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赵老三本来就是靠做卤菜才算真正发家。
这年头的餐饮业还没有那么多的水分,什么跟公家打交道,搞人情、搞娱乐、返折扣之类的。
哪怕是不怎么好吃,只要有利益可图,人家也会过来吃。
现在大家都老老实实做人,没那么多花花肠子,味道要是不过硬,怎么可能发财?
但明香却注意到另外一件事。
“他自己就在这条街卖卤菜,他却又把卤菜供到你家?”
老板哈哈大笑,又竖起了大拇指:“那可不,赵老三是这个!脑子好用!”
“他虽然把鸭子供给我家,却往里加了点不一样的料,这样别人就吃不出来这是他供的了。
老板看了一眼四周,又朝明香靠近了一点儿,压着声音说:“他卖到我家,我再加点价卖不出,我们就都挣钱,你说他是不是鬼得很?”
明香把这里面的事儿品了品,笑:“嗯。”
赵老三在街头开卤煮店,是能收获一波客源。
可他把卤菜往人家店里一供,又多了一批客源。
虽然两批客源可能有重合,但饭店毕竟是饭店,比巷子里的小卤菜店客源多多了。
所以赵老三这策略是绝对的先进的、正确的。
虽然在明香眼里还是过时了的。
不过明香倒对他生出了几分佩服。
果然是有点脑子的。
而且这鸭子是做得真好吃。
连一向只爱吃甜品,不爱吃饭的曾朝都干掉了两只鸭腿。
让明香这个当妈的看着非常舒心。
吃饱喝足,明香又带着一行人回店里。
途经赵老三店门口的时候,发现赵老三亲自在卖卤菜。
“来瞧一瞧,看一看喽!外地来的朋友也不愁吃不上卤菜喽!”
“在家靠父母、出门靠朋友,拿你们的车票出来,一张车票换一两海带丝,再加五毛钱就能再得一个卤鸭头!”
“不让你们饿着,坚决不让你们饿着!再加一毛钱,给您提供热饭和热水,都来看看喽!”
也不知道他什么时候开始吆喝的,反正对比他们刚才路过时候那冷清清的模样,这会儿这里已经热闹多了。
全国都开放了,现在到别的地方去已经不需要打介绍信了,出来打拼的人也渐渐多了起来。
像西市这样的海滨城市机会多,加上政策偏斜,越来越多的人找到了这里。
外乡人到达新的地方,少不了处处不便。
加上国人骨子里都恋家,那种漂泊无依的感觉啊,都不知道跟谁说。
明香也时常看到码头上务工的人做完工,孤独地坐在石栏杆处啃着馒头一脸落寞。
赵老三可能自己也是苦过来的人,知道人情冷暖,所以能想到这么一招。
明香觉得这个人确实是个做生意的好手,便把先前的芥蒂稍稍放下,站在那里看了会儿。
就这么看了看,发现赵老三这个人,居然还下着别的招儿。
他刻意地开了一只鸭子剁成小块在旁边放着。
给顾客斩好鸭子的时候,会随手从那边拿过来一块,放进顾客的那袋鸭子里白送。
嘴上乐呵呵地像拉家常那样说上一句:“张大姐,拿只鸭翅膀给你家小孙儿吃,你不会嫌我太小气吧?”
唬得人家简直热泪盈眶了。
明香站在那里想,要不是自己早上在这儿把赵老三给挤兑了一通,说不定这里会更热闹。
是啊,照这样发展下去,恐怕整个西市的人都要被他给笼络了,那生意还能有不好的?
明香这个人大度又惜才,加上开业那天被欺负的事自己已经报复过了,便轻轻放下。
可她是大度了,赵老三却非要过来惹她一惹。
赵老三自己也不知道自己是怎么回事。
他和明香接触了一次,其实觉得明香挺好的,是个好人。
关键做的点心还好看又好吃。
真挺好一个人。
可他就是觉得要做点什么,让明香的日子不好过。
倒不是第一天的生意被明香短短几句话弄得冷冷清清,让他心里不好受。
反正他也马上就想到了办法重新把客给拉回来。
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