魔爪文学

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第六章 做虾饼（第2页）

“虾剁碎，藕剁碎，加葱花……”何呦呦回想着记忆。

虾饼是奶奶唯一亲自做的一道菜，虽然不是专门为她，但何呦呦第一次吃到的时候惊为天人。

爷爷奶奶并不是只有何呦呦那没良心的爸一个儿子，虽然对没爸没妈管的何呦呦愧疚，但内心也多少有点看不上何呦呦那不负责任的妈，所以对何呦呦也不甚亲近。

何呦呦每次去，爷爷奶奶都以上宾之礼待她，可越客气，何呦呦越觉得自己像个客人，所以一年到头，除了大节日和老人家生日，她从不出现在爷爷奶奶家。

偏偏每逢这些大日子，何呦呦名义上的姑姑全家也都会回去，撞到一起的下场，就是被长辈可怜，被同辈欺负。

虾饼不是奶奶唯一的拿手菜，却是她老人家的外孙最喜欢的一道菜。

何呦呦每次去都能看到奶奶细心地挑虾线，耐心地剁虾蓉，亲自熬酸甜酱。

可她看了二十年，也才吃到嘴一次，那次说好要留下吃饭的姑姑家临时有事儿，没赶上开饭就匆匆离开了。

高慧慧敏感地察觉何呦呦的情绪有点低落，想安慰却又不知如何开口，她甚至不知道这个小妹妹在想什么。

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何呦呦甩掉心里那点小伤感，继续给高慧慧说虾饼的做法。

把虾剁碎，藕剁碎，加葱花姜末，黄酒、盐和糖，少许面粉，其实应该加点胡椒粉，不过胡椒价贵，家里没有。

“揉搓摔打，然后压成小饼。”何呦呦说一步，高慧慧做一步。

林海进来看了一眼，干脆把虾都挪进来开始扒虾皮抽虾线。

何呦呦说完，想起今儿高大壮带回来的鲜果子，小跑去翻了翻，找出一个黄金蜜柚来。

把柚子剥开，取了柚子皮洗干净，把白瓤一点点去了，让等待林海剥虾继续做虾饼的高慧慧切成细丝浸泡到水里。

“这可是要做果子茶？”高慧慧问了一句，她都习惯家里用黎朦子泡水了。

“做果酱，蘸这个吃。”何呦呦指了指旁边压好等待下锅的虾饼。

高慧慧见她好似开怀了，便笑着说：“那你告诉我怎么做，我来弄。”

“好，谢谢大姐！”何呦呦欣然应了，心里对高慧慧这个大姐姐更加欣赏和热爱，她决定回头一定要好好送大姐一份礼物。

等柚子皮和果肉被糖似乎煮化融合，一筐的鲜虾也变成了一个个茶杯大的虾饼。

酸酸甜甜的果子香，还有油煎虾饼的鲜香把躲在房间里的徐氏跟高大壮都引出来了。

看过粉嫩的虾饼和橙黄的柚子酱后，晚饭之后再不肯吃东西的徐氏破例来了顿夜宵。

“这个好，如果在市集支个摊位卖，定然能卖出去。”林海不爱蘸柚子酱，自己弄了一碗芥辣料汁儿蘸着吃，美得摇头晃脑，强烈建议出摊。

“太费力气，本钱也大。”徐氏评价，虽然小买卖挣得就是个辛苦钱，但以家里现在的情况，真没必要这么费孩子。

何呦呦连着吃了两个，心满意足，提笔把制作虾饼的过程一一写下，准备明儿就给那位郭二郎送去，再赚一笔快钱。

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