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这种吃法,是从“曲水流觞”的老习俗里改来的。
古人以酒杯随水漂流,赋诗作对,如今演变成以菜盘代酒杯,取其意趣。
按规矩,得上二十四道菜,姜莺和姜三爷一人做十二道。
本该是势均力敌的较量,也是一次厨艺的展示。
可现在,二十四道直接砍到十二道,少了一半。
这突如其来的变动,让姜三爷眉头一皱。
席上女眷们边吃边聊,起初只是说些家长里短,哪家的小儿会走路了,谁家的绣活最出色。
后来话题慢慢转到眼前的食物上。
“这个小饼干真香,又薄又脆,入口即化,我以前怎么没买过?是椒香楼新出的点心?”
“我昨天才让人去椒香楼打听,根本没出新品。”
“听说是成家大爷从京城请了御膳世家的姜三爷来掌勺,应该是他做的吧?这手艺,绝非常人能及。”
“肯定是啊,太好吃了!这味道真是绝了,果然是姜家传人做出来的东西,技艺精湛!”
“那个山楂球也特别开胃,吃一颗就让人胃口大开,特别适合宴席上解腻。还有那盘小麻花,金黄酥脆,根本停不下来……还有这蜂蜜小酥饼,真是难得的美味。”
王如容和景宴坐在一起,两人并肩而坐。
他们听着两边母亲热烈地聊着点心的味道,互相看了一眼。
王如容眉间微蹙,景宴则神情复杂,有几分忍俊不禁。
两人同时望向主位上的成羽蔷。
她听见席间众人纷纷夸赞这些点心是姜三爷亲手所做,眼神顿时一暗。
“娘,您少说两句吧……”
王如容悄悄伸出手,用指尖轻轻拉了拉王夫人的袖子。
王夫人正吃得高兴,闻言转过头来,一脸莫名其妙。
“你这孩子怎么了?扭扭捏捏的,难得遇到姜三爷这样的名厨,手艺这么出众,咱们多吃点怎么了?这可是难得的机会。”
说完,她还意犹未尽地回头,“再去上一盘小饼干来,刚才那盘还没尝够呢。”
王如容一时无言以对心。
成老夫人和容氏也不清楚这些点心究竟是谁做的,刚才只是随意尝了几口,现味道出奇地好。
只有成夫人心里清楚,这些东西根本不是姜三爷做的,全都是姜莺的手艺。
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姜三爷做的,就只有上面那几盘早就凉透的桂花糕和茯苓糕,几乎无人问津。
不是说他的糕点不好吃,姜三爷毕竟是姜家老字号的掌勺师傅,手艺稳当,味道纯正。
可跟姜莺这些小吃一比,谁还愿意吃那些天天都能见到的蒸糕呢?
容氏尤其喜欢那盘小麻花连着吃了好几根。
“这小麻花真香,我在京城那些大酒楼里从没吃过这么地道的,看来这次给娘办寿宴,姜三爷是真下了血本,不惜成本地精心准备啊。”
成老夫人听了也笑得合不拢嘴,连连点头:“你这话说到点子上了。这手艺,一看就是用心了。明日一早,得让人去厨房好好谢谢姜三爷,顺便问问方子,以后家里宴客也能照着做。”
成夫人坐在一旁,听着这话只觉心头一梗。
她终于忍不住,悄悄倾身向前,压低声音喊了声:“娘,大嫂。”
成老夫人和容氏闻声转头看她,脸上还带着方才的笑意,“弟妹,有事?”
成夫人闭了闭眼,深深吸了口气,“桌上点心这么多,花样各异,味道也各不相同,未必……未必全是姜三爷的手笔。”
容氏听了,掩嘴一笑,“可不是嘛,我早就瞧出来了。那两盘蒸糕不还在那儿摆着吗?一点没动,冷冰冰的,跟这些酥脆小点一比,蒸糕都显得老气横秋了,像是上一辈的东西,不合年轻人胃口了。”
成夫人听了这话,只能怔在原地。
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