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只不过,这样的人留在市井中做个伙计,是不是有些屈才了?
杜昭不知康陶的想法,只是把推车及其一应零碎,通通搬到了车上,又朝康陶笑道:“康郎君,听闻当日是你送东家姐妹俩来神都城的?多谢你了。”
多谢我了?康陶驾着车离开沈记时,也没搞明白对方谢自个儿什么……
沈龄留下陪陆娘子,陆娘子却没空儿陪他。这会儿已是下午,得开始为晚宴备菜了。
沈龄跟在后面进了厨房,只见正中央是一长条案板,两侧各有一长条灶台,每个灶台都各有三个灶眼,其中还有正生着火,熬煮着什么吃食的,散发出阵阵香气。
墙边立着个不小的烤炉,货架上各种蔬菜、鲜果、肉类、酱料品种齐全,摆放得也是整整齐齐,连罐子都擦得锃亮。
而他的娘子进了厨房,便径直走到中央的案板前,埋头忙碌了起来。
莲藕削皮,切成薄片儿,豕前腿肉剁成肉糜,加入姜末、葱花、米酒、酱油、粗盐调味儿,搅拌上劲制成肉馅儿,夹在两片藕片之间,裹上面糊下锅油炸;
茭白剥皮,切成滚刀块儿放在一旁备用;水芹洗净,切成手指长的段儿……
其余几种她似乎不大会处理,便先放在一旁,等尹遥来弄。
看着自家娘子这行云流水的动作,沈龄有些恍惚,没想到离家半载,她的厨艺竟已熟练到如此地步,心中除了震惊与欣赏,不免又生出些愧疚。
若不是家中有此变故,娘子这一辈子也不必学会这些……
陆娘子却是自得其乐,她处理好食材,一抬眼便看到沈龄盯着自个儿,便展颜笑道:“郎君,我如今手艺还不错吧?三娘都夸我有天分呢!”
沈龄这边还有点儿伤感呢,却被她的自信晃了神:娘子当初虽然养尊处优,可却经常伤春悲秋,似乎并不如现下快乐?
尹遥恰巧进来,调皮地拍了拍沈龄的肩膀:“舅舅,怎么眼睛都看直了?”
沈龄被她说得有点儿不好意思,笑嗔道:“我跟你舅母老夫老妻的,混说什么?”
不过他心里知晓,三娘并没说错,如今娘子倒又有了刚出嫁时那活泼少女的影子,真是让人好生怀念……
尹遥身后还跟着两个半大少年,其中那个年少些的,一见沈龄就冲过来抱住他:“沈郎君,你回来啦!”
沈龄定睛一看,这不是胡家店的二郎嘛?
他不由也重重拍了几下对方的肩膀,感慨道:“二郎都长这么大啦!”
只是瞧着胡二郎跟尹遥颇为熟稔的样子,他又疑惑道:“你怎么在这儿?”
胡二郎把另一个少年拉过来,笑嘻嘻道:“沈郎君,这是我堂兄大郎,我们如今都在给尹姐姐做帮厨呢!”
胡大郎给沈龄行了一礼,便自动自觉挽起袖子,尹遥给他递了一盆圆滚滚的荸荠:“大郎便先帮我削皮洗净吧。”
胡二郎与沈龄寒暄了几句,也去尹遥那儿领了盆菱角,站在桌案边开始剥皮。
最后还剩下一筐茨菇,尹遥拿到陆娘子手边儿:“舅母,此物名为茨菇,要削皮洗净,切成滚刀块儿,一会儿拿来炖排骨,按照之前丁香排骨的方子即可。”
陆娘子点点头,之前尹遥教过她丁香排骨的做法,如今只要在炖煮之时,多加一味茨菇即可,她立刻熟练地忙碌了起来……
转眼间便到了晚上,孟老作为东道主,早早便带着小周郎君来了。尹遥出来打了声招呼,便又继续回厨房忙碌了。
倒是沈龄,厨房如今站了四个人,他再在一旁便有些碍事了,只好走了出来,站在罗珊娜身旁,帮她招呼一下前来的客人。
今日恰好有一位客人,是原来沈记的常客。
他一进门,就瞧见了迎客的沈龄,不由拱手笑道:“沈郎君,好久不见。”
沈龄亦与他行礼。笑道:“王郎君。”
王郎君有些意外道:“原来这家沈记是你开的,难怪生意如此红火!不过怎么之前几次来,都没见到你?”
沈龄轻咳一声:“王郎君见笑了,这家食店却不是我开的,东家是我外甥女儿。”
那客人恍然大悟:“不是郎君开的?难怪,我之前都是见有个小娘子忙里忙外。看来你们沈家果然是人才辈出啊!”
沈龄听了这夸赞之语,虽然多少有点儿落寞,更多的却是自家孩子被夸奖的欣慰与自豪,脸上差点儿笑开了花。
随着客人落座,一道道精美的菜肴也端上了食桌。
油焖茭白、黄金藕盒、茨菇炖排骨、香干炝水芹、河虾炒菱角、莼菜鱼圆汤、赤豆沙芡实、冰花荸荠饮……
不论是从食材选择、菜肴口味、花样翻新还是色泽搭配,以沈龄这些年开食店的经验来看,竟挑不出这桌菜肴的丁点儿毛病,亦只能抚掌赞叹。
尹遥好不容易忙完,又出来招呼客人。今日是践行宴,不适合玩儿行酒令这种热闹的游戏,大伙儿便只饮酒闲聊。
不过这美味又清爽的水八仙宴,倒是冲淡了不少离别愁绪。
沈龄原本今日来之前还想着,这开食店的门道多,来了铺子可得给外甥女讲讲生意经,免得她吃了别人的亏。
如今见她做事如此老道,招待客人进退有度,安排伙计做事也是井井有条,哪里还有他开口的余地?
待到尹遥终于闲下来,凑过来问他感觉如何时,沈龄真心称赞道:“我这个做舅舅的,当向三娘多学学。还得早日开店,努力把你阿翁的沈记小楼拿回来才行。”
尹遥却是挑了挑眉,笑眯眯道:“可我的愿望,也是想把阿翁的沈记拿回来呢!”
沈龄惊讶道:“你?”
“对呀,”她浅笑盈盈盯着沈龄,“舅舅,不如咱们打个赌吧?”
沈龄有点儿茫然:“什么赌?”
“嘿嘿,咱们各凭本事,看谁能先把阿翁的沈记拿回来。”
第89章岭南美食节(一)甘草青梅饮、芋圆烧……
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