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“果子?哪有果子?”
岩知乐听到动静,丢丢丢地跑了过来。看见花时安手中红彤彤的野果,他飞快地凑到跟前,又摸又闻,“哇,这什么果子呀,哪儿摘的?能吃得对吧祭司大人,我们能尝尝吗?”
“就你嘴馋。”花时安抬手在他脑门上点了下。
色泽鲜艳的野果极为诱人,大家都想一探究竟。
这玩意儿也不是不能直接吃,花时安索性将手中野果掰成两半。
果皮稍微有点硬,但掰开之后,里面的果肉格外柔软,很像番茄和百香果的结合,浓郁的果香与清香交织,还带着菠萝的香味。
野果掰成四块,三个亚兽人一人一块,花时安举到唇边,没急着吃,顺带给他们科普:“这个果子叫树番茄,可以当调料,也可以直接吃。生果就吃里面的瓤,酸甜可口,味道还不错。注意果皮有点苦涩,吃的时候不要——”
“呸,呸呸呸,哎呀好苦。”
“祭司大人你说晚了,呸,我整块丢嘴里了,又酸又苦!”
话还没说完就急急忙忙地喂嘴里,岩知乐和红映兰一脸扭曲,忙地吐出来。
果肉全糟蹋了,啥味儿没尝到,苦涩味满嘴乱窜。
而听人话的长月月咬了一小口果瓤,眼睛顿时亮起来,笑着直点头,“和祭司大人说的一样,酸酸甜甜的,好吃。”
没尝到味儿,岩知乐瘪着嘴,眼神幽怨地看着花时安,“祭司大人,那不是还有一颗嘛,我们……”
“别想。”花时安从长月月手中拿过另一颗树番茄,“这颗留着晚上教族人辨认,大家都认识以后才有的吃。走了,干活去。”
今天要做的事情还多,亚兽人不敢耽搁,跟着花时安一块回到空地。
羊肉刚晾上,还没晒干水汽,内脏晚点再处理,顺便煮一部分吃……营地巡视一圈,花时安最后决定从羊油开始入手。
大块羊尾油、羊腹油改刀切小块,放入锅中加少量清水,大火快速熬煮。水只是个引子,不一会儿,锅中羊油煮开,咕嘟咕嘟地冒着泡,羊油与清水融合,渐渐变成了乳白色。
到这一步才真正开始熬,退柴将火减小些,大火转中火,同时用竹片在锅中持续翻搅,避免羊油煳锅。熬油最怕的就是糊,一旦糊几块羊油,整锅油都会带着焦苦味。
中火持续熬煮,慢慢地,锅中清水彻底煮没了。羊油明显缩小了一圈,乳白色液体在高温下,逐渐变为清亮而透明的羊油。
油渣熬成浅黄色,可以减柴火了,花时安也想过用棕片过滤,更方便快捷,但这油温……棕片怕是承受不住。最后,他带着亚兽人用竹片将羊油渣一点点地捞出。
如果是猪油,到这一步已经结束了,可惜熬的是羊油。
羊肉都有腥膻味,羊油的腥膻味只会更重。想着以后还要用羊油炒菜吃,花时安特意弄了些干辣椒、花椒、生姜片、酸木瓜片,倒进油锅中炸了一遍。
调味品虽不多,但别说,就这么一炸,锅中羊油顿时香了不少。调料不足以完全压制住膻味,却能增添羊油的香味。
捞出料渣,撒少量盐,搅和均匀盛起来装进竹筒,热腾腾的羊油大功告成,放一旁静置即可。
总体来说,熬羊油还算简单,但架不住羊多油多。花时安和三个亚兽人边切边熬,人都快被腌入味了,终于在日头高悬的正午将所有羊油熬煮完。
得亏最近没煮盐,两口大石锅都留在部落,不然用小锅一点一点地熬,估计能折腾到傍晚。
十二只红羊的羊肉还在等待着他们,喝了杯蜂蜜水小歇了一会儿,花时安和三个亚兽人又开始新一轮的忙碌——腌肉。
腌肉更简单了,盐先用花椒、辣椒炒一下,放凉后便可直接抹在羊肉上。唯一需要注意的就是量,盐放多了肉会咸,盐放少了肉会坏,需适量涂抹,肉厚的地方便切开抹。
整整十二只羊,不累人,硬磨人。
枯燥乏味的事情重复做,花时安都有些吃不消,但三个亚兽人干劲十足,不知疲惫,因为肉越多,每个人能分到的羊肉也就更多,冬天也就能过得更好。
赶在太阳下山前,终于,全部羊肉抹完了盐。
抹好盐的羊肉还要放几天才能腌制入味,部落没有容器可以放,四人小队又在丛林里摘了好些树叶回来,洗干净铺在背篓里,再将羊肉放进去。
太阳才刚刚开始下山,现在做饭还有点早,原地休息了一会儿,花时安拍拍棕裙站起身,顺带拎起放在身旁的石刀。
巨杉树太高,周围灌木树木又被清理得差不多了,之后熏肉、晒肉没地方挂,花时安琢磨了一下,觉得还是要做几个竹架。
拎着石刀站在几捆青竹前,花时安还没想好该怎么下手,就在这时,一声欣喜若狂的高呼忽然从前方不远处传来:“祭司大人,祭司大人!”
这大嗓门,是岩秋雨的声音。
花时安抬头一看,果不其然,河边日渐稀疏的草地上,仿佛兽群追了过来,岩秋雨两腿甩出残影,撒丫子狂奔。
重点不是急速奔跑的岩秋雨,他手上灰扑扑的、长着绒毛的东西是什么?花时安半眯着眼睛仔细一看,卧槽,兔子!
第48章第48章野兔
典型的三瓣嘴,长而直立的大耳朵,皮毛以灰色为主,夹杂着星星点点的黄色,颜色看着比较杂,但摸起来蓬松又柔软,确是野兔无疑。
野兔个头不小,比所有族人的兽形都大,快赶上莫淮山的兽形了。花时安揪着兔子耳朵掂了两下,估摸着有个十来斤。
遗憾的是野兔死了,身体都凉了,硬邦邦的。
“怎么样怎么样,祭司大人,这小兽能吃吗?”
见花时安拎着小兽翻来覆去地看,一直不说话,岩秋雨实在忍不住了,急急忙忙追问。
十多斤的小玩意儿,拎久了还挺沉。
花时安将野兔还给岩秋雨,殊不知这一举动让人误会了。岩秋雨小脸一垮,亮晶晶的眸子好似燃尽的蜡烛,渐渐黯淡,“什么东西啊?费老大劲儿才抓到的,居然不能吃。”
话音刚落,只听“砰”的一声,野兔重重砸落地,扬起不少灰尘。
脾气还挺大,花时安挑了下眉,无奈笑出了声,“急什么,我可一个字都没说呢。岩秋雨,怎么丢的怎么捡起来,这野兔不仅能吃,还非常好吃,味道丝毫不比红羊差!”
“真的假的?”
多云转晴只需一句话,岩秋雨愁容秒变笑脸,立马弯腰将野兔捡起来,认真拍干净兔毛沾上的尘土,宝贝似的搂在怀里,“野兔,原来叫野兔,嘿嘿,能吃就好,能吃就不丢你了。”
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