魔爪文学

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第119章（第1页）

看过拜帖确实没问题，他也就告知了简瑭，他家老头对咕叽兽和鸡肉很是喜欢。而他也有了个想法。既然明天简瑭要做美食，那么他是不是也可以去蹭一顿呢。而简瑭听到咕叽兽和鸡肉脑海里就有了好几道菜品。红烧肉，蒜香鸡翅，糖醋排骨。想到明天要做的菜，简瑭自己都有些想流口水。下午，简瑭打算先将这几道菜做一遍，想到一直催他的直播经纪人和星博粉丝，他决定下午直播做菜。当他打开直播的那一瞬间。瞬间涌进来不少人，甚至大家整齐划一的开始刷屏。“你还知道回来。”“你还知道回来。”“你还知道回来。”简瑭看到这假装叹气茶里茶气的说道：“看来大家对我回来这件事情好像不是很开心啊，那要不我走。”“别别别，老板别走。”“竹间大小姐，真是一点也说不得。”“怎么回事，老板是有泡茶吗？不然我怎么闻到一股茶香呢。”“老板你再不播我都要顺着网线去找你了。”“这个背景，今天是要直播卤卤味吗？”简瑭忍不住笑出声，“看来大家还是很想我的，之前天天播卤味大家都烦了吧。”“不烦啊。”“不烦不烦不烦，想看想看想看。”“老板是打算播什么？”“嗯，看来大家和我想的一样，今天就不播卤味了，我们来做三道菜。”简瑭假装没看见弹幕里的不烦，将镜头转向备好菜的厨房台面，“今天的菜单是红烧肉，蒜香鸡翅，糖醋排骨。”“老板你”“啧啧啧。”“一个都没听过，都是老板自创的吗？”简瑭一脸认真的回复弹幕，“不是我自创的，是一个白胡子老爷爷托梦告诉我的。”“”“”“老板你怎么不说是从天上掉下来的。”简瑭：“也不是不行。”又和直播间的观众们打趣了几句，简瑭进入今天的正题。所有配菜在直播前就都准备好的。“今天要做的第一道菜是红烧肉，用到的是咕叽兽肉肥瘦相间的部分。”简瑭端起切块的五花肉在镜头前展示。有好奇的观众忍不住尝了口。呕。“这肉我尝了，好难吃。”“生的你也吃，你真是饿了。”“我以为竹间老板的肉会有什么不一样呢。”“肥肉口感真的很奇怪，就算是竹间老板来做，我也喜欢不起来。”“我承认老板卤味做的好吃，但不代表做的什么都好吃，先观望一下吧。”观众们讨论的时候，简瑭已经将肉冷水下锅，加入葱姜和酒去腥。煮出浮沫后，关火捞出，洗净沥干。“呕，比生的好一些，但还是很难吃。”又是那个好奇心旺盛的观众。简瑭看到这条弹幕，无奈道：“什么味道都没有当然不好吃了。”接着，他开始炒糖色，小火慢慢炒至冰糖融化，变成好看的琥珀色。将刚才沥干的五花肉倒入锅中，翻炒均匀，裹上糖色。加入调料翻炒出香味，倒入热水没过水面，大火烧开后盖盖转小火。“好了。”简瑭拍拍手，将锅放到旁边的灶台，让他慢慢炖去。从肉下锅时，就有香味不停地往外窜，现在肉香味已经让人忍不住想流口水。本来还有点怀疑的观众这时也不说话了。而下一道蒜香鸡翅香味更是霸道。当蒜蓉倒入油锅的瞬间啊，蒜被热油激发出香味，把红烧肉的味道都全部掩盖，一时间，整个厨房都是蒜香的味道。蒜蓉酱炒的差不多简瑭倒入刚刚炸好正酥脆的鸡翅，在锅里翻炒几下直至每块鸡翅都均匀的裹上酱汁，这才关火。“蒜香鸡翅好了，大家尝尝。”简瑭看向弹幕想看看大家的评价，可奇怪的是弹幕却极其冷清，他还有以为是出了什么问题，但右上角的人数并没有减少，反而已经是刚直播时的好几倍。“好吃吗？”过了好一会儿才飘过几条弹幕。“好吃，忙着吃呢。”“太好吃了，蒜香鸡翅将代替卤鸡翅，成为我心中的鸡翅no1。”“老板，虽然我已经说过很多次了，但我还是要再说一次，你是我的神！”简瑭看到评价，松了口气，开始做下一道菜。糖醋排骨的做法和红烧肉有些相似，都是先焯水，然后炒糖色，翻炒均匀，加水炖煮。唯一不一样的就是调味。在排骨炖煮的时候，红烧肉炖的差不多，简瑭加入鹌鹑蛋，又一起炖了一会，开始大火收汁。

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