寻来的几捧野麦，瑾玉伸手轻轻一搓圆粒状的野麦，野麦悉数化作白净面粉。

再加入太阳初升时的桃枝晨露，和面时掺进一勺蓼蒿汁，面团顿时晕开淡青纹路。

醒面的时辰可不能省，盖上竹筐，她又忙着架上铁鏊子。

这鏊子形似倒扣的钟，把手铸着模糊的“宣和三年制”字样。面团揪成剂子，两个一组抹上山茶油，擀杖推出去时带着风，面皮贴着案板旋成满月。

鏊底柴火烧得噼啪。

把面皮往上一贴，青烟窜起时迅速用竹片挑起，趁热撕开——薄如蝉翼的两张饼，透光能瞧见对面破败的庙门和两个目瞪口呆的年轻人。

“我在看什么食神小当家吗？”

卓昂手动合上自己的下巴，看着青葱篮子里写着“我好新鲜我超好吃”的时蔬，感觉又堵不住要喷发的口水了。

“吸溜，”他吞吞口水，然后看向沉默的小伙伴——一般他丢脸的时候，他的小伙伴会用拳头劝回正途的呀。

小伙伴孟杰也刚刚合上下巴，目光不住地在透光的春饼，美丽的老板以及诱人的餐盘上呈三角徘徊。

卓昂赶紧推推孟杰，见他回神，俩人交换视线，在你推推我我推推你中达成共识，期期艾艾上前开口。

“美女，你这吃的能卖我们一份吗？高价卖也行！”

“本就是出售的，客人稍待。”瑾玉笑着对年轻人们点点头，视线扫过他们手里拎着的花花绿绿食品袋，有一抹不服气一闪而过。

只差配菜了，得现炒。

野鸭蛋磕在豁口碗里，筷子搅出浮沫，热油下锅“滋啦”腾起金边。

韭菜段也要快，铁锅快翻三次就起锅，碧绿缀着嫩黄，叠在春饼上像裹了片早春山坡。

酱碟更不能马虎，没有时间来熬豆酱，用掺了松仁碎与新鲜磨的茱萸酱，稠厚里带点峭厉。

最后切白萝卜。

陶瓮里冰着青玉萝卜，刀刃切上淡青外皮时，萝卜汁水四溢。这是山神娘娘的小特权——凡经她手的时令鲜物，总能维持在最新脆生的状态。

萝卜咬下去爆汁，清甜冲淡了五辛盘的燥，正是古人“咬得草根断，则百事可做”的意头。

瑾玉将春饼卷成筒状，第一张饼放在一旁，日头正好，照得青玉色的饼皮透出经络似的麦纹。

她对着客人做个请的姿势，神目扫过山神庙门口——那里有个写着关东煮一串5元的破旧小摊。

瑾玉自忖，她自古售卖吃食价格亲民，只需少量香火钱，但吃食这种少不得的行当自然少不了有人借此维生，因此也不可太低，以免压得他人无法售卖，于是笑道：

“春饼小卷3元一张，客人可以自行夹取喜欢的食材，不过我依然提倡全部都尝尝哦。”

·“什！么！”卓昂尖叫，下一刻就被孟杰正义制裁，然后听着他略带羞涩的声音。

“我们很久没吃过这么便宜的小吃了，老板你人真好，”孟杰没有忽略小摊破旧的画风，在食材和器皿上过了几眼后，才放心地掏出手机，“先来十张！”

然后他上下看看小摊，疑惑道：“老板，没有收款码吗？”

瑾玉眨眨眼，谨慎点头，看着他手里的小方块一时不知该怎么办——小人儿太厉害也不行，山神娘娘有点跟不上时代了。

孟杰不知山神娘娘心里的复杂，苦恼地掏掏口袋，“我都多久没碰过现金了。”

忽然，一张红票子拍在桌上。

“幸亏因为懒，没换外套，喏，过年的红包！花不完没事！打包！”

卓昂神采飞扬说完，就听见桌脚发出一声惨叫，他急忙扶住桌子，心虚地冲着老板笑。

瑾玉比他还要羞惭，面上风轻云淡，暗地里弹了弹桌脚，对着客人安抚道：“钱已收到，客人请用吧。”

两个小伙子早就按捺不住，他们不曾吃过这种配料的春饼，便依着老板的话，把山珍时蔬们夹入手掌大小的春饼。

“啊呜！”卓昂迫不及待咬下一大口。

孟杰嫌弃地看一眼这个吃货，端详着品相绝佳的卷饼，也咬下去。

“唔！”

上颚先蹭到蓼蒿汁的麻，接着韭菜炒蛋的烫裹着酱料的咸鲜在舌面炸开。他下意识缩脖子，喉结滚动太急，半片萝卜从卷饼里掉出来，顾不上形象伸手接住，塞进嘴里。

“这葱冲得！”他强忍着那阵冲劲过去后，鼻腔深处涌起一线清凉，像有人用竹签挑开淤塞的冬燥，他愣愣地咀嚼着，手里自动伸向下一张饼。

旁边的卓昂早已吃得如痴如醉。

“这个我不知道名字的菜！入口是苦的，但是回甘诶……”

“萝卜怎么会这么脆呜呜呜……”

“呜呜呜呜为什么！为什么我现在才吃到这种美食！为什么！”

瑾玉笑看两个年轻人以不同画风沉迷在美味里，他们的灵魂散发着强烈的喜悦，化作念力朝正殿里飞去。

正殿里那尊破败到看不清面容的神像似乎清晰了一些，前方的破功德箱轻轻一震，有张红票落入其中，干涸的神力微微莹润。

瑾玉将头次的春饼冲着世界举起，然后送入口中，笑得眉眼弯弯。

“真好吃。”

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。