魔爪文学

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第236章（第1页）

反观沈龄，也是跟自家这外甥女儿相谈甚欢，甚至可以说得上是惺惺相惜，凡事也愿意与她多商量几句。尹遥迈进厨房时，只见沈龄真坐在窑炉前面，盯着烤好的胡饼走神儿。她站在旁边儿半天，见沈龄还没发现有人进来了，便重重拍了一下他的肩膀，笑道：“舅舅！”沈龄吓了一跳，回过头来见是她调皮，瞪了一眼又笑道：“哎哟，三娘回来啦，你舅母她们呢？”“他们都进屋啦，舅舅在这儿琢磨什么呢？”“嗐，还不是明日准备摆摊儿售卖的胡饼嘛……”说起来，沈家从沈老郎君那儿传下来的胡饼手艺，本就有甜、咸两种口味。其中甜的倒不必说，出于成本考量，沈龄用的仍是饴糖，只不过他还烤了几个蜂蜜的，专门留给家里人吃。至于咸口的嘛……沈龄指了指刚出炉的羊肉胡饼：“三娘，你也饿了吧，吃块儿胡饼？”尹遥刚从南市走回来，还满头大汗呢，一见烤网上那铺着满满羊肉的胡饼，便讪笑了一声儿：“舅舅，你可饶了我吧，我都快热死了还吃羊肉？”沈龄听了她这话，却是一点儿都没意外。他摇摇头笑道：“我正是为此犯愁。”尹遥一听就明白了，羊肉本就性温，如今又值盛夏，吃起来可真是热上加热。这会儿本就不是适合吃羊肉的季节，况且大伙儿买了胡饼回去，也不会如同冬日那般加热食用，羊肉胡饼凉了之后又颇为腥膻，难怪舅舅犯愁呢。她想了想，今日那梅菜干制成的锅盔倒是广受好评，便朝沈龄笑道：“舅舅，我倒有个主意。”“什么主意？三娘快说来听听。”“我铺子里如今还剩了不少梅菜干，不然拿回来给你，咱们改成梅菜豕肉馅儿的胡饼如何？”梅菜干倒是正好清热解暑，可是豕肉胡饼？沈龄听了，却是有些犹豫：“豕肉怕是不妥吧？豕肉腥臊，我怕街坊邻居接受不了哇。”尹遥噗嗤一笑：“舅舅多虑了，不瞒您说，我可是卖了一冬天的豕肉蒸饼，如今咱们的街坊邻居，早就对豕肉脱敏啦！”沈龄一下子没听明白：“何谓脱敏？”尹遥轻咳一声：“哦，我的意思是说，咱们的街坊邻居早就接受豕肉啦。只要处理得当，舅舅大可不必担心。”沈龄却是将信将疑：“真的假的？”尹遥拍拍自个儿胸脯，自信道：“舅舅还不信我？我这可是经过时间检验的，您若按我的法子处理，定然不愁售卖！”沈龄见她说得似模似样，不由点头道：“行吧，那我明儿先试试。不过那梅菜干你不要啦？”尹遥笑道：“这都好几日了，也差不多该换花样儿了。”沈记的岭南美食节，连着办了五六日之后，她已把沈龄带回来的食材，都用了个七七八八。南市中跟着掀起一阵岭南风，各商家纷纷变着花样儿的模仿，可尹遥却并不恋战，而是痛痛快快结束了这个主题。见舅舅不解，她便解释道：“反正只要我创新够快，那群人便追不上我。”沈龄无奈，这孩子都哪来的歪理，谁家不是拿手好菜一做几十年，直到做成老字号的？他笑着摇摇头，如今也已知晓外甥女儿有主意，并不多加干涉，只问道：“那你准备换成什么新花样儿？”尹遥却是一脸讨好的笑：“我准备返璞归真，回归咱们大唐的传统美食，舅舅教我几道如何？”沈龄爽快一笑：“这有什么难的。”说着话，他便站起来走到了院子里的水井边，将里面的井绳提了上来。尹遥一头雾水地跟了过去：“舅舅，你这是干嘛呢？”沈龄拉出井绳下面拴着的木桶，从中掏出个大陶碗，塞到了尹遥怀里。“咱们的晚饭啊，你不饿吗？”尹遥低头一看，原来碗中是已煮好的粥，因着天气炎热，所以放在水井中镇着，这会儿抱在怀里，散发出阵阵凉意，别提多舒服了。她长舒了一口气：“吓死我了，还以为咱们今日的晚饭是羊肉胡饼呢！”那玩意儿可真是太补了，她消受不起啊！不过瞧着碗里这带着些许淡粉色的冰粥……尹遥眨了眨眼：“舅舅，这是什么？”见终于把外甥女儿给弄懵了，沈龄哈哈笑道：“这可是我之前跟御厨学会的一道菜，名为‘清风饭’，最适合夏日使用了。”一见这新鲜吃食，尹遥迫不及待地去拿了把勺子，先尝了一口。这冰粥一入口，便先品尝到阵阵酸酸甜甜的水果香，还有浓郁的牛乳香，这两种风味儿将煮熟的稻米粒牢牢包裹在其中。

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