魔爪文学

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瑾玉垂眸，捡了块分成巴掌大的冰坨，用小刀刮去表层，笑道：“一餐一凉便可，喝了凉粥，可吃不上这道甜品了。”

白絮状的冰屑簌簌落下，一朵冰莹荷花从冰块里挣扎而出，徐徐绽放。

山老头巴巴望着，险些摔了自己的餐盘。

“诶呦！”他急到用手去拦，荷叶包落地前摔在手心，重回餐盘，“差点把肉摔了。”

他松口气，舔舔手上的汤汁，眼睛一亮。

伸手揭开荷叶一角，热气裹挟着咸甜香味冒出。

足足六片巴掌大的肉片排成一块，汤汁缓缓从肉的纹理流着，泛着些微油花。

今日晴空万里。

阳光照在地面上，燥热气烘得人心烦意乱，看到这道纯肉菜，难免觉得腻歪。

奈何瑾玉的口碑实在响亮，山老头又是其死忠粉，压根不觉会不适合夏天，夹起一片就扒拉进嘴。

果不其然，五花肉看起来肥，但一入口，先察觉到的是荷叶的清香味，它像是层天然屏障，隔绝了肉的油腻，让肉的醇香悉数释放。

紧接着糙米粉来接班。寡淡的它吸饱了五花肉的油脂和荷叶清香，反而分外浓郁，软糯香甜。

最后是五花肉。火候恰到好处，软而不烂，鲜嫩多汁。

山老头根本等不及咽下这口，便又夹一片，在剩了个底的莲子粥碗里刮着边角粘稠，呼啦啦一口咽下。

“不行，得再来碗粥。”他嘟嘟囔囔着跑进厨房。

瑾玉雕琢完最后一块荷花冰，也推着车前往厨房。

裙角刚飘进一角，里面的李老头已经放下碗筷，快步过来。

瑾玉自从山老头解释过，勉强理解让他们做活，他们反而安心的奇怪心态，无奈放手。

“麻烦了，”她瞥一眼还在打饭窗口忙活的郑六姐，询问道：“她吃了吗？”

“还没。我吃完就替她！”

“不急，”瑾玉看他打算一口气塞完饭的架势，“细嚼慢咽。我是厨师，更喜欢看食客欣赏美味的模样。”

李老头无意识紧皱的眉头松了些，看眼自己的饭，肯定道：“好吃。”

似觉得两个字没有说服力，他的话难得多了些。

“我这辈子没吃过这好吃的东西。”

“以后日日吃。”瑾玉示意他将推车停在灶台前，“这便好了，你吃饭吧。”

确定不需要他，李老头回到座位，端起自己吃了一半的饭。

莲子粥，好喝；荷叶粉蒸肉，好吃。但让他最喜的，还是这道色彩斑斓的荷塘小炒。

扁豆翠绿欲滴，藕带洁白如玉，黑木耳乌润饱满，菱角更是鲜亮，让他想起幼时划着木盆在河上捡拾菱角的日子。

那时日子苦，靠山吃山。

菱角的时节，他日日炒顿顿吃，恨不得冲自家老娘说：“换点别的吧！我都要吃成菱角了！”

到底没说出口。

后来日子一天天过，这个岁数，想吃老娘炒菜的味道也没福分喽。

他夹一筷小炒，将这整个夏日荷塘吃进嘴。

好吃，和老娘做得一样好吃。

他这般想着，不知不觉放下绷紧的心神，彻底沉浸在一顿美好的午餐里。

这才对嘛。

山神娘娘满意一笑，收回心神。

将仅存的荷叶撕碎，煮进珐琅锅，拂过光洁的锅面，她心情甚好地点点。

熬糖水不可用铁，否则会有异味。

古时多用铜锅陶罐，奈何亦不太适宜，是以此事搅扰山神娘娘多年，却不想一觉醒来，厉害的小人儿们反而为她解忧了呢。

——况且此锅颜值甚高。

裴雪樵倾情赞助的厨房，珐琅锅单用颜色区分，足有七八个。

瑾玉选了与今日风格很适宜的淡粉色。

雪白锅底，山泉水因荷叶的加入，显出层青绿，热气中，一种介于草木与花香的幽凉香味萦绕其间，清冽而不张扬。

还不够。山神娘娘不满于香味的浓度，从冰箱取出一瓶玻璃罐，里面透明的液体随着动作摇曳。

将此瓶液体倒入，清幽香味忽而暴增，却仍称得上清雅温婉。

这是日出前，于鲜荷花瓣上采撷的露珠。

纵是山神娘娘，纵有一湖荷花，今日也仅得这一罐。

“好香啊。”

外边的食客不曾辜负这场辛苦，小狗似的嗅闻着，只是言语不大聪明。

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