魔爪文学

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第15章 开始上灶（第1页）

胡大海听完笑呵呵的说：“不是我做的，你猜猜是谁做的？”

“不是你做的？那是谁？陈志鹏的手艺应该还没到这个水平吧？”范长贵试探的问道。

“其实我要跟你说的事，就是跟这个有关系。今天的菜是我让柱子做的，就是想考校考校他。结果你也看到了，这孩子的天赋确实让我惊讶。我想着晚上是不是让他上三灶试试，要是可以的话，以后就让他从三灶先干起来。”

范长贵思索了一会儿说：“胡大哥，老实说，这要不是你亲自给我说，我是真不敢让他上灶，毕竟他才十几岁，还是个孩子。但是也既然说了，那我就给他个机会，先看看顾客的反应，要是没问题的话，就从三灶干起来。”

“好，我替柱子谢谢你给他这个机会，放心，我会在后面看着的，不会出什么问题的。”胡大海是真的替何雨柱高兴，这么年轻就上灶了，那以后的成就绝对不会低的。

“嗨胡大哥你这说的什么话，咱们俩都认识多少年了，这些年还多亏了你的支持，要不然我也不会做到现在这样，你的事就是我的事，就不用说这些客套话了。”

范长贵也是笑着对胡大海说道。

事情谈好，俩人这才开始一边吃饭一边聊天。

下午休息了一会儿，到了晚上快到饭点的时候，胡大海就在后厨喊道：“柱子，那边还有个空灶，你收拾出来今天上三灶，一会儿那些家常菜你跟你陈师兄两个一起做。”

何雨柱顿时就愣在了原地，他不敢相信会这么快。今天菜刚从学徒转到给师父打下手，晚上就可以上灶了。

看到何雨柱呆，胡大海气的骂道：“兔崽子你愣着干嘛？还不赶紧去收拾自己的灶台，一会儿要是出了差错，看我怎么收拾你。”

“哦，好的师父，我这就去做准备！”何雨柱挨了骂，立马高兴的屁颠屁颠的去收拾灶台。

后厨的其他人望着何雨柱忙碌的背影，心里有羡慕的也有嫉妒的，但是大家对于何雨柱的水平，没有一个怀疑的，毕竟中午的时候，大家可是亲自尝试了他做出来的菜，做个三灶师傅一点问题都没有。

很快，晚上上客的时间到了，随着前面不断的把菜单传到后厨来，胡大海看了看菜单，叫道：“柱子，做个青椒肉丝，志鹏你做回锅肉，三儿，你做鱼香肉丝，快点抓紧时间！”

何雨柱跟着两个师兄答应了一声，就开始处理食材，准备做菜。

胡大海虽然嘴上没说，但是还是有点担心何雨柱，就背着手站在他身后看着。

“胡大哥，柱子表现得怎么样？”

忽然一个声音在胡大海的耳边响起，让他回头看了一眼。

见是范长贵亲自来后厨查看，胡大海知道他担心什么，就说道：“放心吧，柱子比我想象得要好得多，到目前为止他还没出现任何问题。”

范长贵点点头，说道：“那我就放心了，只要客人反应没问题，那就让他干吧，过两天我就和东家商量他的待遇问题。

胡大海点点头说：“嗯嗯，柱子这孩子确实是我见过最具有厨师天赋的人，以后成就绝不一般。”

在俩人说话的时间，何雨柱就把青椒肉丝就做好了，只听他喊道：“六号台青椒肉丝好了，上菜”

等服务员把菜端走后，胡大海就来到了何雨柱的身边，他说道：“来，柱子，把留样取出来我和范经理尝尝。”

这里有必要解释一下，胡大海说的留样是什么？

在厨师这个行业，每做一样菜都会留下一点作为样品。为什么这么做了？主要是以前的权贵王府什么的富贵人家，经常会出现一些意外事情，为了证明自己是清白的，很多厨师就会把自己做的菜，每样都留下来一点以防万一。

后来就慢慢的演变成各个厨师都这样，最后把留下来的菜带回家，这也就是有人常说的：“厨子不偷，五谷不丰”的传言。

胡大海是有传承的厨师，他的这种习惯从原来他师父那边延续下来，如今也传给了何雨柱他们这些徒弟。

何雨柱听了师父的话，就把旁边盘子里预留的一点点菜端了过来，胡大海和范长贵每人夹了一口放进嘴里，尝完后，胡大海就问道：“老范，你觉得怎么样？”

范长贵点着头说：“不错，柱子做的确实不比你差多少，那就这样说定了，我明天就找东家说说这事。”

胡大海也笑着点了点头，放下筷子对何雨柱说：“柱子，就这样保持下去，虽然做法很对，但是还缺少对火候的把握，好好练习吧。”

说完就和范长贵离开了。

何雨柱虽然不知道他们说的是什么事，但是师父的话无疑就是对他的一种肯定。

接下来，整个晚上，何雨柱几乎就没有什么空闲，胡大海有意锻炼这个关门弟子，给他派了不少的单子。何雨柱在不停的做菜中，把系统奖励的精英级厨艺一点一点的融入现实，让他的厨艺出现了断崖式的增长，做菜的度越来越快，菜品也是越来越完美。

一直忙碌到了晚上八点多，前面上菜的频率才慢了下来。何雨柱又在师父的安排下，开始做员工餐。

到了九点，吃完饭，看到前面再没有下单，胡大海安排留下一个厨师值班，别人就可以下班了。

何雨柱和师父俩人一人提着一个饭盒走出了饭店，里面装的就是他们自己预留下来的样品菜。

先是到了师父家，看了看何雨水这个小丫头。今天一天没见，何雨柱还真担心她长时间在师娘家不习惯。

结果到了师父家却现，这小丫头早就睡着了。师娘笑着说道：“这丫头今天在家里玩闹了一天，中午都没睡觉，晚上本来想等你来着，结果坐在那里就睡着了，于是我把她抱进屋里，擦洗了一下就睡着了。”

何雨柱去屋里看了一眼，见何雨水睡的跟头小猪似的，嘴角还流着口水，于是笑了笑就出来了。

“师娘，既然雨水睡了，那我就回去了，这段时间麻烦你了。”

李玉珍摆摆手说：“嗨！这有什么麻烦的，有这丫头给我作伴我高兴还来不及了，你就放心吧，有我看着雨水了。”

看到雨水没事，何雨柱就告别了师父师娘，提着饭盒回了四合院。

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