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泡干菌子,煮熟,捏干水分,剁成丁,炒熟放凉。
把馅料都准备好,叶知南就准备做包子,夏竹不来,只能让顾君书跑腿。
叶知南把面放在桌案上,用一根擀面杖把面摊开,铺上一层猪油,再把面皮卷起来。
顾君书好奇地问道:“为什么要放猪油?”
叶知南卷着面皮道:“尝试就要各种挑战,试试看,不好吃的话就拿出去分给众人。”
顾君书“哦”了一声,点点头。
叶知南心里笑,这娃也太好骗了。
叶知南把面剂子揪下来,用手掌一按,就包馅料。
顾君书看着叶知南手一伸一缩,带着花纹的包子就出来。
“这也太好看了!”
叶知南听着这话,不是夸奖反而是讽刺之意,包子就是如此做,你这夸奖可不是锦上添花。
叶知南做了豆腐包,酸菜包,香菇包,把顾君书剁的红豆拌上糖,“叶知南,这是什么包?”
“红豆包!”
叶知南拿起擀面杖,把红豆踹成泥,再放糖,搅合成泥。
面摊平,把红豆泥摊平在上,卷成圈,用刀切成大小差不多的剂子。
顾君书更是没见过,“这又是什么包?”
“豆沙包!”
叶知南看到先做的包子都膨大了,就催促道:“把蒸笼拿过来!”
“哦!”
顾君书这富家公子,就不知道什么是蒸笼,站那左右到处瞅,不知道是哪一个。
叶知南叹了口气,“真是佩服你这智商,也怕是五谷不分,四体不勤的。”
说完,自己去旁边把蒸笼拿了过来,把膨大的包子拾掇进去,放锅里。
“大哥呀,烧火,不想吃了?”
顾君书“哦”了一声,赶紧干活去,粗大的柴火往灶里塞。
叶知南一看,急了,“神仙也,你怕是要用三昧真火!”
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顾君书摸不着头脑,这到底是对是错?
“我看竹夏都是用这个柴的!“
叶知南往锅里放好水,才走到灶前去帮忙。
把粗大的柴火抽出来,“大哥,看好了,先用这种草燃着,再放细小的柴燃着了,再放这种大的,这烧火也讲究个策略,排兵布阵,以小诱之。”
顾君书看着熊熊的火焰,叶知南真厉害!把书都读到生活上。
“这是不是就是你说的,书用于生活?”
叶知南一愣,“嗯,对,就是要活学活用!”
顾君书臭屁的心里美滋滋的,还觉得叶知南是夸她。
两人坐在灶前烧火,好像一切理所应当,没什么不妥的,也不尴尬。
叶知南估摸着有两刻钟,把蒸笼打开,一股香味扑鼻而来。
顾君书:“哇,太香了!”
叶知南用筷子,把包子夹了放在盆里。
一股分享的兴奋劲立马钻入心头,“顾君书,快来尝尝,你想要什么馅的?”
顾君书:“都想要!”
这些馅的包子他都没吃过,都想尝尝。
叶知南:“傻缺,你有几张嘴,而且烫死你。”
说着夹了一个酸菜味的给他。
顾君书接过,烫的左手换右手,右手扔左手的。
这么扔几下也就不烫了,咬了一口,接着就是几大口下肚了。
“我还要,我要那红豆的。”
叶知南又夹了一个红豆的给他。
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