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唇舌率先感受到的是面包胚的微甜和烘烤后的麦香,柔软中带着恰到好处的韧劲。
旋即是焦香酥脆的培根带来的咸香和油脂的满足感,而厚实多汁的肉饼紧随其后,浓郁的肉香混合着黑胡椒的辛香和肉汁的鲜美,汹涌澎湃。
融化的芝士如同温暖的丝带,缠绕在每一口食材,带来浓郁的奶香和柔滑的口感。
最让杜北喜欢的,是那枚溏心太阳蛋。温润的蛋黄液在咀嚼的动作里流淌出来,带着鸡蛋特有的鲜香,浸润着肉饼和面包,将所有的味道温柔地包裹、融合在一起,形成一种难以言喻的、丰腴而和谐的幸福感。
微酸的酱汁和爽脆的生菜则恰到好处地解腻,带来清新的尾韵。
——杜北的小脑袋可分析不出这么多感受,他只会一口接一口,把腮帮子塞得鼓鼓囊囊,眼睛幸福得眯成了两条缝,小腿在凳子下快活晃荡。
“唔…唔嗯,好吃,好好吃!”
每一口咀嚼都伴随着心满意足的哼哼,那全情投入的模样,就是给食物最高的礼赞。
“看小孩子吃饭就是香。”宋莉在一旁边吃边看,心情也分外开怀。
就在这时,几位老食客也爬上了山顶,熟门熟路地直奔售卖点。
“老板,老规矩,今天的菜品来两份——嗯?”
领头的中年大叔话说到一半,瞬间刹住车,直勾勾盯着杜北餐盘里,那个快有他脸大的庞然大物,又抬头看看小黑板上的字体,嘶了一声。
“汉堡?”他挠了挠头,语气充满了不确定和一丝丝幻灭,“老板,您这画风突变得有点快啊?我印象里,不都是什么绿豆饮、荷叶饭、那些…很传统很养生的吗?”
旁边几个老食客也纷纷点头,眼神里都写着“这有点怪”。
瑾玉正煎着肉饼,闻言头也没抬,语气轻松自然,“偶尔也新鲜新鲜。节气养生要吃,馋嘴的时候想吃点痛快的,也得满足不是?”
她手腕一翻,肉饼在铁板上发出诱人的“滋啦”声,香气四溢,“况且,好吃就是真谛,不是吗?”
“这话太有道理了!”食客们直接缴械投降,“就吃汉堡,来两份,要跟这小家伙一样的。”他指了指吃得满嘴酱汁、一脸幸福的小孩哥。
“那不行,”瑾玉朝看过来的杜北眨眨眼,“他的是独一无二特制版本哦。”
“姐姐真好!”杜北只觉嘴里的汉堡更更更好吃了。
其他食客无奈,“那行,就经典版套餐。”
“还有我!加个蛋!”
“给我来两份。汉堡好啊,好携带,我下山给上班来不了的老婆尝尝。”
小摊前又热闹起来。瑾玉嘴角噙着笑,手脚麻利地忙活着,铁板上肉饼滋滋作响,面包胚烘烤出焦香,芝士片在热气中融化流淌。一份份分量扎实、香气扑鼻的汉堡套餐递到食客手中。
很快,满足的叹息声此起彼伏。
“这肉饼真绝,汁水足,味儿正。感觉比那几个全球连锁的品牌还好吃。”
“这面包胚也好,软乎又不塌,有嚼劲,我能吃出股新麦味儿。”
“这酱汁…酸酸甜甜带点微辣?一点不腻诶,还很开胃,跟这肉搭起来真是绝配。”
“薯条也好吃!外脆里糯,盐撒得刚刚好!”
刚才那点关于“画风”的疑惑,早已被抛到九霄云外。
食客们各自待在喜爱的用餐区,欣赏着山间景色,捧着汉堡大快朵颐。山风吹过,带来林间的清凉,也吹散了汉堡的热气和食客们额头的薄汗,只剩下纯粹的、饱腹的快乐。
用餐高峰期很快过去,瑾玉又做两份套餐,一份留给自己,一份递给了旁边仿佛永远最后一个的裴雪樵。
裴雪樵接过盘子,看着眼前这个和他认知里瑾玉会做的食物截然不同的汉堡,眼中闪过一丝不易察觉的讶异。他拿起汉堡,姿态优雅,咬了一口。
咀嚼的动作微微一顿。
他抬眸看向瑾玉,眼神里带着探究,“很…正宗的美式风味。”肉饼的火候、芝士的融化度、酱汁的调配,甚至面包胚的口感,都无限接近他在国外吃到过的那些经典汉堡,甚至更胜一筹。
“和我预想的味道截然不同。”
瑾玉正咬着自己那份,闻言咽下嘴里的食物,眉眼一弯,带着点促狭的笑意反问,“那你以为是什么味道?”
裴雪樵认真地想了想,自己都觉得有点好笑,轻笑摇头,“我以为…会是那种馒头夹煎蛋,或者夹卤蛋豆干的‘中式汉堡’。”
“噗嗤!”瑾玉忍不住笑出声,“裴先生,你这叫刻板印象哦。”
捻着根金黄薯条,她扔进嘴里,“汉堡就是汉堡,有它成熟的风味体系和烹饪逻辑。要学就学精髓,尊重人家的做法嘛——我可是认认真真,在网上研读了很多资料,做了很多准备的!”
裴雪樵看着她打开的密密麻麻的页面和她脸上“我超厉害”的小得意,心头一动。
他忽然想起不久前在美食节上,她当众拆穿黑心汉堡摊时,口中流利吐出的一系列专业名词。
那时他全副心神都在担心她的情况,无暇细想。
此刻,看着眼前这个笑得眉眼生动的女子,一个清晰的认知浮上心头:她从初识时对这个世界的一切都懵懂陌生的状况,短短几月,她便彻底融入了世界,甚至掌握了相当专业的食品安全知识和烹饪化学词汇。
这份强大的学习能力和对所做之事的极致认真……
“学无止境嘛!”瑾玉没察觉他心头的波澜,很自然地接了一句,语气理所当然得像在说今天天气真好。
她又咬了一大口汉堡,鼓着腮帮子,目光扫过那些吃得*心满意足、脸上洋溢着纯粹快乐的食客们,眼神温柔而明亮。
就在这时,那位领头的中年大叔终于干掉了最后一口汉堡,满足地打了个饱嗝,拿起纸巾擦了擦满头的汗——一半是爬山累的,一半是被热腾腾的汉堡烘的。
“过瘾!真过瘾!”
他咂咂嘴,意犹未尽,但看着头顶开始变得炽烈的阳光,又苦着脸叹了口气,“就是这天气是越来越毒了。”
抹了把脖子上的汗,他对同伴抱怨,“爬一趟山,跟蒸了个桑拿似的。我估计会减少来的次数咯,有点子遭罪。”
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