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纤维丝丝相连,肉汁鲜美到即便烫了舌头也不舍得吐出,持续炙烧着口腔的一小块烤肠肆无忌惮完全不知道低调为何物,偏偏少年们的心意的确被它拿捏,没有任何人舍得将它吐出来,只能用牙齿轻轻咬着,一边快速吸气降温,一边不停试探着它是否可以入口。
一时间,“唔唔”声连绵不绝,焦香和肉香是最好的搭档,他们在击溃了两个少年后,又看向了似乎无动于衷的幸平尤利。
幸平尤利:“……”
看了一眼闷不作声埋头猛吃的两个同学,幸平尤利最后也没能扛过身体的诱惑,凑了过去。
“阿纲,要吃香肠!”
幸平尤利两手都是面粉不方便,于是泽田纲吉便将被特意留下来的一根烤肠向着他的方向微微倾斜,幸平尤利“啊呜”一口就咬下了烤肠最美味的尖尖部分。
嚼嚼嚼。
他眨巴了下眼睛,觉得口味意料之外的还不错,甚至于比刚做好那天吃起来更美味。
应该是饥饿的关系吧?不是都说饥饿是美味最好的佐味料吗?
虽然觉得挺好吃的,但他觉得似乎可以再加工一点,比如拿樱花木浅浅做个烟熏肠,味道一定不错。
现在这个季节正好适合烟熏,到时候熏肠做好后可以放在披萨上做辅料,现在这个烤肠味道是不错,但层次不够丰富,还有进步空间,不如直接吃掉算了。
香肠们并不知道就在这几秒内自己的命运就被定好,他们正在烤箱里接受温度的改造,并且积攒着热量和激-情,准备在烤箱门再次打开的一瞬间肆无忌惮地喷发香气。
咬了两口缓解了饥饿感之后,幸平尤利就继续将重心放到了披萨的饼皮上。
披萨的揉面技术较之于其他面食不算复杂,但麻烦的是必须给酵母菌足够的生长时间,为了加快这一过程,幸平尤利将面团放到了烤箱边上,利用烤箱的余温来提高酵母菌的活性。
接下来就是等待时间的魔法起效了。
吃掉两根烤肠后感觉自己终于从极度饥饿的状态恢复过来的泽田纲吉有些疑惑地指了指桌案上的一个瓶子:“幸平同学,我刚刚看到你往面粉里面放的东西……似乎不是普通的粉?”
拥有一个擅长做饭的妈妈,泽田纲吉虽然自己做饭手艺不行,而且还分不清楚各种调味料笨手笨脚,却也有一定的常识。
比如他就知道要让面团蓬松起来是需要放酵母粉的,但幸平尤利刚才往面粉里面放的不是酵母粉,而是一块从瓶子里挖出来的面团。
说到这个,幸平尤利眼睛就放光了:“阿纲你观察得很仔细嘛!那个的确不是商品酵母粉,是我养出来的葡萄干酵母哦。”
泽田纲吉:“葡萄干……?”
山本武:“养?”
二人齐齐歪头,表示大脑好像CPU卡带了,不太能理解。
于是幸平尤利就带着小伙伴们参观了自己的冰箱。
满满一冰箱,除了一些必要的食材之外全都是一个个玻璃罐。
罐上都有贴标签,但上面的内容却完全让人看不懂。
“白桃”“苹果”“橙子”这些可以理解,但是“啤酒”“玫瑰花”又是怎么回事?
“这些都是酵母。”幸平尤利拿出一瓶放到泽田纲吉手上:“每一瓶上面的文字都对应着不同的原材料,在酵母菌还年轻的时候,用它们做出来的面制品会有完全不同的风味,有的是花香,有的则有果香,我的兴趣爱好是培养各种不同的酵母,并且将它们搭配使用。”
“不过现在这个季节还不是很适合养新鲜的酵母,这些都是我从家里带过来的,已经用面粉和白糖养了一段时间,风味没有那么足了,但还是会比商品化的酵母做出来的更香一点。”
山本武不是很懂烘焙,他也无意不懂装懂,男孩爽朗地说:“虽然不懂,但是好像很厉害,那我们就期待着啦,幸平。”
泽田纲吉也跟着点点头,然后他突然反应过来:“所以那个葡萄干原液就是用葡萄干发酵出来的?”
“嗯嗯,这个也是我在网上学到的,晒干的葡萄干上会有葡萄皮的天然酵母,而且它的优点是可以无视季节,任何时候都可以做,所以理论来说一会的披萨上你们是可以吃到葡萄的香气的,但是因为披萨口味重,估计会被全部遮掉吧。”
“咦?好厉害!”泽田纲吉一脸感叹,随后他有些惋惜地说:“不过好可惜,我想知道葡萄味的面皮是什么味道。”
幸平尤利扭头看了他一眼,因为男孩都是蹲在地上的缘故,这样看过去尤其显得泽田纲吉那双棕色的大眼睛圆润明亮,惋惜时候更是眼角下垂,看上去很可怜的样子。
幸平尤利:“……”
怎么会有人的眼睛长得那么犯规的?
他缓缓扭过头,有些别扭地说:“你要试试的话也不是不行,我揪一点单独烤就好……不过你也不要太期待,天然酵种做出来也不是那么稳定,那个,葡萄的味道也是我自己觉得的,但也有可能是靠想象。”
“嗯嗯。”泽田纲吉一手托着下巴笑得眼眸眯起:“没事的,幸平同学那么认真地养出来的酵母,做出来的东西一定都很好吃!”
作者有话要说:
再渺小的敌人也不是可以任人欺负的,你说对吧,尤利宝宝?
烤肠就是世界上第一好吃的!尤其在它出现在旅游景点的时候。
顺带一提,我认为最好吃的烤肠是无锡鼋头渚公园里面的和红山动物园门口处(借车地方附近)有一个和主干道呈现T字路口的丨部分,里面有好多卖小零食吃的那个摊位,好像是6块一根,那个烤肠特别好吃,是有点长的肠,不是短胖款。
要么就是科技很多,要么就是原材料不便宜,肉汁多到迸出来而且颗粒感很足,虽然有饥饿加成但是大家可以去试一下。鼋头渚公园里面东西贵,但他们用的是牌子货(今年樱花季去的时候是,我忘了是思念还是啥牌了)他们有个文创冰激凌,很贵,大的要40多,小的好像25,但是那个冰激凌很好吃!!草莓味的强推,有草莓果肉,是我吃过的文创冰激凌里面好吃的那种。
……顺带说一句,景点冰激凌绝对不会出错的口味是巧克力味,但我觉得会有惊喜的一般是蜜瓜草莓味。有哪个景点的烤肠或者冰激凌很好吃的话欢迎推荐!
ps,家人们,真诚建议大家去景点的时候带黄瓜,黄瓜解馋清口味道香还补水,关键能过安检。带过一次黄瓜后,真香。
现在是11点是不是肚子饿了,今天发50根幸平家特质烤肠!
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