魔爪文学

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第157章 秦王宴会试人心宿命纠缠今生魂（第2页）

眼看就要到了晚餐时间，夜王府的大厨房中已然忙碌了起来。

众多厨子们正忙着准备食材，洗碗刷锅，烧火添材。

夜王府大厨房的青石案上，刚从冰窖取出的鲜鱼还带着水汽，掌勺的刘师傅操着薄刃片刀，手腕轻转间，银亮的鱼片便如雪花般落在白瓷盘中，薄得能映出底下的青花纹路。

旁边案台，李厨子正对付一只刚褪净毛的整羊，弯刀顺着骨缝游走，“咔”地一声卸下羊腿，蘸了清水的手在肉上按出均匀的肌理，随即撒上研磨得极细的香料粉，指尖反复揉捏，让滋味一点点渗进肉里

靠北墙的木架上，码着一溜儿酱缸，张厨子正揭开最上面那口的竹盖，一股醇厚的酱香立刻漫开来。

他捞起浸得乌黑亮的酱鸭，用竹筷轻轻一戳，油汁便顺着鸭皮的纹理渗出，随即取来干净的棉线，将鸭腿与鸭身捆扎成规整的元宝形，悬在房梁下的铁钩上沥干，预备晚间斩成小块，配上新蒸的荷叶饼。

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蒸房里，王厨子正蹲在灶前添柴，火光映得他脸颊红。灶上的大铜锅里，白米正咕嘟冒泡，他不时掀开木盖，用长柄勺搅两下，米粒在沸水中翻滚，渐渐透出半透明的玉色。

旁边的小蒸笼里，蜜藕被切成匀称的圆片，每片中心都嵌着饱满的糯米，蒸得久了，藕的清甜与米的糯香缠在一处，顺着笼屉缝钻出，引得灶边的小徒弟直吞口水。

水槽边，两个厨子正围着一堆新鲜菌菇忙碌。

一个用软毛刷细细刷去松茸上的泥土，另一个则将竹荪的网状裙边撕开，动作轻得像怕碰坏了什么珍宝。

旁边的砂锅里，老鸡与火腿早已炖得汤色乳白，只等菌菇下锅，再文火煨上半个时辰，便是一锅鲜掉眉毛的好汤。

西边的案子上，做点心的赵师傅正揉着面团，手腕力，面团在案板上“砰砰”作响，渐渐变得光滑柔韧。

他揪下剂子，擀面杖一滚，便成了薄如蝉翼的面皮，包入豆沙馅时，拇指与食指轻轻一捏，面皮边缘便捏出细密的褶子，活像一朵含苞的莲花。

最后这些都要按照夜无寒所提供的独家配方进行制作。

灶台上，几口铁锅同时开着，铁铲与锅沿碰撞出清脆的声响。

夜无寒与一些掌勺主厨同时照顾着这几口锅。

“家主大人！糖色炒好了！”一个大厨道。

“下排骨，进行翻炒上色。”夜无寒一边鼓捣着自己锅中的葱烧海参，一边指挥道。

其实很多时候也不能怪这些大厨记不住食谱，只是夜无寒所教的这些菜很多闻所未闻。

就像这道普通的糖醋排骨，却是主的猪肉，可别人家都主吃羊肉什么的，实属新奇。

这时，一个家丁跑了进来，语气急匆匆道:“家主大人！秦，秦王来了。”

“告诉他，现在正忙，若有事，暂且请他坐于馆中等候。”夜无寒两眼目不转睛地盯着锅，手上拿着锅铲不断大火翻炒。

“好！我马上去告知！”

“别跑，地滑，小心摔跟头。”夜无寒提醒道。

家丁一听，鼻子一酸，连忙下跪道:“谢家主关心！”

说罢便快步走出了厨房。

没过多久，那家丁却带着李世民亲自来到了厨房。

夜无寒此时正在涮锅准备下一道菜，余光却瞥见了往他这边走来的李世民，于是前去迎接道:“秦王大驾光临，然我现在实在抽不开身招待，还请秦王谅解。”

李世民眼神又惊又喜地看了看周围，又看了看夜无寒，勾嘴笑道:“哈哈哈！不碍事！不碍事！我只是想来看看夜王都在厨房里忙碌些什么？还真是奇，我还未曾得见有哪家豪门贵族的主子亲自下厨的，这也算得上是一副奇景。”

“这些不过兴趣爱好而已，何乐而不为呢？”夜无寒道。

“嗯——不错，你们现在这鼓捣着什么菜呢？”秦王一脸好奇地往灶台用于保温的银炉看去。

夜无寒一眼就看出了他的心思，随即邀请道:“李兄且看。”

他打开银炉，里面放着刚刚做好的热气腾腾的葱烧海参。

李世民哪里曾见过这等食物？但闻着它的香气，便不禁咽了咽口水，问道:“看着挺不错，就是不知味道如何？”

夜无寒立马会意，拿过一副碗筷，夹了一块裹满酱汁的海参，递与他:“尝尝便知。”

李世民接过碗筷，指尖触到温热的瓷壁，目光落在那裹着琥珀色酱汁的海参上。

肥厚的肉质浸得透亮，边缘还挂着几粒崩脆的葱段，尚未入口，一股醇厚的酱香混着海味的鲜气已钻进鼻腔。

他略一迟疑，终究抵不过香气诱惑，夹起海参送入口中。

牙齿刚破开表层的酱汁，内里的软糯便顺着舌尖化开，咸鲜中带着一丝若有若无的甜，葱段的辛香恰好压去了海产的腥气，只留下绵长的回甘。

“这……这是什么珍馐？”李世民喉结滚动，连声道，“从未尝过这般滋味，既不似山珍那般厚重，也不似河鲜那般清寡，竟把山海之气融得如此巧妙！”

夜无寒正往砂锅里撒着菌菇，闻言笑道：“不过是寻常海产，用葱烧的法子逼出鲜味罢了。李兄若喜欢，便去夜王馆坐下等候，待会晚餐时一同品尝。”

“那敢情好！”李世民眼睛一亮，又夹了一块，目光却被灶台边的银炉吸引，“方才见你用这银器保温，倒比寻常陶瓮精巧得多。”

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