魔爪文学

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第51章食言

“嘿呦！”

李婶和王婶合力将盆里的面团倒进擂钵里。

四位身强力壮的叔叔拿上舂杵，在舂杵上抹油，防止面团粘黏。

起初是叔叔们是各自拿着舂杵疯狂捶打，捶打完之后将舂杵搅进面团里，两两交换着搅动面团，直到小块面团融合为光滑的黄糍粑。

“好了。”

四位叔叔们用舂杵架起面团放到用来当桌子的厨房门上。

“元宝，那是不是你家厨房的门啊？”大奔笑着问。

方沅无奈地点了点头，“是，没有那么长的桌子，那扇门刚刚好够长。”

每次办席或者做黄糍粑的时候，都会把这扇门拆下来当桌子用，方沅从一开始的不理解到见怪不怪。

方奶奶上前下来，她往手上抹了油，将黄糍粑翻面后拍了拍，用手将黄糍粑揪成了好几团，递给站在旁边的人，“给旁边的人都分分啊，先吃先吃，吃饱了再干活。”

热的黄糍粑是软的，直接就可以吃，或者是蘸点白糖和酱油。

方沅把手上的黄糍粑留了点后，把其他的都分给站在一旁的大奔几人。

“尝尝？”他把手上的黄糍粑沾了点白糖，递到赵怀砚嘴边。

赵怀砚嘴巴张开，咬了一小口，甜的，软糯糯的，很有嚼劲。

“好吃。”他就着方沅的手又咬了一口，“你不吃吗？”

“我不怎么喜欢这些，可能是从小就吃的缘故，腻了。”方沅笑了笑，把黄糍粑往前递了递，“自己拿着吃。”

屋里的人站满了人，基本上每个人手上都拿着一团黄糍粑在吃。

有蘸糖的，有蘸酱油的，还有什么都不蘸就那么吃的，他们脸上都一脸餍足。

等大家都吃饱后，又舂了几锅黄糍粑，这次是留着过年吃的。

方奶奶用抹了油的麻绳当刀子用，将大块的黄糍粑切成均匀的小块黄糍粑，放进模具中压成圆形。

成型后的黄糍粑放置几天就会变硬，便于储存。

硬了的黄糍粑有好几种吃法，可以直接切片蒸一下蘸糖和酱油，也可以切片水煮，还能切片炒着吃。

方沅唯一能接受的就是炒着吃，放点红菜苔、香菇、腊肉，一切炒，香得很。

黄糍粑做完后，家家户户都开始整天整天的搞卫生。

直到过年那天方家和赵赵家的卫生才搞得差不多，但作为家里的男丁，方沅和赵怀砚这天有着更重要的事。

祭祖。

过年那天祭祖是北溪村一直以来的习俗，甚至比清明祭祖还要重视，很多村民在清明不一定去祭祖，但在过年这天却一定会去祭祖。

方奶奶起了个大早，准备了九个小碗，有米饭，红烧肉，糍粑，鸡和一些别的菜，可谓是各式各样，十分丰富。

据说，只有祖先吃好了才会保佑他的后辈们，北溪村的人对此深信不疑。

“奶奶，大公鸡抓了吗？”方沅把九碗菜放进篮子里，挎在手上。

“你爷爷刚去抓了。”方奶奶正在准备年夜饭。

杀一只大公鸡是祭祖必备，祭祀完祖先，回来处理了当年夜饭。

北溪村的坟墓大多建在村民们自家的山头上，因为祭祖十分费体力，通常要从这座山爬到那座山，再爬到另外一座山。

方沅跟着方爷爷走了一上午才走完了所有祖先的坟。

“累死了。”方沅摊在椅子上，喘着粗气。

“奶奶，等我歇会，我来弄菜吧。”他扭头看过去

方奶奶蹲在水池边，正在杀鱼。

“我来也是一样的，你歇着吧。”方奶奶把处理好的鱼放进盆里，起身朝厨房走。

方沅急急忙忙地从椅子上起身，伸手去拿奶奶手上装鱼的盆子，“奶奶，年夜饭我想烤点菜吃，这个鱼能不能留给我烤啊。”

“要烤再杀一条，让你爷爷去鱼塘里再捞一条，这条鱼是要留到明天的，这样才是年年有余。”

方奶奶在某些事情上格外固执和封建，比如年夜饭的鱼是不能动的，要留到春节，再比如新年是不能扫地的，不能洗头的。

方家有个小鱼塘，没几条鱼，都是留给过年吃的。

方沅没让爷爷去捞，自己拿了捞网去捞鱼，经过赵家的时候被赵怀砚喊住。

“去哪？”赵怀砚朝他走了过来。

方沅把手上的捞网往他面前递了递，“去捞鱼，晚上我想吃烤鱼，你来不来帮我烤。”

“烤糊了或者没熟，你不生气我可以烤。”赵怀砚说。

方沅嘴角一抽，“那还是算了。”

他不想白折腾一场。

年夜饭要等方爷爷点了三支香插在院子，喊了祖先来才可以吃，算是村里的习俗。

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