魔爪文学

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就是那个冷冰冰的曾团长和他那媳妇儿明香。

那个明香倒是让她有些惊讶，长得好，穿得也不土气。

周晚棠永远都记得，她到这儿的第一天，就有很多人来帮她搬家。

她还做饮品给她们吃了，吃得她们一个个都没出息地直说好喝，叽叽喳喳地吵死了。

到了晚上，她又跟她丈夫在院子里肉麻！

好像是她给她丈夫做了什么牛奶鸡蛋羹吃。

把牛奶和鸡蛋一起吃，是这里的土女人们永远也想不出的。

周晚棠当即就起了一股子邪火。

她不能允许别人比她更懂甜点！

周晚棠打听过了，明香家里也是一家子农民，没见过什么世面的。

她懂做什么甜品！

周晚棠站在二楼看了一会，下楼继续做她的青团去了。

她不想和徐大姩她们打交道，但她又想着，待会必须拿着自己做的青团，去揭穿明香的真面目。

她要让徐大姩和李红云知道，明香就是欺负她们没见过。

她要让明香她们知道，什么才叫最好的青团！

第28章

青团的皮子准备好了，明香开始调馅料。

她昨晚已经把从京市带过来的红豆泡了一晚。

刚刚，在徐大姩和李红云帮它揉面团的时候，她已经用从京市买过来的“双喜”牌的高压锅把红豆煮软烂，放一边晾着。

晾凉了之后，她就用家里那把手摇的碎肉机把红豆打碎。

随后，她拿纱布把红豆过滤了足足三次，渣滓不要，剩下的分两次共加入猪油，耐心地炒至猪油被红豆完全吸收，再加入同样从京市带过来的红糖。

她做这一切井然有序，毕竟这些都是她以前的日常。

只是有些工具还是真不顺手。

比如这个手摇碎肉机，明香是把它当破壁机用的，但非常费时费力，效果也没那么好。

但是得夸夸这个“红双喜”的高压锅，明香当初在百货商场看到它的时候可惊讶了。

原来这个年代已经有高压锅买了。

高压锅很好，能把熬煮的时间大大减少。

用于熬个红豆、绿豆什么的再合适不过了。

就这样，明香就把豆沙馅给调好了。

她不用尝味道，所有材料的分量以及会发生什么样的化学反应，继而能得出什么样的口感她都很清楚。

接下来，她又开始调芝麻花生馅的。

她把花生用干锅炒到皮一搓就掉的程度，盛出来放在一边。

再用小火炒黑芝麻，炒熟了仍是盛出来放在一边。

将花生和芝麻按1:1的比例用药杵捣碎，加入白糖。

这个不用捣得过于细腻，要保持一定的颗粒感才会好吃。

做好馅料之后，她一点儿也不客气地把它们端到了外面的桌上，让徐大姩和李红云开始包。

徐大姩和李红云这一步都熟，跟包包子差不多。

她们甚至都不用说，主动地在案板上洒了一把面粉，就把面团捏成了一个个的剂子，然后用擀面杖去擀。

明香见了，笑着说：“不用擀那么薄，剂子也不需要很大。”

她自己做了个示范，两个人就都知道了，乐呵呵开始照做起来。

剂子被擀平，但还保留着硬币一般的厚度。

用调羹舀了馅料放在里面，小心地揉捏，让青绿的皮子把它们完全包裹起来，再继续在手心里揉一揉，一个青团就做好了。

徐大姩和李红云低头做青团的时候，发现明香拿了昨天她送给她的南瓜洗了，拿了小木凳子，坐在廊檐下削皮。

徐大姩就笑：“明香，中午吃青团就是了，你还做饭啊？那也吃不完啊！”

明香摇了摇头，说：“这也是做青团用的。”

徐大姩吃了一惊：“嘶，南瓜馅儿的啊？那能好吃吗？”

明香但笑不语，把洗好的南瓜放在篮子里沥水，又把先前李红云送的去年年底收的紫薯给洗了，坐在那儿继续削皮。

李红云捂嘴对着徐大姩笑：“徐姐，这下紫薯馅儿的也来了。”

徐大姩很是无语，没见过这么个吃法儿，那该是个什么味道啊！

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