魔爪文学

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第30章 鹅鹅鹅（第2页）

鹅斩小块之前，便仔细洗干净沥干，再宰便不洗直接下锅，保持鹅肉的干爽，也更容易炒出腥气。

瞅着时间差不多，何氏才操刀分鹅，她耐心地将鹅剁成更易成熟入味的小块，这样省柴火也省油盐调料，宰完后起锅，鹅皮油脂厚实，所以何氏只放了少量猪油用来润锅也丰富香味。

猪油下锅便将姜片蒜子和泡过水的几种简单香料投入锅中炸香，待猪油滚热激发出香料的浓烈味道，灶下燃起大火，一大筐鹅肉和鹅内脏下锅，迅速翻炒，霸道的肉香刺激着人的味蕾，口水跟着迅速分泌。

炒香鹅肉，接下来便是调味，加滚水炖煮，何氏盖上锅盖，这回还是吃几掺的杂粮饼子，只里头大半放的是菜，待鹅炖得差不多的时候再贴到锅边。

何氏又出去将泡发好的干豆角端进来，另去摘了些新鲜豆角，扯了几根香气比葱更霸道的大蒜叶。

干豆角和蒜叶切短适合入口，鲜豆角只摘去头尾。

做完这一切，锅里鹅也炖得差不多，干豆角和鲜豆角一起扔进去，把饼子快速贴上，蒜叶留着出锅前再撒进去。

陈年麦惦记着吃鹅，今天中午回来得快，他将背上的柴卸到灶房旁边的柴房里，喜滋滋地凑到厨房里闻香，何氏就让他留下看火。

何氏刚才取干豆角时，见着了旁边泡着水的蕨菜，又记起来了齐婶子拿过来的那条腊肉，骙骙在这，中午再加个腊肉炒蕨菜。

今天秦香莲家吃饭早，一家人都犯了馋虫，织宋和骙骙连毽子都不想玩了，直盯着灶房的方向。

齐婶子和小齐氏刚送完饭从地里回来，想去喊骙骙回家吃饭，走到门前闻到秦香莲家霸道的肉香，齐婶子忙止住了步子，也拉住了准备敲门的小齐氏。

小齐氏不解，齐婶子道：“算了，你香莲妹子随她爹，也是个大方的，你若敲了门，她吃肉，必定扯着我俩也在她家吃，那样不好，骙骙一个人再能吃，也吃不了多少的

;。骙骙和织宋亲近，回头咱们也留织宋吃几顿便是，只心里存着情。”

小齐氏点点头，又吸了吸鼻子：“阿姑，什么肉，咋这么香？”

齐婶子也咂咂嘴：“鹅肉吧，她阿姑确实是个手艺好的。”

屋里头骙骙一边吃，一边看着面前的一盆肉，一边还要说话：“姊姊，我也想做你家的孩子，姊姊，我也要在你家过一辈子，我可以不可以和织宋一样和你过一辈子啊？”

油滋滋肉嘟嘟的小嘴说出了一辈子的承诺，秦香莲怎么也想不到，一只鹅就能收买小姑娘的一片心。

陈年麦本有些放不开，见骙骙都吃得随意极了，立时也放开，吃得头也不抬，就何氏仍克制极了，此时嘴里没肉第一个笑了。

陈老娘逗她道：“骙骙，我们家是没意见的，但这事还得你家里同意。”

回去骙骙就说，自己已经决心到秦香莲家过日子，从此不是她爹秦庆云的女儿秦骙骙，而是她姊姊秦香莲的妹妹秦骙骙。

齐婶子知道骙骙最爱她娘，忍着笑问她：“你去香莲姊姊家当孩子，那你娘嘞，怎么办？”

骙骙理所应当：“我娘还是我的娘啊，她跟着我一起到姊姊家。”

齐婶子又问：“那你娘和你香莲姊姊什么关系？”

骙骙脱口而出：“让我娘去做我姊姊的媳妇就好了吧！”

家里人俱都笑倒了，发出“鹅鹅鹅”的笑声。

第二天，为了留住孙女骙骙，秦老头家也炖了只大鹅。

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