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一家人其乐融融地合着糖水聊着天,陈秉文简单讲了讲泰国之行的惊险与收获,听得陈国富和汪巧珍时而紧张,时而骄傲。
在家短暂团聚后,陈秉文立刻带着高振海来到律师楼。
去泰国前,他委托律师对凌佩仪进行了详尽的背景调查。
此刻,他手中正翻阅着那份调查报告。
“陈生,”负责此案的张律师推了推眼镜,介绍道:“凌佩仪女士的背景非常清晰。
她毕业于港岛大学社会学系,曾在美心集团担任美心西饼运营总监三年,离职原因确系与高层在原料品质管控上理念不合。
美心西饼在她任期内,门店数从18家扩张至32家,标准化程度和品控口碑在业内首屈一
;指。
离职后,她拒绝了多家连锁餐饮的邀请,目前处于赋闲状态,社会关系简单,无不良记录。
性格方面,评价多为严谨、专业、对品质有近乎偏执的追求。”
陈秉文合上报告,嘴角露出满意的笑容。
这正是他需要的人,专业、有经验、有原则,且与陈记的核心价值观高度契合。
“张律师,辛苦了。”
......
“文哥,这个凌佩仪就是你物色的运营总监吗?”从律师楼一出来,高振海忍不住问道。
“没错。陈记从糖水铺起家,靠的是街坊口碑和真材实料,但要做大,做成覆盖港九的品牌,光靠这些不够。
我们需要体系,需要规范,需要凌佩仪这样能把经验变成标准、把标准变成习惯的专业人才!”
陈秉文率先而走,“走,我去见凌佩仪,你去调查《醉拳》是否立项......”
当天傍晚,港岛一间优雅的咖啡厅内。
凌佩仪准时出现。
她约莫三十五六岁,穿着一身剪裁得体的米白色西装套裙,妆容精致,气质干练。
“凌女士,久仰大名。我是陈秉文。”陈秉文起身,主动伸出手,态度不卑不亢。
“陈先生,幸会。”凌佩仪与他握手,力道适中,目光在陈秉文年轻却沉稳的脸上停留片刻,“方先生多次提起您,今日一见,果然年轻有为。”
“凌女士过奖。请坐。”陈秉文示意。
咖啡送上,寒暄几句后。
陈秉文简单将陈记糖水的情况做了介绍。
凌佩仪听了以后,沉默几秒后,直入主题:“陈先生,我对陈记的发展速度和维园年宵的案例印象深刻。
但恕我直言,陈记目前正处于一个非常关键的转型期。
从深水埗的糖水铺,到拥有中央工厂、标准店、流动点、甚至控股泰国原料厂,业务链条拉得很长,管理半径急剧扩大。
您同时推进的项目太多,风险极高。
而您的核心团队......,能力值得肯定,但经验结构单一,缺乏大型连锁体系的管理基因。
未来的加盟体系,更是管理黑洞,稍有不慎,品牌就会毁于一旦。”
她的言辞犀利,直指要害。
陈秉文没有丝毫不悦,反而欣赏地点点头:“凌女士看得透彻。
这正是我迫切需要您这样经验丰富的运营总监的原因。
陈记不缺拼劲,不缺创新,缺的是将这一切整合、规范、并高效运转起来的系统化管理和执行力。”
他身体微微前倾,注视凌佩仪:“您担心管理半径和风险,我理解。
但风险与机遇并存。
陈记的扩张不是盲目,而是基于清晰的市场需求。
我们不是在吹泡沫,是在构建一个从原料到生产到终端销售的完整闭环!”
“至于团队,他们确实年轻,经验不足,但他们忠诚、肯学、执行力强,是陈记的基石。
我需要您这样的大脑,来指挥这些手足,将他们的潜力发挥到极致!
我承诺,运营总监的位置,拥有对公司日常运营的绝对管理权,直接对我负责!
薪酬待遇,你开价!
我只有一个要求,协助我把陈记,从一艘快速行驶的小艇,打造成一艘能经风浪、驶向远洋的巨轮!”
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