魔爪文学

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第162章 山海兜子（第1页）

“也是家中菜圃里面养的鱼和羊，管事的送了过来，我便也拿上一些送给赵娘子这里，也算是谢一谢晨起买馒头和五豆甜浆时，赵娘子给的优惠。”

陆明河说完这些话后，下意识地摸了摸鼻子。

东西一不小心买的太多了。

而这么多的东西送了过来，对于赵娘子而言，容易成为新的压力。

也显得他和程筠舟别有用心，另有所图。

但若说是家中有的，那便不同。

程筠舟立刻明白了陆明河的用意，只嘿嘿笑了一笑，附和道，“陆巡使说的没错。”

赵溪月，“……”

她晨起的时候，的确给了周四方一些优惠。

但这些优惠，相比较此时陆明河和程筠舟送来的这么多羊肉、鲜鱼和各种各样的时令新鲜蔬菜，可谓是绿豆和西瓜来比。

以这么多食材来答谢她的那点子优惠……

赵溪月一时不知道，占便宜的究竟是谁。

但眼瞧着那小推车里面放着的鲜鱼乃是品种贵价的鳜鱼、菜蔬里面也不乏春笋、蕨菜等物时，赵溪月突然想起她昨天有买过绿豆粉皮。

这些，刚刚好能做上一些山海兜子。

赵溪月当下便拿定了主意，满脸皆是盈盈笑意，“多谢陆巡使和程巡判特地给我送来这般多的新鲜食材。”

“冒昧问上一句，陆巡使和程巡判眼下可有旁的事情？”

这一问，让陆明河和程筠舟互相看了一眼，有些吃不准赵溪月的用意。

赵溪月急忙解释，“我并没有旁的意思，只是陆巡使和程巡判带来了这般多的食材，怕是一时半刻也吃不完，若是二位大人没有其他要紧事情的话，不如在这里稍等片刻，我为二位大人做上一些山海兜子，也好带回去吃。”

赵娘子要给他们两个当场做吃食？

那自然是无事的！

有事也是无事！

程筠舟大喜过望，眼睛都笑眯成了一条细缝，“我们有时间的。”

陆明河亦是拱手，“那便有劳赵娘子了。”

赵溪月莞尔一笑，将院子门敞开，迎了两个人进院子里面。

烧上一些开水，给两个人泡上茶水，安置两个人在院子里面喝茶，赵溪月给两个人拿上了一些果子吃食等物。

接着，便进了厨房忙碌。

做山海兜子。

兜子，是当下常见的吃食之一。

是以绿豆粉皮包裹了馅料再蒸制作而成，因形状与兜鍪相似而得名。

而山海兜子，指的是馅料的内容。

山指春笋、蕨菜这样的山珍滋味，而海指鱼虾这样的江海时鲜。

眼下没有虾子，唯有鳜鱼，倒也能做。

春笋剥壳取嫩头，蕨菜取上半段的嫩茎，二者皆需用沸水焯熟，切成细丁。

鳜鱼去骨取肉，切成半指见方的小丁，与方才的春笋和蕨菜丁一并与麻油、酱油、盐巴和胡椒粉等搅拌成做兜子的馅料。

绿豆粉皮是小圆片的形状，可以直接浸泡入热水，软化后直接放入手掌心中，放入馅料，再将四周收拢，以焯过水的小葱叶子来打结固定。

而包好的山海兜子放入笼屉之中，水开后蒸上半盏茶的功夫，赵溪月打开了笼屉。

热气混着浓郁的香气顿时涌满了整个厨房，透过宽大的窗户，向外飘散。

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