魔爪文学

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她擦净手，耐心搓碾草茎。待彻底揉出墨绿的汁液，焯水的猪肺火候正好，快刀切成蝉翼薄片，齐齐投入陶盆。

猪肺片包裹上鹅不食草的汁液，投入汤锅，清亮汤色泛起墨绿草叶。

另拍一块老姜，添两勺黄酒。

火焰舔着锅底，酒香混着草药辛香弥漫开来。

“我妈煮草药就这个味，”叶雪有些不安，“不会味道也和草药一样吧。”

瑾玉添了根柴，悠悠道：“若处理不好，确实是桩惨案呢。”

“那……”

“你傻啊，这可是瑾玉老板诶。”杭敏从不忘记自己死忠粉的身份，立刻辩驳。

叶雪讪讪点头，“这不是我妈天天煮中药的阴影太重了吗。老板，我相信你！”

瑾玉弯弯眼睛，在这道充满信任的目光里，她捧出一盆绿油油的草。

这草相比之前的鹅不食草，属于草药的味道更重，在叶雪眼里，就是她老妈黑乎乎药渣里的一员。

“！”

她倏地退后一步，惊恐看着瑾玉温柔开口。

“防风草避风邪，用它来做道小食吧。”

瑾玉惬意沐浴在一众惊愕视线，摆齐防风草，剁成碎叶，与土鸡蛋投入热水焖煮。

滚水顶着鸡蛋浮沉，渐渐熬出淡黄色的汤，浓郁的中草药味散发开来。

“……我要回家。”叶雪喃喃着，恍恍惚惚就要往外走。

“哎呀呀，逗过头了。”

山神娘娘笑着拉住她，捞出个煮熟的鸡蛋，在案板上一滚，指尖飞舞。转眼一条长长的鸡蛋皮垂落。

托着底部不曾剥落的蛋壳，她递过去，“防风草煮蛋，很好吃的。”

叶雪看看鸡蛋，闻闻味道，连连摇头。

“逃得了一时逃不过一世，”杭敏在一边悲哀道：“难道以后不来了？你还是认了吧。”

叶雪眼底漫上点点泪花，接鸡蛋的表情犹如接过毒酒一样，嗓音颤抖。

“老板，我不怪你。”

她英勇就义般，一口塞下鸡蛋。

杭敏一扫默哀表情，跳过来激动地问：“怎么样好吃吗？”旁边的食客们也充满好奇。

叶雪默默嚼着鸡蛋，经过瑾玉同意后，她也剥了个蛋，塞进杭敏嘴里。

于是食客们看向杭敏，只见她慢慢皱起眉，接着皱起脸，最后捂着嘴，呕了好大一声。

“！”

食客们退避三尺。

瑾玉挑了挑眉。叶雪焦急的声音在旁边响起，“你这个样子做什么，我逗你的，鸡蛋根本不难吃呀。”

食客们狐疑地看看痛苦的杭敏，又看看认真的叶雪，游移不定。

“我也没说难吃啊……”杭敏嘴巴动了半天，朝手里吐了个什么，摊给众人看。

赫然一块硕大的鸡蛋壳。

“你知道我品味着美食的时候，硌到一块巨大蛋壳的心情吗！”她愤愤然。

叶雪的脸一红，而食客们最关注的还是：“所以好吃不？”

“好吃！”杭敏斩钉截铁，砸吧砸吧嘴，回味道：“它确实多了股草药味，但一点不苦，就好像、好像刚才吃的甘草糖一样！”

“蛋白紧实，蛋黄沙沙的，加上防风草的清香味，嗯……”她一拍手，郑重道：“建议常驻！”

食客们当即做出了抉择。

“老板，我要吃！”

“来一个，不，来十个！”

“好，都有，”瑾玉耐心应和，“不过此蛋与鹅不食草炖猪肺很搭哦。”

汤罐的水汽扑腾扑腾冒着热气，瑾玉盯着火候，突然掀盖浇半碗冷水。沸腾的蒸汽遇冷，霎时消弭，下一刻，愈加浓厚的香味反扑回来。

“这才是吐尽精华。”

成品鹅不食草炖猪肺的汤色，既不浓厚，也不清澈，而是介于其间的柔和。尚有余温的汤水还在微微翻滚，些许油花迎着日头泛着光亮。

猪肺经过吹胀炖煮，颜色变得粉嫩柔软，鹅不食草还留有绿色，衬得汤色分外喜人。

舀汤入碗，再剥个防风草煮蛋，馥郁的中草药味飘荡在食客面前。

“……”

刚才斗志昂扬的食客们有点退缩。

“这味道，真的好吃吗？”说着，他们求证似的看向唯二品鉴过的食客。

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