魔爪文学

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第265章（第1页）

他将梅花肉一块块儿地挂在烤炉两侧，那半扇排骨则挂在温度最高的烤炉中央，关上炉门开始烤制。就听到后院儿传来敲门声，尹遥不由有些奇怪，南市都闭市了，怎么还有人来，而且敲的还是后门？杜昭本就在院中给尹遥熬药，闻声前去开了门，竟然是许大郎和陆之远来拜访了。许大郎隔着厨房的窗户，朝尹遥道：“听说你腿断了？”尹遥对他翻了个白眼儿：“你才腿断了。”陆之远却是提起手中拎着的一个小油纸包，笑道：“尹娘子，听说你受伤了，今日恰逢守默兄值宿，我闲来相陪，便约着来你这儿探望一二。”这话还像回事儿嘛……尹遥坐着朝他施了一礼，又笑吟吟道了谢。罗珊娜本在前厅收拾，听到动静儿也迎了出来：“咦，许大哥、陆郎君，你们来啦！”尹遥忙道：“咱们今日不在后院儿吃了，去前厅吧，再那坛酒过去。”罗珊娜应了声儿，接过陆之远手里提着的补品，朝二人笑道：“请吧。”陆之远看到罗珊娜忙又行了个礼：“麻烦罗娘子了。”罗珊娜不以为意地摆摆手：“陆郎君何必这么客气，你是来探望三娘的，哪有麻烦一说？”听着烤炉里烤得滋滋啦啦的声音，尹遥回头朝胡大郎眨眨眼，道：“这下你可以再练会儿点浆了。”……一刻钟后，胡大郎看着面前一盆嫩、一盆老的豆花儿，惊讶道：“尹姐姐，新点的这盆好像还可以？”尹遥赞许地点点头：“太好了，不用两份都吃巴蜀风味儿了。”看了看水钟，她又朝着烤炉努努嘴：“咱们的梅花肉差不多啦！”胡大郎答应着打开烤炉门，将烤得直滴油的梅花肉取了出来，再关上门继续烤制排骨。烤好的梅花肉表面酥脆、色泽红润，切开后里面又是软嫩多汁，拿一片儿尝尝，酱香浓郁还略带甜味儿，两种味道结合得恰到好处，简直让人回味无穷。胡大郎又按尹遥的吩咐，取了一半叉烧梅花肉切成小块儿，泡发好的香蕈、笋都切成丁儿。腌肉的料汁儿下锅烧开，淋入少许生粉水搅拌至浓稠，与叉烧丁、香蕈丁、笋丁一道儿抓拌均匀。取提前发酵好的面团，切成一个个面剂子、再擀成包子皮儿，加入拌好的馅儿料，捏成略带开口的雀笼形，上锅大火开蒸。波棱菜洗净焯水去除草酸，过两遍凉水降温，加入蒜末、酱油、香醋、茱萸段儿、胡麻油搅拌均匀，再撒上胡麻，便是爽口的凉拌波棱菜。再次打开烤炉，将烤好的排骨取出，沿着骨头切成一块块儿，再将剩余的一半梅花肉也切成片……尹遥拄着拐杖去了前厅，屋里许大郎和陆之远本在跟罗珊娜聊天，一见尹遥来了，许大郎挑了挑眉：“看来你恢复得还不错嘛？”尹遥笑道：“你再晚点儿来探病，我都能跑能跳了。”杜昭跟在后面搬着圈椅，放在她身后，又轻咳了一声，尹遥会意，看都没看便放心地往后坐了下去，正正好好落在软垫之上。两人这默契又亲近的互动，罗珊娜早就见怪不怪了，许大郎却似是若有所思。胡大郎把做好的吃食端了过来，叉烧梅花肉、叉烧排骨、叉烧包，一味叉烧酱便制成了三份不同的美味佳肴，再配上麻辣辛香的巴蜀豆花、冰凉爽口的荔枝冰豆花，林林总总摆了满满一桌。许大郎回过神儿来，轻嗤了一声：“吃食这般丰盛，难怪恢复得这般快。”尹遥就当他是夸自个儿，骄傲地扬了扬下巴：“你也不看看，我这儿可是沈记。”六个人围坐在一张胡桌旁，罗珊娜将桌上的酒坛揭开，给每个人倒了一杯，当然除了尹遥。尹遥看着自个儿杯子里的豆浆，不服气地撇撇嘴：“哼，等我好了，我可要喝个痛快。”罗珊娜戳了下她的额头：“那就等你好了的。”……许大郎今夜虽然值宿，不过他只是南市署的录事，值宿并不要求一直待在衙署中，只要保证在南市即可，陆之远更是无事，两人吃完饭便也不急着走，而是坐着慢悠悠喝酒，再与在座其他人聊聊伊阳山的经历、南市最近的市井传闻之类。不过罗珊娜却率先起身，笑道：“你们先聊着，我出去一趟。”陆之远有些意外：“罗娘子，这会儿天色已晚，你怎么还要出门？”罗珊娜道：“听说最近斗鸡场晚上也开，我想去瞧瞧热闹呢。”陆之远欲起身，道：“不如……我陪你去吧？”罗珊娜摆摆手，笑道：“不用不用，我已同朋友约好啦，你们慢慢儿聊。”

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