魔爪文学

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妈妈点头，“那双层芝士牛肉堡两个。”

摊主闻言，眼皮都没抬，噼里啪啦打单，又抓向旁边盆里的肉糜。

瑾玉看着摊主手上的一次性手套，得出这手套大概一天没摘下过的结论，叹了口气，上前一步。

“等等。”她按住了小孩哥妈妈正要付钱的手腕。

小孩哥和摊主都愣住了。

摊主抬起头，三角眼里满是被打断的不耐烦，“都打了单了，不能换了啊。”

“这位老板，”瑾玉尽量让语气平和，不想一上来就撕破脸，“小孩子肠胃弱。这食材…看着不太新鲜了，万一吃坏了肚子，小孩遭罪，您这生意不也受影响吗？”

她的本意是点到为止，毕竟山神娘娘总想着知错能改，给对方留点余地，只要他老实换了有问题的食材便好。

然而，摊主的脸色黑了下来。

他做这种“快消”生意，最忌讳的就是被人质疑食材新鲜度，尤其是在生意这么火爆的时候。

火气上头，那一点道不明的心虚瞬间消弭，他只觉得这就是砸场子来了。

“你哪只眼睛看见不新鲜了？！”摊主猛地拔高了嗓门，当即吸引了周围更多人的注意，“这位美女！你这话什么意思？我这都是当天新鲜采购，现切现做的！大家伙儿都看着呢！”

他唾沫横飞，指着瑾玉，对着看热闹的人群大声嚷嚷，“大家伙都评评理！我这摊子多干净！生意多好！是不是有人眼红我生意好，故意来找茬抹黑啊？！”

他这一嗓子，效果立竿见影。不明真相的排队群众看向瑾玉的眼神顿时带上了怀疑和不满。小孩哥也被这突然的争吵吓到了，躲到妈妈身后，小小的脸蛋充满懵懂。

“就是啊，人家这摊子多干净！”

“闻着多香啊，我看着肉饼挺新鲜的…”

“难道真是同行恶意竞争？”

议论声嗡嗡响起。

瑾玉眉头微蹙。她能看到每一种都在无声叫嚣着危险的霉菌和细菌，可这些，没有精密的仪器检测报告，如何让普通人信服？

当然，证据也可以是一群真的吃出事的食客，但山神娘娘如何能容许这种事的发生。

就在这僵持的瞬间，一个含着些怒意的男声从旁边传来，“是不是抹黑，查一查就知道了。”

裴雪樵脸色冷峻，目光锐利地看一眼摊位上的食材，又和瑾玉点点头，无条件信任掏出手机，显然是要联系美食节的管理人员。

瑾玉却飞快抬手，轻轻按住了他的手腕，对他微微摇了摇头。

找官方固然能解决问题，但那样太粗暴，也容易引发食客的不满与抗拒，这不符合她的初衷。

思忖几秒，她平静看向还在跳脚叫嚣的摊主，“老板，食材的新鲜与否，有时候，确实容易走眼。”

摊主一愣，以为她服软了，气焰更盛，“那你还胡说八道！看你是个小姑娘就不跟你追究了，赶紧走开，别耽误我做生意！”

瑾玉没理会他，反而转向摊位上那个刚刚做好的、裹着油纸、散发着诱人热气和香气的汉堡，“这个，卖给我吧。”

摊主狐疑地看着她，搞不懂她葫芦里卖的什么药，“怎么？想买回去找茬？”

“事情结束前，我不会离开。”瑾玉掏出手机扫码付了钱，“我就想尝尝，您这用料‘新鲜’、生意火爆的汉堡，到底是个什么滋味。”

她拿起那个沉甸甸的汉堡，在周围所有人惊愕的目光注视下，毫不犹豫地，大大地咬了一口。

油脂、酱汁、炸鸡的焦香混合着面包的甜软瞬间充斥口腔。

足以让食客赞一句“好味”的滋味。

可在瑾玉口中，汉堡充满了反复煎炸油脂特有的油腻感和隐约的哈喇味，以及肉馅深处一丝被重料掩盖的、隐隐的酸败感。

这浓烈的味道之下，还有一股极其细微却无法忽视的霉变异味，像一条阴冷的蛇，迅速在舌根处蔓延开来，旋即被不染尘埃的神体迅速压制、分解。

瑾玉咀嚼得很慢，很仔细，仿佛在品尝什么顶级珍馐。她的眉头却随着咀嚼一点点蹙紧，清丽面庞写满了“遭罪”。

没咽下口中的食物，她接过裴雪樵递来的纸巾吐进去，抬起头，看向眼神已经开始有些飘忽的摊主，声音清晰地在等她反应的食客们耳朵边响起。

“面包胚，用的是高筋粉，这没问题。但问题在于，”她拿起剩下的半个汉堡，“这制作的面粉，存放时间以年计算，又受过潮，本该是很深的黄色——当然不好看对不对？”

“所以，为了美观，里面加入了大量的漂白剂，似乎怕功效不够，添加的应该是工业漂白剂。”

人群里稍懂行的人嘶了一声。

摊主的脸色已经变了，慌乱地冲瑾玉使着眼色，手上做了个“钱”的动作。

而瑾玉没停，又指向汉堡里的肉排。

【作者有话说】

▌山神娘娘摇着蒲扇，在小暑的午后里，又絮絮叨叨添了几条贴心话：

“正所谓‘小暑大暑，上蒸下煮’。晌午头这阵闷热最难熬，我的办法就是打个盹儿，闭目养神，醒来喝口温热的淡盐水，可舒坦啦~”

第84章“绿豆饮小摊”5

◎外卖是该提上日程了。◎

热闹的夜市，属于街头汉堡的摊位仅响着一人的声音。

“炸物所用的油脂，应当高温煎炸超过数十次以上，油温反复冷热循环，会产生大量丙烯酰胺。丙烯酰胺，同样被世卫组织列为致癌物。所以不要看油的颜色，要看它异常的粘稠度。”

她往人群外望了一眼，神色更不好了，“吃下去，最明显的反应就是快速的、异常的干渴感，即便大量喝水也无法缓解。因为它直接作用于肾脏，加重肝肾代谢负担。”

人群外，正举着水瓶吨吨喝水的几个人动作一顿，低头看眼吃了一半的汉堡，再咽口干涩的唾液，竖起了耳朵。

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