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那一大盆腌制好的鸡块看着黏糊糊的,但本着对黎师傅手艺的信任,几人都没有多问,全然专心地处理手中的活计。
就黎师傅这手艺,哪里还轮的到他们质疑的!每次只要稍稍有些疑惑,立马就被真香定律打脸。
起锅热油,又将葱蒜、辣椒等下入锅中小火煸炒,直至炒出香味后又加大火力炒至断生。接着加入调好的酱料炒出红油,又将腌制好的鸡肉尽数倒入。在那逐渐收汁的酱料中,鸡肉也开始慢慢变色。
厚实的鸡肉裹挟着浓郁霸道的酱料香味,连汤带肉倒进早已准备好的砂锅之中。滴入几滴香油,放在那陶土灶上继续煨煮。
空气里一开始似有若无的香味逐渐开始蔓延,无差别地开始攻击每一个人。直到这一丝丝香味随着炊烟向外扩散,不止是田七和春桃二人,就是路过的那些个大人们也受不了啊!
这暮食究竟是做了什么好吃的,这香味一阵阵飘来勾着他们的肺腑,这谁挡得住!一个个吹胡子瞪眼盘算着,怎么还不到下值的时间!
……
等暮鼓声刚敲响第一声时,大理寺无数大人“唰”地一下扔掉了手中的纸笔,撒腿就往食堂的方向狂奔。
署衙与食堂的这段路上,似乎在上演着百米冲刺争霸赛,有些人意图搭讪身旁的同僚,对方却绷着一张脸狂奔,连声招呼都来不及回应,径直踏进食堂之中。
等到了食堂门口,看到领食的桌案上还摆着一排的砂锅,全都架在一个个陶土灶上,旁边还摆着一盘盘生的蔬菜、面条等物。
一看这阵仗,大人们是愈发地好奇了,脚步也是愈发快了。
陶土灶里放了些许柴火,上面的砂锅咕噜咕噜冒着泡,浓稠鲜香的汤汁还在不停收缩着,将锅中的鸡肉焖得是愈加软烂咸香。
裴珣脚步飞快拔得头筹,第一个到达食堂,排在了队伍前头。
他早上那身黑色的常服已经换下,凌乱的额发也已然收拾整齐束好。若非是见识过他为了一口吃的撒泼打滚的模样,黎书禾还真会觉得他是个端方君子。
裴珣一见到这砂锅就不由地眼冒精光,这么大一份,全是他一人的?
正上手将木盘端起,便听到了眼前女郎的声音响起,也是头一次让他觉得这声音属实有些多余了。
“裴大人,今儿的暮食一人限食一份,若是觉得还吃不饱的话,那儿可以去选食材加进去自行烫煮。”
裴珣猛地抬头,像是有些不敢置信。
就一份!?这怎么能行!
还没等他发问,黎书禾解释的声音又适时地响起:“这所有的鸡都在这了,若是一人两份,只怕是有些不够。”
“怎么会不够!”裴珣气急败坏,“这鸡都是我们抓的,其他人吃不到管他们呢!”
黎书禾幽幽道:“可这些鸡还都是覃采买养的呢……”
不说别的,早上她差点还为了这几只鸡背了一口大锅!
裴珣一口气被堵住,又听到身后的人催促声响起,只好不情不愿地端着木盘,又席卷了两份摆好的小料找了个位置坐下。
刚一坐下将砂锅的锅盖掀开,香味扑鼻而来。鲜嫩的鸡肉被一块块均匀地切好,每一块上面都被枣红色的酱汁裹满,光亮诱人。
夹起一块放入口中,牙齿轻轻咬开,表皮焦香,滑嫩的鸡肉汁水在口中四溢。紧接着这酱汁的咸香中又带了一丝麻辣,在舌尖上跳动。
裴珣将这汤汁舀了一勺拌到米饭上,香甜的米饭淋上了馥郁的酱香,吃了几口,只觉得额头上的热汗都隐隐有些冒了出来。
再想起方才黎师傅所言,视线扫到了一旁的配菜。
翠绿新鲜的青菜,切成薄片的土豆,鲜嫩爽口的香菇……他不管三七二十一,将其一同倒进了锅中。
陶土灶下的柴火煨着汤汁还在翻滚着,土豆片煮的软糯绵密,一咬就在口中化开。青菜吸饱了酱汁不油不腻,反而给这锅鸡公煲更添了几分更多层次的口感,发挥着独特的魅力。
畅快!实在太畅快了!
就着一碗米饭呼呼下肚,越吃越香,总觉得这肚子填不满似的。
这大理寺也忒穷酸了!怎么就只养了这么几只鸡!
他得找个时间同那个采买好好说道说道,再去多买一些来养才是!
……
陆怀砚今日处理完一堆公务后尚过酉时,但去食堂的一路上却是空空荡荡,毫无人迹。
他不禁起了疑惑。
自从那黎娘子接手暮食后,不少大人甚至还会留下来吃完暮食再回自己的府邸,怎么今日这路上竟是一个人都没有?
莫非是发生了什么棘手的事情,众人一时脱不开身?
不对啊!若是如此,丁復定然第一个跑过来通知他了。
怀着满腹的疑惑,脚步踏在青石路上,远远一瞥,食堂里灯火通明,白烟袅袅,透过烛光满屋子的人影挤在一起,欢声笑语不断。
陆怀砚:“?”
他看了看天色,现下也不算太晚啊?怎么食堂会这般热闹。
等脚步刚迈过门槛,只觉今日这食堂有些闷热,里头的诸位同僚一个个吃得满头大汗,衣衫敞开。
再看着那桌案上如流水席般的菜肴被一盘盘端走。而那平日里以稳重著称的吕寺丞手里的筷箸还没放下,便冲到那桌案前拿了两盘素菜。
大理寺最是注重言行礼仪的赵老大人,胡子上还沾着几滴红褐色的酱汁,颤颤巍巍挤到人群里端了盘面食出来。
更别说一直以来最是贪吃的裴珣和丁復……
两个人正为着那最后一盘土豆片的归属在那大打出手。
陆怀砚:“……”
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