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先把牛肉上的筋膜剔下来,然后牛肉切小粒,切好后,牛肉用老抽生抽等调味品腌制半小时,再把刘阿姨切好的辣椒末放入锅里炒干水分,待水分炒干盛出备用。
旁边卤味的锅还在扑腾扑腾的冒着泡泡,季清栀看了眼时间,牛肉腌制的差不多了,起锅烧油,这次的油几乎倒了大半锅,油上的泡泡全部消失后,加入准备好的蒜末和辣椒一起爆香,最后加上牛肉粒不断的翻炒,油一定要没过牛肉粒,待翻炒结束后,再按照配方上面加入调味品,最后关火。
“这酱炒的可真香。”刘阿姨看着就觉得好吃。
“我也觉得。”季清栀弯了弯唇角,然后等肉酱就那么放在锅里,只等它凉了就装瓶。
外面有客人来,刘阿姨出去招呼,趁着这个空闲,季清栀把前两天泡的泡菜捞出来切粒,然后加上鸡精和红油辣椒一起拌了一大碗。
她端着泡菜碗出去,放在前台得桌上,用罩子罩好,并告诉刘阿姨:“阿姨,这泡菜是免费的,让他们需要的自取。”
来排队拿卤味顺便吃饭的黄雅雅闻言有些高兴,然后用手肘碰了碰黄静:“那泡菜光看色泽就知道好吃。”
“我也觉得,看来今天又要多炫一碗饭了。”黄静说着摸了摸小肚子,果然没人能拒绝的了美食。
两人想起刚才在网上看到的肉酱,黄雅雅忍不住出声:“老板,那网上那个肉酱你们卖吗?”
季清栀有些诧异,随后摇头:“目前不对外出售。”
“啊,这样吗?”黄雅雅有些失望,她晚上就要回去了。
“抱歉。”肉酱她还没想好出售的事。
“那以后呢?”黄雅雅不死心的问道,那么多明星都认证的好吃,她也想尝尝。
“以后应该会的。”季清栀说的也不太确定,如果售出有积分奖励,她应该就会出售的。
“好吧。”黄雅雅想,反正自己离云市也不远,肉酱如果出售,她一定要买来尝尝。
等待肉酱冷却的时间,季清栀找出新的瓶子准备装瓶,她拿出手机准备给云想容拍一张照片,也是这时候,她才看到云想容的发来的信息,批量生产?季清栀想也没想就否决了这个提议,一旦批量生产,那么味道肯定会受到影响,为了存放问题,也会添加一些东西,所以季清栀直接婉拒了这个提议。
肉酱比季清栀预计的还多了两瓶,这两瓶她决定自己留下,她用筷子夹起里面的牛肉粒尝了下,虽然是一样的方子,但她做的和老季做的依然有细微的差别。
这时候旁边的卤味也到了关火的时间,卤味积分奖励一到,积分直接成了一万一千六百积分,季清栀心下一喜,等下倒是可以看看可以兑换什么东西才是。
二十瓶肉酱被她全部放在箱子里,也是这时候,积分提醒再次响起:解锁双椒牛肉酱,奖励积分六百。
季清栀装箱的手一顿,同样是解锁,这个竟然有六百分,她好像摸到了些规律。
酸菜鱼
她把两瓶肉酱收好,然后把老季的笔记本再次拿出来,她发现了,凡是照着老季笔记上的配方奖励积分都会比解锁新菜多,比如之前的卤味。
而卤味肉酱又和平日里的菜式不一样,所以她猜测肉酱也会和卤味一样,每天做都会有奖励的积分。
不待她多想,云想容那边的回复就过来了【啊啊啊啊,这些全都是给我的吗?】
云想容是真的激动,图片上的数量远远超过她心里的预期。
季清栀【对,都是你的,等卤味好了就可以了,争取下午就给你寄过来。】
云想容【有了这些,我在剧组真的可以横着走了。】
云想容这话可一点也不夸张,想到他们垂涎三尺的样子,她忍不住勾了勾唇角。
季清栀【那为了让你以后继续在剧组横着走,需要了可以提前告诉我。】
云想容【大量销售的事你有顾虑很正常,那剧组这边你考虑吗?前两天蒋导一直让我问你呢。】
季清栀有些惊讶,她这意思是剧组需要?
云想容【对,剧组需要,这边拍戏的环境你也知道,即使带了厨师和后勤团队,但物资确实没那么充足。】
季清栀【这个全手工,做起来有些麻烦,我做不出来太多,而且保质期也不久。】
倒不是季清栀拿乔,她不可能每天只做肉酱,还有饭馆这边的事宜,如果和厂家合作,一旦进入生产线,味道打折扣是必然的。
云想容【能做多少就要多少,主要是他们太能吃了笑哭】
男性饭量本来就大,再加上这部戏打戏很多,大家消耗很大,是以饭量比平日里都大。
季清栀【好,那我先去忙了,有事给我发消息。】
云想容【你去忙吧,辛苦了我的宝,等我回来再犒劳你。】
回完这条消息,云想容直接把她刚才发给自己的图片转发到剧组的群里,虽然她没再说其他的,但懂得都懂的。
霍予白是最先看到消息的,连忙艾特她【姐,我唯一的云姐,请给我均几瓶好吗?】
消息发出去一直打圈圈,他干脆直接起身去找云想容,旁边的助理一脸惊讶:“哥,不对戏了?”
“等会,现在有更重要的事。”霍予白头也不回的说道。
云想容也没想到消息刚发出去就没信号了,这破地方,她忍不住把手里往旁边的包上一摔。
“云姐,怎么了这是?”刚走过来的霍予白刚好目睹这画面,连忙问道。
“又没信号了。”云想容吐槽道。
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