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肉龙是北方面食,用面饼裹着肉馅儿卷起来,上锅蒸熟。
死面发面都可以,面不同味道和口感也不一样,舍不得用肉也可以用葱拌点油盐,也别有味道。
不过当地是没的。
沈宁的借口就是小时候桃源县来往客商多,听说的。
大家也习惯她这个借口了,如今也不去多想。
高里正想象一番:“肉龙是主食,这个却是菜,还是一道大菜,年夜饭要安排。”
沈宁:“里正伯再去县里,可以教给靳老板他们。”
高里正:“不卖几两银子?”
一个菜方卖二两银子还是可以的,他总是为沈宁惋惜。
沈宁笑道:“里正伯,咱不靠这个赚钱。食谱是一样的,但是厨师做出的味道不一样,各有千秋,是好事儿。”
高里正:“阿宁你就是大方,成,他们指定会感激的。”
说到这里,他想起一事儿,就把闺女当初请谭秀试菜,教她做那几道菜的事儿说了。
“我寻思着你住着谭家的屋子,人家不收钱你总觉得欠人家什么,就让闺女教她了,也算给个人情。好像那几道菜帮了她大忙,后来她高高兴兴地又去谢我闺女,还跟咱订了不少货,说是陈宅要的。这里外里,她又把人情还了,倒是咱又欠她一点。”
沈宁之前不知道这事儿,只知道县里和镇上陈记粮店都订了不少素鸡啥的。
她笑道:“里正伯,咱就平常心好了,咱豆制品好,很多酒楼饭馆老板都订,他们陈家早晚也会订的。”
有没有谭秀,陈家都会吃素鸡的。
当然,他们也承这份人情,“里正伯,那你再把这个肉签子教给她。”
她又把酱肉丝和烤豆腐卷教给他,再说一下原理。
豆腐皮单吃不好吃,但是它可以当皮包馅儿。
除了这三道,还有豆腐皮包的福袋也很好吃。
肉馅儿加虾仁、香菇碎、胡萝卜碎之类的,用豆腐皮包起来,再用烫软的蒜薹或者细豆腐皮丝扎起来,还可以装饰上萝卜、胡萝卜雕的小花儿,蒸熟。
这可是颜值与味道双在线的一道菜,寓意也好,老人孩子都喜欢。
她用脚指头也知道高氏教谭秀做菜是干啥了,肯定是讨好老头子,要点好处给她和孩子傍身。
若是她没有财富傍身,老头子一死,她的下场就凄惨了。
即便有孩子,但是孩子没长大,不能自立,老太太也能发卖了她。
甚至老头子成年的儿子们都能吃了她。
若是她有财富和人脉傍身,老头子死了,陈家人也不能随意发落她。
沈宁从来不在古代这种环境讨论什么三不三的。
因为在古代这种女人不自由,美貌、子宫都是男人财富的环境里,一个漂亮女人她是没有自主权的。
潘金莲也不是自己想那样的。
就原主和裴云不也是如此么?
只不过裴云命好,碰上一个品性不恶劣的纨绔,但凡宋福瑞是个标准的顽劣子弟,那她就不会好过。
谭秀生得美貌,即便谭婆子不拿她换好日子,她也没可能踏踏实实跟一个普通男人过到老。
美貌是一种藏不住的财富,早晚会招来强横的觊觎者。
只要谭秀不害人,她便不会反感,正常人情往来即可。
对她来说,谭秀和谭婆子甚至比宋家观感好一些。
不管别人说谭婆子和谭秀如何,在他们两家的交际中,人家是首先示好给出善意的。
她自然也回报善意。
【作者有话说】
今天还有二更。
第89章 福字席火爆 宋福瑞送钱来
高里正竖起大拇指,“阿宁,我现在呀就佩服你和二郎。”
沈宁笑道:“里正伯你可别夸我了,咱是自己人,实在点就行。”
珍珠给沈宁夹了一块肉签子,“娘,我可实在了吧?”
沈宁就笑,一高兴就给闺女画饼,“回头奶去镇上买布,再买袋子面粉,回来给你们蒸糖馒头吃,还可以做枣山饽饽。”
小珍珠:“还要全家福煎饼果子。”
高里正:“嗨,去什么镇上啊,咱家有面。”
沈宁笑道:“里正伯,你家麦子也有限,还是留着自己吃吧。”
现在田氏忙得够呛,又是收豆子又是收白菜的,还得负责家里磨坊呢。
如今高里正家磨坊不为赚钱,主要是自家用。
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